El agua embotellada es una comodidad de la que la mayoría de las personas se aprovechan, y existe la posibilidad de que la suya sea una de esas familias que siempre tiene un caso a mano. Son ideales para llevar sobre la marcha, perfectos para fiestas y eliminan la necesidad de lavar un vaso.
Sin embargo, esta es una conveniencia que debe dejar de aprovechar, ya que tiene algunas consecuencias de gran alcance, que van desde el medio ambiente hasta el financiero. Lo malo definitivamente supera a lo bueno en este caso. Es posible que ni siquiera obtenga todo lo que cree que está pagando cuando compra agua embotellada, así que echemos un vistazo a por qué debería quitar este de su lista de compras y ceñirse a lo que se está agotando del grifo. .
El consumo de agua
Probablemente hayas escuchado que el agua embotellada es un desperdicio increíble, y la mayoría de la gente piensa que esto se refiere a las botellas en sí. Pero, ¿se ha preguntado alguna vez acerca de la agua ¿usar? Cuando compras un litro de agua embotellada en la tienda, ¿cuánta agua crees que se utilizó para prepararlo?
Es más de lo que piensas. Según la Asociación Internacional de Agua Embotellada y una encuesta de 2013 que analizó el uso de agua de la industria del agua embotellada, se necesita un promedio de 1,39 litros para producir un solo litro de agua embotellada. Es posible que esos .39 litros adicionales no parezcan mucho, pero se acumulan rápido. Dado que todo el estudio de mercado incluyó datos de la fabricación de 14,5 millones de litros, eso equivale a 5,66 millones de litros de agua desperdiciada utilizada en la producción final.
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La IBWA señala que su consumo total de agua es menor que en otras partes de la industria de bebidas. Pero dos errores no hacen un acierto, y algunos grupos ambientalistas no están convencidos de que las cifras sean aceptables. Ertug Ercin , portavoz de Water Footprint Network, dice que el impacto de la industria es aún mayor. Él dice que cuando se incluye el agua que se usa para fabricar los materiales de empaque y las botellas, se ve más como siete u ocho veces ese número.
El costo
Gastar un dólar en una botella de agua puede no parecer una gran inversión, y es muy probable que ya sepa que está pagando por la conveniencia. Tal vez olvidó su propia botella de agua en casa o se dirigió a una caminata no planificada por el parque. Pero, ¿qué sucede cuando empiezas a mirar realmente los números?
Cuando el Grupo ConvergEx Comenzaron a comparar el costo del agua embotellada con el agua del grifo y observaron promedios en todo el país. Descubrieron que las personas gastaban alrededor de 300 veces más en agua embotellada de lo que habrían gastado en la misma cantidad de agua del grifo. Ah, y eso se basó en el precio de comprar agua por galón. ¿Con qué frecuencia compra agua embotellada por galón? Cuando miraron 16.9 oz. botellas (que representan alrededor de dos tercios de las ventas del mercado), las matemáticas dicen que está pagando alrededor de $ 7,50 por galón. ¡Compare eso con el precio de la gasolina! Luego, considere esto: eso es casi 2,000 veces el precio de la misma cantidad de agua que salió de su grifo. Podría ser más rentable conducir a casa y recoger una botella de agua reutilizable para llenarse.
De todos modos, todo podría ser agua del grifo.
Si todavía insiste en que el agua embotellada vale la pena, considere el hecho de que de todos modos podría estar bebiendo agua corriente del grifo de esa elegante botella.
que en el rocío de la montaña
En 2007, Pepsi hizo un anuncio sorprendente . Estaban cambiando sus etiquetas para ser más transparentes sobre el origen de su agua embotellada, porque su Aquafina era ni más ni menos que agua del grifo. Si leyó una etiqueta de Aquafina antes de eso, habría visto 'Embotellado en la fuente P.W.S.' Esa es una forma elegante de decir que está embotellada en una fuente pública de agua. En el mejor de los casos, es un etiquetado deficiente y un marketing turbio.
Pepsi no está sola aquí. Dasani de Coca-Cola también es esencialmente agua del grifo. Proviene de una fuente de agua pública, al igual que algunos de los productos de agua embotellada de Nestlé. Si es agua de manantial natural o agua de pozo que cree que está obteniendo cuando abre la botella, es posible que se haya equivocado.
