¿Qué pasó con los bocadillos que rompen las reglas después de Shark Tank?

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  Mordeduras de brownie de Rule Breaker Facebook   rey gillian

Ser un vegano puede ser difícil ; significa escudriñar las etiquetas de los alimentos en la tienda de comestibles y ser extremadamente cauteloso en los restaurantes. Uno de los momentos más difíciles para ser vegano es cuando se te antoja algo dulce. Tradicionalmente, los veganos han tenido que aprender a hornear o acostumbrarse a dejar ese antojo insatisfecho. Si bien este paradigma está cambiando con la avalancha de productos veganos que se ha visto en los últimos años, un postre vegano prefabricado decente sigue siendo un bien valioso.

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No es sorprendente que una serie de concursantes que aparecen en 'Shark Tank' de ABC se propongan satisfacer una necesidad en el floreciente mercado vegano (por Todos los productos Shark Tank ). Desde postres hasta comida rápida, hay muchas oportunidades en el mercado vegano esperando una solución, como qué pasó con el pollo frito vegano de Altas Monroe después de 'Shark Tank'. La empresaria Nancy Kalish, fundadora de Rule Breaker Snacks, fue una de las golosinas veganas más atractivas (y más versátiles) que se vieron en el programa. Entonces, ¿cómo le fue a Kalish y dónde está la empresa ahora?

En el tanque

  Rule Breaker brownies y blondies veganos Facebook

La creadora de Rule Breaker Snacks, Nancy Kalish, originalmente se propuso no sacar provecho de la creciente comunidad vegana, sino satisfacer su propio gusto por lo dulce con algo saludable (a través de Todos los productos Shark Tank ), o al menos marginalmente saludables. El antecedente de la empresa fue una cacerola de brownies elaborados con frijoles negros. Sabían terrible, pero tenían una textura de brownie tan hermosa que Kalish se inspiró para seguir experimentando con brownies de frijoles hasta encontrar la combinación correcta. La entrenadora de salud certificada y ex periodista de salud dio en el clavo con una receta a base de garbanzos. 'Pensé que iban a saber a arena, pero saben bastante bien', fue el elogio inusualmente alto que recibió la marca por su P'nutter Chocolate Chip Blondie del cascarrabias residente de 'Shark Tank' Kevin O'Leary (por YouTube ). 

Los refrigerios no solo son veganos, están libres de los principales alérgenos, y eso incluye muletas de postres veganos comunes como el coco y el sésamo. De acuerdo a Bocadillos para romper reglas , estas golosinas a base de plantas no contienen trigo, gluten, lácteos, huevos, nueces, maní, soya, pescado y mariscos, coco ni sésamo, y no se elaboran en equipos compartidos con ninguno de esos artículos, lo que las hace ideales para su uso En escuelas.

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Kalish buscó 0,000 por una participación del 10% en su empresa. Desafortunadamente, su deuda sustancial ($ 1.6 millones más préstamos contra su casa) fue demasiado para los tiburones y Kalish se fue sin una oferta. Pero, siempre optimista, Kalish sintió que se llevó algunos buenos consejos.

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¿Los tiburones la guiaron en la dirección correcta?

  Brownies y galletas veganas Rule Breaker Facebook

La creadora de Rule Breaker Snacks, Nancy Kalish, dejó 'Shark Tank' con nada más que el vago consejo de pasar de cortejar las ventas de los supermercados a ir directo al consumidor con las ventas en línea debido a los bajos márgenes de ganancia que estaba viendo en el juego de los supermercados: alrededor de 50 centavos por galleta (a través de YouTube ).

Si bien es posible que Kalish no haya llegado a un acuerdo con 'Shark Tank', la exposición ciertamente ayudó a su empresa incipiente. En un marzo de 2022 presione soltar , Rule Breaker Snacks anunció que estaban iniciando una campaña de financiación colectiva para producir en un volumen lo suficientemente alto como para mantenerse al día con el fuerte aumento de la demanda después del espectáculo. También anunciaron que esperan estar en 4.800 supermercados para fines de 2022, más del doble del número que tenían antes de aparecer en 'Shark Tank' (a través de Todos los productos Shark Tank ). 

La campaña de crowdfunding superó las expectativas y recaudó más de 0,000 en dos meses. Además de esta inyección de efectivo, la marca ahora cuenta con el respaldo del gigante mexicano de la panadería Grupo Bimbo (por Panadería y Bocadillos ). Pero sí siguieron el consejo de los tiburones en cierta medida, ya que aproximadamente el 50 % de sus ingresos ahora proviene de las ventas directas al consumidor. Y se espera que esos ingresos sean de $ 2.2 millones en 2022, muy lejos de los $ 444,000 que Kalish obtuvo en 2020 antes de 'Shark Tank'. No está mal después de alejarse del espectáculo con las manos vacías.

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