Michael Bradley / Getty Images Han pasado más de 21 años desde el revolucionario programa de cocina del chef británico Jamie Oliver, que entonces tenía 23 años, El chef desnudo , debutó en BBC 2 en Inglaterra, antes de cruzar el charco para transmitirse en Food Network. Si bien puede ser toda una vida en el programa de chefs años desde El chef desnudo dejó su huella, algunos fanáticos todavía se preguntan por qué el programa súper popular de Oliver desapareció en el éter a fines de 2001. Pero para entender por qué Oliver se separó del programa que lanzó su carrera, debemos hacer un balance de su vida y carrera profesional.
Para los no iniciados, no había nada remotamente 'desnudo' en el chef prodigio que se ganó los corazones de los espectadores (especialmente las mujeres) desde el principio. El provocativo título del programa, de acuerdo a Ahora para amar , se refirió al estilo de Oliver de preparar platos sencillos con un sabor superlativo y un mínimo esfuerzo, algo así como una revelación para su época. Es posible que las recetas tuvieran un mínimo de ingredientes, pero no les faltaba personalidad; después de todo, fueron inventadas por el encantador Oliver, un chef con encanto de sobra.
Profundicemos en la verdadera razón por la que El chef desnudo fue cancelado.
Jamie Oliver fue una historia de éxito de la noche a la mañana
Kevin Winter / Getty Images Después de trabajar de niño en el pub de sus padres, en Clavering, Essex, Inglaterra, y de asistir a Westminster Catering College, Jamie Oliver finalmente consiguió un trabajo como sous chef para The River Café, el famoso restaurante italiano de Londres. El sitio de noticias australiano, News.Com.Au, notas que un día, un colega llamó enfermo y Oliver, que tenía el día libre, ocupó su lugar. Resultó ser una cita con el destino, para quién debería aparecer en la cocina sino un equipo de televisión de la BBC, en el lugar para rodar el documental de 1997, Navidad en el River Cafe .
Formaba parte del equipo de cocina, pero no importa: el carisma singular de Oliver era evidente para la fallecida Patricia Llewellyn, la productora detrás de la sensación británica, Dos señoras gordas . Convencida de su atractivo, pasó casi un año persuadiendo a los altos mandos de la BBC de que el peludo chico-chef rubio merecía su propio espectáculo.
Contrato firmado, fresco piso en East London alquilado como telón de fondo, estaban listos para rodar. Pronto surgió un concepto que le permitió a Oliver relajarse y charlar con Llewellyn mientras cortaba, cortaba en cubitos y preparaba comidas frente a la cámara. O recorre la ciudad en su Vespa, en busca de verduras frescas, o deslízate por la barandilla para dejar entrar a sus amigos. El chef desnudo Se emitió por primera vez en abril de 1999 y, en tan solo unos meses, el público literalmente se lo comió. En un abrir y cerrar de ojos tenía un libro en proceso y un respaldo de supermercado. Quizás todo llegó demasiado rápido, demasiado pronto.
La audiencia temprana de The Naked Chef causó algunos problemas
Daniel Berehulak / Getty Images Con su personalidad afable, su ritmo juguetón y frases icónicas como 'malvado', 'adorable jubbly' y 'pukka tukka', utilizadas con abandono mientras hablaba de sus recetas (y luego descartadas, dice El Daily Mail , porque él incluso los encontró molestos en cierto punto) Oliver se abrió camino fácilmente en el corazón de su audiencia.
Las mujeres se sentían especialmente atraídas por el chef y el espectáculo, pero no siempre era beneficioso para los hombres. Oliver afirma que en los primeros días de su carrera, sufrió muchos abusos por parte de los hombres, informa el tabloide británico, El sol . En los dos primeros años de su aclamación, El chef desnudo años, Oliver dijo que los hombres estaban tan enojados con él que lo persiguieron y lo golpearon un par de veces.
¿Por qué era un saco de boxeo? Aparentemente, en ese momento, las parejas llegaban a casa cansados del trabajo, y cuando los hombres preguntaban a sus esposas o novias qué había para cenar, las mujeres se ofendían. No lo estaban teniendo. Y con razón '', se cita a Jamie diciendo a El sol . Después de verlo cocinar en la televisión, las mujeres intentaron convencer a sus parejas de que era su turno de encargarse de la estufa, y los hombres supuestamente se enfurecieron. ¿Posiblemente esa controversia encendió la mecha para El chef desnudo cancelación?