Contaminación plástica
Ahora, ¿qué tal este pequeño pensamiento? El plástico tiene una vida útil que se cree que es alrededor de 500 años , y eso significa que cada botella de plástico que haya arrugado y arrojado a la basura o al contenedor de reciclaje todavía existe, y se están acumulando. En 2008, los voluntarios que participaron en la Gran Limpieza Estadounidense de Keep America Beautiful 189 millones botellas de agua de plástico que se habían desechado en todo el país. Y considerando que se han fabricado alrededor de 200 mil millones de botellas de agua cada año desde entonces, está comenzando a parecer un poco ridículo.
El plástico también constituye una gran parte de lo que se llama Gran Parche de Basura del Pacífico , un área masiva del océano entre la costa de Estados Unidos y Japón donde la basura del mundo queda atrapada en una especie de vórtice que abarca todo el océano. Dado que el plástico no se disuelve, todas esas botellas de agua de plástico que no llegan a la basura o a los contenedores de reciclaje terminan en lugares como este, gastadas en pedazos cada vez más pequeños. Nadie está seguro de cuánto plástico hay, pero hay lugares donde el agua es poco más que una sopa turbia, y algunas mediciones han encontrado hasta 1,9 millones de piezas y trozos de plástico en una sola milla cuadrada. Ya que solo alrededor del 10 por ciento del plástico PET del mundo (el material del que está hecha una botella de agua) en realidad termina siendo reciclado, este es un problema de proporciones épicas.
Toda el agua desperdiciada
Este es el elefante en la habitación, y es un problema a una escala tan masiva que es difícil entenderlo. Comencemos con un número masivo. La Corporación de marketing de bebidas estimó que en 2015 se bebieron 11,7 mil millones de galones de agua embotellada en los EE. UU. Es una cantidad impensable, especialmente si se considera que 98 por ciento de la población de EE. UU. tiene acceso a agua del grifo limpia y perfectamente segura. Luego, compare eso con otra estadística: una de cada nueve personas en el mundo no tiene acceso a agua potable en absoluto. ¿Te sientes derrochador todavía?
Las sequías no los detienen
imágenes falsas Probablemente haya visto las noticias sobre condiciones de sequía esporádicas que han estado ocurriendo últimamente, especialmente en el oeste de Estados Unidos. En Agosto de 2014 , California se vio atrapada en las garras de su tercera sequía del año, lo que llevó a intentos masivos de conservar agua y multas por desperdiciarla en lo que se consideraba proyectos no esenciales, como regar el césped. Incluso el mercado laboral se vio afectado y los agricultores se vieron especialmente afectados por condiciones que tuvieron algo así como un efecto mariposa. Una cosa que no se detuvo fue la producción de agua embotellada de las empresas con sede en California y, de repente, toda esa agua desperdiciada adquiere un significado completamente nuevo, ¿no es así?
Al mismo tiempo que otras empresas trabajaban bajo restricciones de agua, las docenas de empresas de agua embotellada escaparon al escrutinio. A pesar de que son responsables de informar al Departamento de Salud Pública sobre su uso del agua, esa información nunca llega a las agencias estatales que elaboran las reglas y regulaciones para ayudar al estado a superar las condiciones de sequía. Eso es una locura, especialmente si se considera el impacto de otra sequía en julio de 2014. Once estados informaron condiciones de sequía, alcanzando un nivel máximo de sequía excepcional en la mayor parte de California y partes de Nevada. Mientras tanto, un portavoz de Essentia del sur de California (que usa agua del grifo) comentó: 'No veo ninguna situación en el futuro que nos impida producir agua embotellada'.
Prácticas comerciales turbias
Una serie de investigaciones reveló algunas cosas bastante turbias sobre las empresas que embotellan agua durante las condiciones de sequía. En 2015, los periódicos de California investigaron un poco a Nestlé, que ha estado embotellando su agua Arrowhead con los recursos del Bosques nacionales de San Bernardino desde 1894. Ellos encontraron no solo no hay un organismo rector que lleve un registro de la cantidad de agua que están sacando del bosque, sino que nadie está investigando la posibilidad de que estén tomando tanta agua que tenga un impacto negativo en la flora y fauna circundante . También encontraron que el permiso de Nestlé para transportar el agua había expirado en 1988. Como continuaron pagando su tarifa anual de $ 524, simplemente se les permitió seguir haciendo lo suyo sin revisión ni interrupción.
Si bien Nestlé dice que no están haciendo nada malo y están cumpliendo con las pautas que han funcionado bien durante décadas, los funcionarios del parque dicen que con las condiciones de sequía en curso, es necesario hacer más para asegurarse de que no haya impactos duraderos de Actividades de Nestlé. Los empleados del Servicio Forestal han expresado una creciente preocupación de que las actividades no controladas y no supervisadas podrían tener un impacto negativo que comienza con la vegetación del bosque y se extiende hacia afuera desde allí. Una especie de pez nativo ya ha desaparecido de los arroyos del bosque, una extinción vinculada a inundaciones repentinas, incendios forestales y posiblemente a la desaparición de parte del suministro natural de agua del área.
Problemas de seguridad
Averiguar si el agua embotellada es en realidad una opción más segura que el agua del grifo es un poco complicado, y hay un montón de variables. Si vive en un área que tiene un suministro de agua contaminada (le vienen a la mente los problemas de agua de Flint, Michigan), entonces el agua embotellada es el camino a seguir. Pero por lo demás, los estudios aún están al respecto y la mayoría parece sugerir que optar por el agua embotellada no le está haciendo ningún favor.
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De acuerdo con la Mayo Clinic , el agua embotellada y el agua del grifo se rigen prácticamente por normas de seguridad similares. Mientras que la FDA regula la producción de agua embotellada, la EPA supervisa el suministro de agua del grifo del país. Las primeras regulaciones sobre el agua potable pública se hicieron en 1974 con el Ley de agua potable segura , y esa ley se ha actualizado a lo largo de los años. Gradualmente, la FDA adoptó la mayoría de las mismas reglas y regulaciones cuando se trataba de monitorear posibles contaminantes y niveles de varios químicos como el plomo. Ahora, las dos agencias van de la mano con lo que permiten en el agua. La FDA consideró que el agua embotellada es un alimento de bajo riesgo, pero las plantas embotelladoras aún deben obtener una licencia todos los años. A pesar de que son monitoreados, no están sujetos a estándares que sean diferentes de las pautas que usa la EPA para monitorear el agua potable, y el agua embotellada puede tener la mismo nivel de contaminantes como el agua del grifo. (Lo que significa que es igualmente seguro, no igualmente contaminado).
Algunos estudios incluso han encontrado que el agua del grifo puede ser mejor para usted que el agua embotellada. Según investigadores de Universidad de Glasgow , descubrieron que algunas empresas pueden almacenar botellas de agua durante meses antes de que lleguen a los estantes. Tenga en cuenta cosas como la idea de que una botella de agua abierta que se deja en el refrigerador puede contaminarse muy rápidamente del ambiente exterior y, de repente, se ve menos saludable. También existe la posibilidad de contaminación de alguien que la recoja y rompa el sello en el supermercado, y eso significa que la seguridad del agua embotellada no es tan buena como parece.
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El desperdicio de energía es impactante
En 2009, investigadores del Pacific Institute (vía PhysOrg ) estimó la cantidad de energía necesaria para fabricar las botellas de plástico desechables que se utilizan en la industria del agua embotellada. Incluyeron todo, desde hacer el plástico y darle forma de botellas hasta llenar las botellas, transportar el producto terminado y mantenerlo frío, y los hallazgos fueron bastante inquietantes.
Un solo litro de agua embotellada consumía entre 5,6 y 10,2 millones de julios de energía, y eso podría no significar mucho, así que pongámoslo de esta manera. Eso es hasta 2000 veces la cantidad de energía que se necesita para producir la misma cantidad de agua que sale del grifo.
Lo pondremos de otra manera. Alrededor de la época en que se publicó esa información, el consumo nacional de agua embotellada era de alrededor de 33 mil millones de litros, y eso tomó el equivalente a entre 32 y 54 millones de barriles de petróleo para producir. Ahora, aquí hay un poco más de perspectiva. Avance un poco, y de acuerdo con El guardián , los consumidores compraban estas botellas a razón de 20.000 por segundo en 2017, una demanda centrada principalmente en el agua embotellada. En 2016 se vendieron alrededor de 480 mil millones de botellas de plástico, y eso fue un aumento de 300 mil millones desde que se realizó la encuesta de consumo de energía. ¿No hemos aprendido nada?
