La avena y las gachas de avena son alimentos populares para el desayuno, pero puede ser fácil mezclarlos. Ambos son granos cocidos con agua para hacer una comida suave y abundante. A primera vista, puede notar que la avena generalmente se sirve con canela o frutas, o con algún aderezo agregado para darle sabor, mientras que las gachas suenan como algo comido por la gente en una novela de Dickens o una canción infantil. Sin embargo, existen algunas similitudes definidas, así como diferencias importantes.
La papilla es cualquier grano, cereal o legumbre hervida en leche, agua o incluso caldo, y servida caliente (a través de Esencia de sabor ). Los granos pueden ser cualquier combinación de avena, arroz, maíz, maíz, cebada y trigo (a través de Alimentos para una mejor salud ).
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La avena es, curiosamente, un tipo de papilla, por lo que si bien toda la avena es papilla, toda la avena es decididamente no avena. La avena está hecha de avena enrollada, molida o aplanada. Se puede comprar como anticuado o cortado en acero, copos de avena o avena rápida en la tienda de comestibles.
Las gachas de avena son nativas de la zona escandinava del norte de Europa que incluye Noruega, Suecia y Finlandia, mientras que la avena es un plato escocés.
Gachas de avena en todo el mundo
Otra diferencia está en el grano que se usa para hacer avena y papilla. Para la avena, el salvado se quita de la avena molida, mientras que la papilla, en forma de plato o receta, lleva el nombre del tipo de grano que se usa para prepararla. Un ejemplo de esto es la harina de maíz, que es una papilla hecha de maíz. De la misma forma, la papilla de avena se llama avena.
Las gachas de avena no son exclusivas de la cultura occidental. En Asia, existe una papilla de arroz llamada congee, que se hace con arroz y agua o caldo de animales. En Sudáfrica y Papúa Nueva Guinea, hay papilla hecha de sorgo, un tipo de grano. Finlandia tiene una papilla hecha con centeno y agua llamada ruispuuro. Los ejemplos tampoco terminan ahí. En Rusia y Europa del Este, hay una papilla llamada kasha, hecha de trigo sarraceno. En los países de África oriental, hacen papilla con harina de cebada, y en el sur de la India, la papilla se hace con sémola, otro tipo de grano (vía Mis recetas ).
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Además, hay muchos beneficios nutricionales al comer papilla. Es fácil de digerir y contiene muchos nutrientes importantes. También puede reducir la presión arterial y el colesterol.
La avena y otros tipos de papilla son un excelente desayuno. Agregue canela, pasas, azúcar y fruta para que sea un alimento básico versátil y saludable para la mañana o haga galletas de avena para un refrigerio o postre saludable.
