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Fue un desafío, pero encontramos una manera de hacer un hot dog menos saludable: el corn dog. Aunque su origen es un desastre en disputa, los perros de maíz han existido desde 1929, cuando a Stanley S. Jenkins de Buffalo, Nueva York, se le otorgó una patente para sumergir salchichas ensartadas con un palo de madera en una masa de pan de maíz y se fríen en aceite vegetal.
un básico en ferias estatales, corn dogs también han sido conocidos por sus marcas: Corny Dogs, Pronto Pups y Krusty Korn Dogs. En Minnesota, el hogar de Pronto Pups y lugar de nacimiento en disputa del sabroso manjar, los perros de maíz fueron honrados en 2016 con una resolución estatal que declara que Pronto Pups desempeñó un papel esencial en la historia de la Feria Estatal de Minnesota, una de las ferias estatales más grandes del país. .
Pronto Pups se ha servido en la Feria Estatal de Minnesota desde 1947. Ahora se encuentran en parques de todo el país, incluido 'El lugar más feliz de la Tierra'. Disneyland, donde los visitantes tienen muchas opciones de comida , incluyendo varias variedades de carne entubada en un palo. El Corn Dog Castle de Disneyland sirve tres tipos de corn dogs: original, hot link y cheddar stick. Si falta un viaje a California en el calendario, tenemos una receta sencilla que puedes hacer en casa (no, no tiene orejas de Mickey Mouse).
Perros de maíz fáciles de guisantes
Tik Tok
La ingeniosa idea de reemplazar un panecillo de hot dog con masa de maíz frita es amada por muchos, incluida la ex presentadora de programas de entrevistas estadounidense Oprah Winfrey y su mejor amiga Gayle King, quienes han disfrutado de los perros cursis de Texas con un chorro de mostaza en la Feria Estatal de Texas. en Dallas. Aunque nos perdimos el Día Nacional del Corn Dog (18 de marzo), hay mucho tiempo para disfrutar de este regalo en casa.
Este Perro de maíz de Disneylandia receta de imitación a través de Tik Tok combina harina para todo uso, harina de maíz, un huevo, levadura en polvo, azúcar granulada, sal kosher y suero de leche en una masa húmeda. El la masa para perros de maíz se transfiere a un tarro de albañil alto o un vaso, y se sumerge un perrito caliente de carne de res empalado con una brocheta de madera, aunque cualquier tipo de perrito caliente funcionaría. El hot dog rebozado se deja caer en aceite vegetal caliente que ha alcanzado los 390 F y se cocina hasta que se dore.
A diferencia de los Pronto Pups de Minnesota originales, que solo se podían servir con un chorro de mostaza o solo, según la administración, puede usar cualquier condimento que desee cuando los prepara en casa, incluida la salsa de tomate, una vez prohibida. Los mini perros de maíz también se pueden preparar como un sabroso aperitivo con mini salchichas, Lil Smokies o salchichas de cóctel en brochetas.