Los intentos de agua embotellada ecológica no son tan amigables
Ha habido intentos de hacer que el agua embotellada sea mejor para el planeta. En 2016, Los New York Times informó sobre Just Water, una empresa que fabricaba sus 'botellas' completamente reciclables con papel procedente de árboles certificados por el Forest Stewardship Council. Sin embargo, todavía son solo un 53 por ciento de papel. El resto de la botella es principalmente de plástico, con pequeñas cantidades de aluminio.
Ellos tampoco son los únicos que lo hacen. Una empresa llamada Boxed Water is Better también se está subiendo al tren de hacer alternativas más ecológicas, entonces, ¿son realmente más ecológicas? Cristo dice que es complicado.
Si bien estas aguas en caja son más respetuosas con el medio ambiente que las que utilizan plásticos, aquí está la cuestión: siguen siendo horriblemente derrochadores en comparación con el agua que sale del grifo de su propia cocina. Todavía consumen materias primas, mucha energía y siguen siendo envases de un solo uso. Excepto en situaciones de emergencia (y, nuevamente, en lugares como Flint, Michigan), la mayoría de los estadounidenses tienen acceso constante a agua limpia y fresca en sus propias cocinas; no hay razón para ponerla en un recipiente de un solo uso, ya sea de plástico. o papel. ¡Y las compañías de agua en caja incluso lo admiten!
Definitivamente no deberías reutilizar esa botella de agua desechable
Todos lo hemos hecho: te has acabado la botella de agua que recogiste de camino al trabajo y es mejor que reutilices esa botella, ¿verdad? ¿Llenarlo en el enfriador de agua antes del almuerzo y nuevamente antes de regresar a casa? En realidad, no debería, y no, no se trata de productos químicos tóxicos.
De acuerdo a Muy bien en forma , todos esos rumores que ha escuchado sobre la presencia de químicos que se filtran en el agua desde el plástico simplemente no son ciertos. El plástico aprobado para su uso en botellas de agua es perfectamente seguro para beber ... pero si lo rellena, puede que ya no sea así.
Y eso se debe a que esa botella de agua de plástico es el lugar perfecto para que las bacterias y los hongos no solo crezcan, sino que prosperen. Una vez que se abren, también se les presenta todo tipo de bacterias que provienen de tus manos, tu polilla, ese enfriador de agua ... ya entiendes. Dado que no están hechos para usarse más de una vez, también son susceptibles a formar grietas finas, y esas grietas también serán un caldo de cultivo para bacterias de las que no podrá deshacerse, no importa cómo. lo limpia a fondo. Las botellas de agua reutilizables están hechas de materiales que son más fáciles de limpiar por completo ... ¡así que compre una de esas!
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Prohibiciones de agua embotellada
imágenes falsas Decidir dejar de comprar agua embotellada no es solo una decisión individual, y varias áreas han prohibido rotundamente la venta de agua embotellada debido a lo horrible que realmente puede ser. El primero en dar ejemplo y prohibir completamente el agua embotellada fue el Ciudad australiana de Bundanoon . La gente del pueblo se indignó cuando una empresa embotelladora de agua solicitó permisos para aprovechar la fuente de agua local para su fábrica. La ciudad de más de 2,000 personas votó casi unánimemente para crear la ley, y no es sorprendente. La idea de que una empresa fuera de la ciudad se llevara el agua de una ciudad para embotellarla y luego se la vendiera a ellos era impensable, y la ciudad decidió sentar un precedente. También se disparó la conciencia, ya que otros funcionarios del gobierno comenzó a pedir la prohibición del agua embotellada en los departamentos y reuniones oficiales del gobierno.
Desde entonces, docenas de ciudades en el Reino Unido, los EE. UU. Y Canadá han acordado dejar de abastecer las reuniones gubernamentales con agua embotellada, a menudo comprada con dinero de los contribuyentes.
En cuanto a Bundanoon, demostraron que la gente puede unirse en lo que podría ser un tema polarizador. Solo hubo dos votos en contra de la prohibición y todas las empresas minoristas acordaron dejar de vender el producto voluntariamente. En cambio, se colocaron botellas de agua reutilizables en los estantes y se instalaron fuentes de agua potable en toda la ciudad.
