Facebook De vez en cuando, a todos nos golpea ese inevitable ansia de salado , crujiente y muy satisfactorio patatas fritas . Nos pasa a los mejores. De hecho, el Asociación de Productores de Papa de las Llanuras del Norte estima que el estadounidense promedio guarda más de cuatro libras de papas fritas por año (los franceses no se quedan atrás). Y cuando ese antojo se activa, hay un montón de opciones para elegir; probablemente tenga al menos una docena marcas de patatas fritas solo en su tienda de comestibles local.
Una elección particularmente 'sabia' a la que acudir proviene de una pequeña empresa de Pensilvania que se ha convertido en una marca amada a nivel nacional. Estamos hablando acerca de Patatas fritas sabias , por supuesto. Este año, Wise celebra su centenario. Y aqui en Machacado estamos listos para cualquier excusa para celebrar la buena comida (y comer más papas fritas). En ese sentido, hemos profundizado en la historia de las papas fritas Wise para ofrecerle la verdad no contada de estos bocadillos populares y la compañía que los respalda.
The Wise Potato Chip Company fue creada por accidente
Las patatas fritas sabias son la prueba perfecta de que los accidentes felices pueden conducir a grandes cosas. Todo empezó en 1921. en la pequeña ciudad de Berwick, Pensilvania, donde un humilde y joven tendero llamado Earl Wise tenía un problema con las papas. Específicamente, tenía demasiadas papas extra y no tenía idea de qué hacer con ellas. Según los registros de la ciudad de Berwick , en lugar de desperdiciar los extras, Wise le pidió a su madre que lo ayudara a convertir todas esas papas en papas fritas, lo que hicieron en una olla de cobre en la cocina de su casa.
Wise decidió entonces vender las patatas fritas en bolsas de papel marrón en la tienda de delicatessen en la que trabajaba. También los entregó a los clientes a través de una bicicleta, y luego un camión (a través de Alimentos sabios ). Las papas fritas se convirtieron rápidamente en un éxito local y nació Wise Potato Chip Company. La gente los amaba tanto que unos años más tarde, Wise y su padre diseñaron una planta de producción, que continuó expandiéndose para satisfacer la creciente demanda.
Wise tuvo que empezar de cero cuando su fábrica se incendió
YouTube La Empresa sabia de patatas fritas continuó creciendo durante más de dos décadas antes de que ocurriera una tragedia que podría haber descarrilado todo el negocio. La planta de producción de Wise se incendió en 1944 y quedó totalmente destruida. Sabio tenía dos opciones: dejarlo o reconstruirlo desde cero. Eligió lo último y la empresa regresó con fuerza. En menos de un año, Wise recuperó la producción y volvió a poner sus papas fritas en el mercado. Y en 1946, se abrió una nueva fábrica, una que era el triple del tamaño de la planta original (según Alimentos sabios ). En ese momento, era una de las fábricas más grandes y avanzadas del país (según Municipio de Berwick ). Las papas fritas sabias junto con otros productos de aperitivo de la compañía todavía se producen en la fábrica de Berwick hasta el día de hoy, que ha seguido expandiéndose a lo largo de los años (a través de Comerciante minorista ).
Wise produce más de 50 millones de bolsas de snacks al mes
Facebook La historia de Wise Foods es la historia del crecimiento, y muchas patatas, obviamente. Lo que comenzó como un hombre en la cocina de su madre se ha convertido en una gigantesca empresa de bocadillos que produce una variedad increíblemente amplia de productos diferentes. Wise apareció en la última temporada de History Channel's Maravillas modernas , presentado por Adam Richman, quien recientemente habló en exclusiva con Machacado sobre la experiencia y todo lo que aprendió. Eso incluye algunas estadísticas alucinantes sobre Wise.
En estos días, la compañía bombea más de 50 millones de bolsas de bocadillos cada mes, incluidos 23 millones de bolsas de papas fritas solamente. Eso suma casi 500 millones de bolsas de bocadillos cada año. Eso puede parecer una cantidad excesiva de chips ... porque lo es. Pero es un esfuerzo necesario si se considera el hecho de que los estadounidenses consumen 1.500 millones de libras de papas fritas al año.
Wise Potato Chips fue una empresa familiar durante más de cuatro décadas
Instagram The Wise Potato Chip Company, que eventualmente se transformaría en Alimentos sabios , fue una empresa familiar durante más de 40 años. Fundador de Wise, Earl Wise , dirigió la empresa hasta su muerte en 1964. Después de eso, los dos hijos de Wise asumieron el cargo de altos ejecutivos y entregaron el control de la empresa al conglomerado de alimentos Borden, Inc. (a través de Municipio de Berwick ). Wise continuó expandiéndose, agregando todo tipo de diferentes bocadillos salados a su línea.
