Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo adicional: 25 minutos Tiempo total: 50 minutos Porciones: 8 Rendimiento: 8 tazas Perfil nutricional: Sin huevo Sin gluten Bajo en carbohidratos Sin nueces Sin soja VegetarianoSaltar a información nutricional Ingredientes
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1 ½ libras floretes de brócoli
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2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
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1 grande cebolla, cortada en cubitos
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2 clavos de olor ajo, picado
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4 onzas queso crema bajo en grasa, ablandado
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½ taza cCrea agria
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1 ½ tazas queso cheddar extra fuerte rallado, cantidad dividida
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½ cucharilla sal
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½ cucharilla Pimienta molida
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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Hierva una pulgada de agua en una olla grande equipada con una canasta vaporera. Agregue el brócoli, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Pica el brócoli en trozos grandes.
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Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo y reduce el fuego a medio-bajo. Continúe revolviendo hasta que la cebolla y el ajo comiencen a dorarse, unos 5 minutos más. Alejar del calor.
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Combine el queso crema, la crema agria, 1 taza de queso cheddar, sal y pimienta en un tazón grande. Agrega la mezcla de cebolla y revuelve hasta que esté bien combinado. Agrega el brócoli y revuelve hasta que esté cubierto. Transfiera a una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas; espolvorea uniformemente con la 1/2 taza de queso cheddar restante. Hornee hasta que la cazuela esté caliente y el queso se derrita, unos 25 minutos. Deje enfriar durante al menos 10 minutos antes de servir.
