Facebook Margarita McCormick
¿Qué imaginas cuando piensas en avena? ¿Una masa de granos beige recocida, pegada al fondo de una cacerola en la estufa? ¿Un paquete de avena instantánea con una lista de ingredientes de una milla de largo que incluye azúcar y un montón de ingredientes artificiales con nombres que no puedes pronunciar? Tal vez vea una olla de barro llena de avena cortada en acero nadar en agua o leche que se cocina mientras duerme.
Hay muchas maneras de cocinar y comer avena. Puede que no sea la comida más 'sexy' del mundo, pero si se hace bien, puede ser deliciosa, nutritiva e incluso conveniente, sin necesidad de cocinarla. Todos esos beneficios impulsan nuestra historia de amor con avena durante la noche , que son avena cruda, líquido y especias mezclados en un tarro Mason y dejados en remojo en el refrigerador durante ocho horas. Si te encanta la avena nocturna, es posible que hayas oído hablar de GACHAS , una marca popular de avena empaquetada lista para comer que se encuentra en supermercados, grandes superficies y en línea.
Después de que sus fundadores hicieran una aparición digna de un trato en 'Shark Tank' en 2017, MUSH se convirtió, bueno, en un éxito de la noche a la mañana (por San Diego Magazine ). La empresa que comenzó a la vieja usanza, arrojando avena y recibiendo comentarios de los clientes en los mercados de agricultores locales, ahora es una empresa multimillonaria que se encuentra en la cima del paquete en su categoría (por Forbes ).
De los mercados de agricultores a la avena para las masas
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Los cofundadores de MUSH, Ashley Thompson y Kat Thomas, se conocieron mientras trabajaban en Wall Street y se conectaron por su interés mutuo en productos alimenticios saludables (por Forbes ). Crearon uno y continuaron con 'Shark Tank' buscando una inversión de $ 300,000 a cambio de una participación del 10% en su negocio (por Blog del tanque de tiburones ). '¿Quién está listo para 'hacer papilla' hasta el límite? ” (por Youtube ).
Cuando los socios de MUSH aparecieron en 'Shark Tank', reportaron ingresos de $70 000 a través de mercados de agricultores, $120 000 en ventas actuales y ventas proyectadas de $900 000 para el año siguiente. Su producto sin lácteos ni azúcar acababa de aterrizar en Alimentos integrales .
MUSH pronto experimentó el 'efecto Shark Tank', un fuerte aumento en las ventas después de aparecer en el programa (por American Express ). Dieciocho meses después de la emisión del programa, habían acumulado $5 millones en ventas. Antes de 'Shark Tank', MUSH estaba en 150 tiendas. Después de 'Shark Tank', la presencia minorista de MUSH aumentó a 3500 tiendas en todo el país, incluidas Publix, Wegmans, ShopRite, Target y Walmart. Está en Costco ahora tambien. 'Lo que MUSH ha hecho es realmente cambiar la categoría de avena durante la noche', dijo Cuban en un episodio de actualización de 'Shark Tank' (por YouTube).
El éxito de MUSH viene con algunos dolores de crecimiento
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Ha habido obstáculos en el camino hacia el éxito gigantesco. Varios meses después de la emisión de 'Shark Tank', MUSH se vio inundado de pedidos. Los fundadores y sus empleados trabajaban día y noche para llenarlos, y se quedaron sin contenedores. Se comunicaron con Mark Cuban, quien los ayudó a encontrar un nuevo contenedor y volver a la producción en 48 horas (por Revista de negocios de Dallas ). El fundador de RXBAR, Peter Rahal, también ha invertido en MUSH y, según Noticias de negocios de alimentos , él está muy familiarizado con alimentos nutritivos y convenientes . En el aspecto personal, los problemas de salud obligaron a la cofundadora de MUSH, Kat Thomas, a dejar su rol en las operaciones diarias de la empresa.
En esencia, MUSH sigue siendo un producto a base de plantas con ingredientes simples y saludables, pero hay quienes cuestionan la existencia misma de la avena lista para comer y critican a MUSH y a otros miembros de la 'cábala de avena empaquetada durante la noche' (incluidos viejo cuáquero suplente) por su contribución a la contaminación por plásticos. 'Mush realmente se dedica a los desechos, metiendo una cuchara de plástico debajo de cada tapa. También hace honor a su nombre: se parece menos a la avena que al arroz con leche, tanto en textura como en apariencia”, escribió Rebecca Flint Marx en un artículo para Comensal . 'En cuanto al sabor, el arándano está bien, pero el chocolate es una tristeza absoluta'.