La empresa volvió a cambiar de manos en 2000, cuando Borden vendió Wise a una empresa de inversión privada, Palladium Equity Partners. Solo 12 años después, Wise fue vendido a su actual propietario, Arca Continental (vía Negocio de panadería ). La empresa, con sede en México, es una de las embotelladoras de Coca-Cola más grandes del mundo. Y esta influencia internacional solo ha ayudado a Wise a expandir su alcance aún más.
Independientemente de los cambios corporativos, muchos de los empleados leales de Wise se han mantenido a lo largo de los años. Como se revela en Maravillas modernas , algunos de los trabajadores de la fábrica han estado allí tres, cuatro, incluso cinco décadas, asegurándose de que el gran sabor que conocemos y amamos nunca se vea comprometido.
cuánto alcohol hay en un verdadero
Dependiendo de dónde se encuentre, es posible que no encuentre chips Wise en su supermercado
Si ha desarrollado un apetito por las papas fritas Wise en este momento, no lo culpamos. Pero también tenemos que darle algunas malas noticias. Las papas fritas sabias no están disponibles en las tiendas en todas partes. Sin embargo, si se encuentra cerca de la costa este, sus posibilidades de encontrar una bolsa de papas fritas crujientes Wise son mayores.
La compañía con sede en Pensilvania ha sido durante mucho tiempo un líder en bocadillos salados en el noreste (a través de Comerciante minorista ). Según el director de marketing de la compañía, Jeremy Bjork, los productos de Wise se distribuyen en 15 estados, incluidos Florida, Georgia y Nueva York, así como Washington D.C. (a través de Centro de venta minorista y hotelería ). Sin embargo, aún puede tener en sus manos bocadillos Wise sin importar dónde viva, gracias a Amazonas . Puede recibir bolsas individuales de papas fritas o paquetes de bocadillos gigantes de varias variedades directamente en su puerta.
Hoy en día, algunos de los bocadillos más populares de Wise no son las papas fritas.
Instagram El reclamo de Wise a la fama es, sin duda, sus papas fritas originales. Pero en estos días, ese no es el único bocadillo que la gente asocia con la marca centenaria. Durante décadas, la compañía ha estado produciendo algo más que papas fritas, comenzando con Cheez Doodles. Los famosos bocadillos con queso eran lanzado en 1964 , y hasta el día de hoy, Sabio dice todavía hace sus Cheez Doodles de la misma manera, usando la misma receta original. Lo llamaríamos una decisión comercial inteligente, considerando que Cheez Doodles sigue siendo uno de los más populares. Productos sabios desde que fueron introducidos. Los Doodles Cheez de Wise son en realidad tan queridos que inspiraron una fiesta nacional no oficial. Puede celebrar el Día Nacional del Doodle del Queso todos los años el 5 de marzo (a través de Nacional hoy ), y disfruta de la excusa perfecta para consumir tanta delicia crujiente y cursi como tu corazón desee.
Las patatas fritas sabias tienen una mascota llamada Peppy
Facebook Si creciste comiendo papas fritas Wise, o has conseguido una bolsa vieja, reconocerás el pequeño búho que solía aparecer en todos los productos de la compañía. Su nombre es Peppy, y solía ser una característica destacada en todos los envases de productos y publicidad de la compañía, según algunas investigaciones de archivo de bloguero nostálgico Dan Brady . Peppy se introdujo en 1946, después de que Earl Wise abriera su nueva y más grande planta de producción tras el incendio de 1944. Según la ciudad de Berwick , creó el búho en honor a su madre. Quizás fue por ella ' guía sabia en ayudarlo a convertir todas esas papas sobrantes en papas fritas ... que se convertirían en un imperio de bocadillos para Wise.
A principios de la década de 2000, Wise experimentó algunos cambios importantes para ser más competitivo frente a otros gigantes de los bocadillos en crecimiento como Frito-Lay. Con la ayuda (y efectivo) de su nuevo propietario, la firma de inversión Palladium Equity Partners, Wise presentó un empaque nuevo y mejorado para todos sus productos (a través de Referencia para empresas ). El propio Peppy fue retirado de la mayoría de los envases, pero todavía está allí en espíritu, como Sabio El logo actual presenta el ojo de un búho.
