Esto es lo que sucede cuando comes salsa de tomate caducada

Filas de salsa de tomate en los estantes de las tiendas

Bloomberg / Getty Images

Puede ser increíblemente fácil dejar que su condimentos expiran sin siquiera darme cuenta. Es posible que rara vez los use y solo en pequeñas cantidades, por lo que la fecha de vencimiento en la parte inferior de la botella simplemente se le pasa por alto. Y si bien es posible que haya estado comiendo condimentos vencidos durante años, una vez que se dé cuenta de que un condimento en su refrigerador está vencido, debe tomar las precauciones adecuadas. Después de todo, nunca se sabe lo que podría sucederle si no lo hace. Por ejemplo, mientras que las incidencias de intoxicación alimentaria por comer expiraron salsa de tomate son raros, todavía son posibles.

Según un Empleado de la FDA , la administración recibe entre 50 y 100 informes de intoxicación alimentaria grave por año relacionada con el ketchup caducado, pero también dice que solo ha visto dos muertes relacionadas con el ketchup caducado. Explicó que en esos casos podrían haber intervenido otros factores, como la contaminación de los tomates, que en ambos casos se cultivaron en la misma región de California. Si sospecha que ha experimentado una intoxicación alimentaria por el ketchup caducado, observe sus síntomas y siga las Mayo Clinic's pautas sobre cuándo llamar a su médico.

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¿Cómo sé que mi salsa de tomate es mala en primer lugar?

Tazón de fuente de salsa de tomate con tomates

La forma más fácil de evitar la intoxicación alimentaria por el ketchup vencido es simplemente evitar comer el kétchup vencido. Sin embargo, eso en sí mismo puede ser un poco complicado, ya que el ketchup suele ser bueno mucho después de su fecha de caducidad o caducidad y es probable que no desees tirar una botella de ketchup en perfecto estado si realmente no es necesario. De acuerdo a Comer por fecha , la salsa de tomate generalmente puede durar sin abrir hasta uno o dos años después de la fecha de caducidad o caducidad, y luego puede durar hasta un año una vez abierta, en el nevera .

Para determinar si su ketchup todavía es seguro para comer, simplemente échele un vistazo. El ketchup viejo y potencialmente inseguro a menudo será más espeso y oscuro que el ketchup promedio y puede tener una capa superior acuosa. Si su salsa de tomate comienza a verse de color marrón o marrón, es probable que sea hora de tirarla.