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La relación de Jamie Oliver con una cadena de supermercados británica disgustó a la BBC
Fotografía de construcción / avalon / Getty Images En su libro Cultura pop en Europa , la autora Juliana Tzvetkova escribe que en el momento en que se emitió BBC 2 El chef desnudo , el canal estaba creando una televisión que capturaba el sueño de llevar un estilo de vida de alta calidad. El programa de Jamie Oliver, con su almohadilla para la cadera y aventuras en Vespa, cumplió con los criterios, además de que hizo que la cocina casera pareciera accesible para todos. El programa funcionó su magia hasta finales de 2001, cuando, según Tzvetkova, BBC 2 lo canceló, porque Oliver se negó a disolver su contrato con Sainsbury's. Oliver había hecho un trato con la cadena de supermercados y pasó a aparecer, durante 11 años, en más de 100 campañas publicitarias de televisión. De acuerdo a noticias de la BBC , se convirtió en un embajador de la marca que podía convertir artículos mundanos en mega-vendedores.
Otro noticias de la BBC la historia dice que el contrato de Oliver expiró en diciembre de 2001, y que no estaba listo para otra temporada de El chef desnudo . En cambio, Oliver estaba tratando de negociar una nueva serie, Ejército de Oliver , con Oliver entrenando a adultos jóvenes desempleados en un restaurante de Londres, pero las conversaciones sobre el contrato se rompieron y BBC 2 lo abandonó. Las pautas de la BBC también desaprobaron que las estrellas en pantalla forjen vínculos comerciales, como acuerdos publicitarios. En ese momento, Oliver no era el único miembro de la familia que pagaba por Sainsbury's. Su madre, padre, abuela y esposa, Jules (también conocido como Jools), se habían unido al grupo de Sainsbury.
¿BBC 2 dejó a Oliver debido a su contrato con Sainsbury, o Oliver había tenido suficiente? De todas formas, El chef desnudo el espectáculo había terminado.
Jamie Oliver comenzó a escribir libros de cocina
Photoshot / Getty Images El chef desnudo fue cancelada, sin embargo, la marca ya había cobrado otra vida, como una serie de libros de cocina. Quizás Jamie Oliver había estado ansioso por probar un nuevo medio. Y si estaba buscando un nuevo desafío, podría haber sido este. Después de todo, Oliver tenía una dislexia severa, que lo había perseguido desde sus días escolares. En su libro, titulado Jamie Oliver , la autora Stephanie Watson dice que Oliver terminó asociándose con un editor para escribir El chef desnudo libro de cocina. Oliver proporcionó las ideas creativas, mientras que su editor ayudó con la escritura. Su público objetivo: cocineros aficionados. Publicado en 2000, terminó vendiendo más de un millón de copias en todo el mundo.
Al hablar con Obtén el brillo sobre su libro de cocina de 2017, ¡5 ingredientes, comida rápida y fácil! Oliver se pone nostálgico con ese primer esfuerzo y dice: 'Miré el Chef desnudo libro el otro día y tenía 23 años, era un bebé, era un niño con necesidades especiales de la escuela. Sigue siendo un buen libro, todavía probé todas las recetas. Tan ingenuo e inexperto como era, sabía que había que darle al público algo que funcionara. Y ese libro se volvió loco. Veinte libros después, todavía estoy tan emocionado y sigo aprendiendo '.
Obviamente, ese esfuerzo inicial no fue el final de su Chef desnudo capítulo. Oliver publicó secuelas en rápida sucesión, incluyendo El regreso del chef desnudo y Días felices con el chef desnudo , e incluso lanzó una línea de utensilios de cocina.
La gira del libro Naked Chef consumió una gran parte de su tiempo
Archivo de Peter Carrette / Getty Images Y si su programa de televisión no lo había convertido en un nombre familiar, entonces sus libros de cocina y varias otras empresas ciertamente aumentaron su visibilidad. Incluso Tony Blair sabía quién era el Chef Desnudo. Jamie Oliver fue invitado personalmente al número 10 de Downing Street para cocinar para el entonces primer ministro y los dignatarios.
Con los libros de cocina ahora en manos de su audiencia, era hora de hacer una gira de libros. Es posible que esos primeros años en la televisión lo hubieran hecho ansioso por conocer a su público que lo adoraba, cara a cara. La red alimentaria dice que Oliver lanzó su Días felices Gira en el otoño de 2001. El amado chef tenía tanta demanda que más de 17.000 personas acudieron a los cines del Reino Unido para tener la oportunidad de verlo en persona. Pero no era solo una sensación en casa. Oliver luego se dirigió a Australia y Nueva Zelanda. Oliver no solo organizó programas de cocina en librerías y teatros para multitudes con entradas agotadas en siete ciudades, de acuerdo a Semanal del editor , también se sentó detrás de una batería y actuó para el público.
