Es redondo, es increíble y puedes disfrutarlo con todo tipo de rellenos y aderezos. Es una dona ! Bueno, o un bagel ! Los dos manjares en forma de anillo son algunos de los mejores dispositivos portátiles de entrega de explosiones de sabor que existen, pero seamos honestos, ¿qué los hace tan diferentes? Las rosquillas son generalmente dulces y los bagels tienden a ser salados, pero ¿se debe principalmente a los aderezos y otras cosas? ¿Podría ser que la única diferencia clave entre los dos es realmente el hecho de que los bagels tienden a ser más masticables que los donuts notoriamente acolchados? ¿Qué le impide volverse loco y usar los dos alimentos redondos indistintamente?
Bueno, nada, en realidad, debería hacerle cosquillas a su imaginación. Sin embargo, vale la pena señalar que están algunas diferencias clave entre las rosquillas y los bagels que van mucho más allá del hecho de que ambos tienen agujeros , y es posible que desee conocerlos antes de servir esas rosquillas de salmón ahumado en el brunch. Veamos cuál es la verdadera diferencia entre las rosquillas y los bagels.
Las rosquillas y los bagels se elaboran de formas muy diferentes.
Claro, los bagels y las rosquillas pueden parecer similares, pero como puede atestiguar cualquiera que haya comido ambos en la misma sesión, en realidad hay algunas diferencias fácilmente identificables entre los dos.
De acuerdo a Pondan y Bagels neoyorquino , la rosquilla es esencialmente un anillo dulce de masa cocida que generalmente se fríe en grasa caliente y se glasea. Mientras tanto, un bagel se considera un tipo de pan y obtiene su textura de la levadura en la masa, así como del método de cocción de dos puntas. Primero, el bagel se hierve en agua, lo que le da su característica masticabilidad densa. Luego, se enfría, después de lo cual se hornea para darle una agradable corteza. Las coberturas de granos que se asocian comúnmente con los bagels, como las semillas, se agregan antes de hornear.
Todo esto hace que los dos sean tan diferentes como pueden ser dos alimentos a base de masa de apariencia similar. Sin embargo, eso no quiere decir que no puedas jugar con sus conceptos, solo considera las muchas formas, a menudo dulces, en las que nunca pensaste usar bagels, o Smokey Bones y su rosquilla de carne por tiempo limitado.