Las papas fritas sabias son las papas fritas oficiales de los Mets de Nueva York
Facebook La próxima vez que te encuentres en Nueva York y quiere experimentar uno de los pasatiempos favoritos de la ciudad, conseguir entradas para un partido de béisbol. Si opta por un juego de los Mets en Citi Field en Queens, entonces podrá comer tantas bolsas de papas fritas Wise como desee su corazón, junto con su hot dog y cerveza fría, por supuesto. Wise ha sido la patata frita oficial de los Mets de Nueva York durante más de 15 años. Cuando el MLB anunció la asociación en 2005, fue inicialmente para un contrato de tres años con el equipo. Claramente, fue una combinación hecha en el cielo, y hasta el día de hoy, las papas fritas Wise sigue siendo el patrocinador de las papas fritas para los Mets, sin mencionar también el patrocinador oficial de Cheez Doodle. Todo esto significa que puede obtener fichas Wise exclusivamente en concesiones en todo el estadio.
Hay una colección completa de recetas de chips Wise
Instagram Si nos preguntas, las papas fritas son perfectamente deliciosas por sí solas, pero la compañía Wise ha visto mucho más potencial para este bocadillo salado. En 1959 Wise publicó su propio libro de cocina con docenas de recetas, 'cada una elegida por su sabor y bondad extra', todas incorporando papas fritas Wise. Si bien el libro de cocina se siente muy retro para los estándares actuales, en ese momento presentaba una variedad de aperitivos, platos principales y postres clásicos. De todo, desde bolas de camarón y salsa de roquefort, hasta pan de res, soufflé de queso y galletas con chispas de chocolate dobles ... todo protagonizado por papas fritas.
Si está buscando recetas de papas fritas más modernas, Wise aún lo tiene cubierto. Hasta el día de hoy, la empresa ofrece una enorme colección de recetas en su sitio web, presentando no solo sus papas fritas clásicas, sino también varios de sus otros productos populares como Cheez Doodles y Pretzel Thins. ¿Podríamos sugerirle que pruebe el Macarrones con Queso y Pollo a la Barbacoa , la Trucha en costra de sal y vinagre , o tal vez el Crujiente de manzana sabia .
El regreso de Wise Cheez Waffies sigue siendo un misterio
Facebook Cuando la gente piensa en Wise, lo primero que le viene a la mente son las papas fritas, o quizás los populares Cheez Doodles de la compañía. Pero hay otro bocadillo con queso popular de Wise que ha acumulado una gran base de admiradores ... y su destino es algo misterioso.
Wise comenzó a vender Cheez Waffies, hechos de obleas crujientes con un relleno cursi que parece un sándwich de gofres, en la década de 1980. No está claro exactamente si Wise decidió oficialmente suspender el refrigerio y cuándo, pero ya en 2010, los clientes en línea informaron que no podían encontrarlos en las tiendas (a través de Chowhound ). En 2015, los fans seguían mirando para Cheez Waffies, y algunos tuvieron suerte al encontrar algunas bolsas viejas en Amazon o guardadas en una tienda.
Luego, en 2019, Wise pareció confirmar que Cheez Waffies había sido descontinuado, bromeando en un publicación de Facebook que el bocadillo volvería pronto a los estantes de las tiendas. Sin embargo, dos años después, y Cheez Waffies todavía no están incluidos en Producto de Wise listado. Y parecen no estar disponibles en Amazonas y Agotado en las principales tiendas de comestibles. Entonces, quién sabe si este refrigerio nostálgico regresará oficialmente o no.
Wise ha sido acusado de estafar a los clientes
Facebook Todos hemos experimentado la sensación de desinflado que se produce cuando abres una bolsa de papas fritas, listo para cavar en la bondad salada y crujiente, solo para encontrar un mero puñado de papas fritas y mucho más aire sellado. Este fue un problema importante para Wise hace unos años, e incluso dio lugar a algunas demandas de algunos amantes de las patatas fritas muy hambrientos y muy enojados.
En 2017, Wise fue demandado por dos clientes que afirmaron que la compañía estaba `` engañando '' a las personas al dejar sus bolsas de papas fritas vacías hasta en un 75 por ciento para ganar más dinero (a través de New York Post ). Y aunque se necesita algo de espacio vacío para proteger el producto (conocido como relleno holgado), la demanda también afirmó que las bolsas de los competidores tenían más fichas, y el uso de relleno suelto por parte de Wise fue excesivo (a través de Potato Pro ). Un juez finalmente desestimó la demanda (a través de Pizarra ), pero Wise aún tuvo que enfrentarse al calor. Una vez que la demanda se hizo pública, muchos otros clientes recurrieron a las redes sociales para llamar a Wise, publicando fotos tristes de bolsas de chips muy poco llenas (a través de EE.UU. Hoy en día ).