Resulta que al chef también le apasiona tocar la batería. Hola Revista revela que comenzó a tocar en bandas de rock cuando era un adolescente, cuando comenzó a salir con su esposa, Jools.
Jamie Oliver quería convertir a los jóvenes desfavorecidos en chefs de éxito
Dave Benett / Getty Images Si bien Jamie Oliver no pudo interesar a la BBC 2 en Ejército de Oliver , aún pudo avanzar con el concepto de ayudar a los niños desfavorecidos a obtener una ventaja en el mundo de la comida.
Enciclopedia Británica dice que en 2002, Oliver creó la Fifteen Foundation, una empresa con sede en Londres que brindó a los jóvenes aprendices de entornos desfavorecidos la oportunidad de experimentar la industria alimentaria de primera mano en el restaurante de formación de chef, Fifteen. En cierto modo, predijo el futuro de Oliver, ya que le dio una plataforma, como tantos proyectos posteriores, para educar a los alumnos y al público, y retribuir a los necesitados. Quince fue también el tema de la serie documental de cinco partes de Channel 4, llamada La cocina de Jamie , que mostró la evolución del proyecto, ya que Oliver puso su energía en dar forma al grupo de aspirantes a chefs. El chef lanzó el proyecto Fifteen en todo el Reino Unido y en otros lugares en el extranjero.
Un informe de impacto social publicado en 2018 por Jamie Oliver Group dice que, junto con su sucesor, Fifteen Cornwall, que abrió en 2006 como una franquicia, el concepto Fifteen capacitó a más de 500 aprendices, preparándolos para una carrera en el mundo de la comida.
Jamie Oliver estaba decidido a mejorar vidas a través de la comida, comenzando por los niños.
Dave Hogan / Getty Images En los años siguientes, Jamie Oliver hizo grandes avances en sus intentos de cambiar el status quo y crear conciencia sobre la necesidad de alimentos saludables. Parece factible que la misión de Oliver de ayudar y enseñar a los demás se arraigara en El chef desnudo años, cuando habló sobre los méritos de la comida fresca y las preparaciones sencillas. Aunque El chef desnudo fue cancelada, esas ideas siguieron creciendo.
En la serie de televisión, Cenas de la escuela de Jamie , que se emitió en 2005, se enfrentó a cafeterías escolares en el Reino Unido, revelando los estándares deficientes de las comidas que se sirven. En el libro, Discurso sobre educación, trastornos alimentarios y obesidad: fabricaciones gordas por John Evans, Emma Rich, Brian Davies, Rachel Allwood, los autores divulgan que Oliver asumió la responsabilidad de dirigir las comidas escolares en Kidbrooke School, Londres, durante todo un año. El libro continúa diciendo que Oliver comenzó una campaña para elevar el nivel de todas las comidas que sirven las escuelas de Gran Bretaña, ganando tanto la conciencia pública como el compromiso del gobierno de aumentar su gasto en cenas escolares en 280 millones de libras en el transcurso de tres años.
Los premios políticos de Channel 4 nombraron a Oliver como la figura política más inspiradora de 2005. Ese mismo año, se llevó a casa el premio nacional de televisión del Reino Unido al mejor programa fáctico, Cenas de la escuela de Jamie y un premio de reconocimiento especial.
Jamie Oliver quería abordar cuestiones políticas y éticas.
Tristan Fewings / Getty Images Jamie Oliver puede haberse ido El chef desnudo detrás porque tenía aspiraciones mucho mayores. Después de que fue cancelada, presentó varios programas (muchos con libros de cocina vinculados) y campañas que abordaron los problemas más cercanos a su corazón. En 2007, ese tema de los productos frescos de la Chef desnudo días surgieron una vez más en Jamie en casa , un espectáculo que gira en torno a la jardinería urbana. En 2008, las cenas de pollo preocuparon al chef. En el documental, Cenas de aves de Jamie , destaca la crueldad de los pollos de granjas intensas, suplicando a los consumidores y minoristas que compren pollos criados en condiciones de mayor cuidado. La Correo diario relés que en realidad electrocuta un pollo en la pantalla, en un esfuerzo por mostrar cómo se sacrifican las aves.
La revolución de la comida de Jamie , que se emitió en los Estados Unidos en 2010, retomó el tema de las comidas escolares saludables y los hábitos alimenticios en Huntington, West Virginia, que ha sido llamado el ciudad más insalubre de América y en 2011, el programa se dirigió a Los Ángeles. Unos años más tarde, creó el Día de la Revolución Alimentaria, una celebración mundial anual de educación alimentaria y cocina casera desde cero.
Y en el documental de 2015, Pico de azúcar , se enfrenta cara a cara con las cosas dulces. Describiendo el documental, El independiente dice que Oliver profundiza en las campañas publicitarias de alimentos y bebidas llenos de azúcar, la cantidad de azúcar que contienen los alimentos llamados 'saludables' y el impacto de la diabetes tipo 2, entre otras enfermedades, y señala que tiene una 'creencia categórica en un impuesto al azúcar. El gobierno británico escuchó, presentando el Tasa de la industria de refrescos en 2016 e implementándolo en 2018.
Jamie Oliver quería construir un imperio, pero el imperio se derrumbó
Michel Porro/Getty Images Jamie Oliver no era solo una estrella de televisión, autor de libros de cocina y susurrador de Tony Blair. También era un chef con influencia en el restaurante. Después de su restaurante de formación, Fifteen, Oliver abrió Jamie's Italian, en 2008, seguido de Barbecoa y otras cadenas. De acuerdo a Los New York Times , siempre estaban abarrotados, y en la cúspide de su carrera, servía 7.5 millones de comidas al año y empleaba a 4.500 personas.
En los últimos años, las gallinas han vuelto a casa para descansar El chef desnudo . Los New York Times dice que Oliver se enfrentó a múltiples obstáculos, desde impuestos y precios en aumento de los ingredientes y el alquiler hasta la apertura de restaurantes en áreas gentrificadas sin tráfico peatonal. Y luego, con la llegada del Brexit, en 2016, el valor de la libra se desplomó. Algunos críticos dijeron que estaba demasiado ocupado, mientras que otros dijeron que su comida y servicio eran deficientes. Independientemente, el fondo se cayó.
El Jamie Oliver Restaurant Group entró en administración, una forma de protección por bancarrota, en mayo de 2019. Se estima que Oliver les debía a los acreedores cerca de 83 millones de libras, a pesar de que había tratado de salvar la situación, aportando 15 millones de libras por su cuenta. dinero. Sin un nuevo inversor a la vista, cerró o vendió sus 25 restaurantes y despidió a más de 1.000 empleados. Y fue el final de Quince, el que más dolió, dijo. Los New York Times . 'Eso fue lo más difícil que he tenido que hacer', dijo sobre el cierre. 'Simplemente terrible. Horrible.'
Pero Jamie Oliver tiene la capacidad de recuperarse
Donna Ward / Getty Images Pero no todo está perdido. Jamie Oliver está, como era, en los días nacientes de El chef desnudo y más allá, resiliente. Es posible que Oliver no esté operando sus propias cadenas de restaurantes, pero tiene muchas oportunidades para permanecer en el ojo público, y sin duda seguirán multiplicándose.
La cantina del personal dice que en el futuro, planea concentrarse en las cosas que hace mejor. Se convirtió en embajador de la salud de la gigantesca cadena de supermercados Tesco. Sus redes sociales están en llamas, con más de 8 millones Instagram seguidores, más de 5 millones YouTube suscriptores y una audiencia televisiva de aproximadamente 67 millones. Y todavía está luchando contra los problemas que más le importan. Su Proyecto 2030 apunta a la mitad de la obesidad infantil en el Reino Unido para, lo adivinó, el año 2030. Ministerio de Alimentos de Jamie , un programa inspirado en la serie de televisión del mismo nombre de 2008 (con un libro vinculado) se asocia con corporaciones y organizaciones benéficas para brindar educación alimentaria práctica, y aún se está fortaleciendo en el Reino Unido y Australia. Su línea de utensilios de cocina sigue siendo un éxito, vendiendo 27 millones de piezas. Y aparentemente es el rey de los libros: en un momento, solo J.K. Rowling vendió más libros de no ficción en el Reino Unido.
Con 22 libros de cocina ahora en su haber y más tiempo en sus manos, parece probable que el Chef Desnudo tenga muchas más ideas para libros, misiones y productos bajo la manga. No podemos esperar a verlo.
