Creaciones NOLA El chef Darrell Johnson no quería ser un concursante de la temporada 10 de 'The Great Food Truck Race' o cualquier otra competencia de comida de realidad, para el caso. Había quedado en segundo lugar en 'Cutthroat Kitchen' en 2015, y quería centrarse en su carrera culinaria cuando llegó el momento de postularse para 'The Great Food Truck Race', según Estrella negra de atlanta . Su esposa solicitó de todos modos. Johnson hizo más que triunfar en el programa: él, su esposa Aunna Johnson y Terrell Gaskin ganaron la temporada 10 en su camión de comida NOLA Creations (a través de Tiempos de Shreveport ). Al hacerlo, el trío hizo historia como el primer equipo completamente negro en ganar la competencia de cocina sobre ruedas. 'Si lo haces por ti mismo, te encontrarás con algo que es más grande que tú', le dijo Johnson a Atlanta Black Star. 'Así que lo hice por mi familia, las personas que están conectadas conmigo, por las personas de mi comunidad'.
En el final de la temporada 10 en Key West, Florida, NOLA Creations superó a Brunch Babes en un desafío de langosta espinosa. Luego, los dos camiones tuvieron que competir venta en venta en alguna variación de la tarta de lima. Estuvo cerca: NOLA Creations hizo buñuelos de lima y Brunch Babes fue con donas. NOLA Creations logró vender siete de sus golosinas de lima para la victoria (a través de Foodsided ).
Ahora, Johnson y su equipo competirán contra otros seis campeones anteriores en ' La gran carrera de camiones de comida: All-Stars , 'que se estrena el domingo 6 de junio el Food Network .
El chef de NOLA Creations en 'The Great Food Truck Race' entrenado con Emeril Lagasse
Facebook Desde que ganó la temporada 10 de 'The Great Food Truck Race' en 2019, NOLA Creations ha estado sirviendo a los clientes en las calles de Shreveport, Louisiana (a través de Tiempos de Shreveport ). La operación se está tomando un descanso, ya que el chef Darrell Johnson y su equipo están desarrollando planes para implementar dos nuevos camiones de comida y abrir un parque de camiones de comida.
Johnson se graduó de la escuela de cocina Le Cordon Bleu y se formó bajo Emeril Lagasse cuando era chef ejecutivo de Commander's Palace en Nueva Orleans, según Estrella negra de atlanta . Johnson finalmente abrió su propio restaurante con $ 1,500 y la estufa de su propia casa, por Imperio de camiones de comida . Encontró el éxito y estaba ampliando el espacio de su restaurante cuando un contratista sin escrúpulos lo estafó, dejando su restaurante sin terminar y su negocio sin dinero. Se mudó a Atlanta y comenzó NOLA Creations, un camión de comida que ofrece comida tradicional de Nueva Orleans, según The Atlanta Journal-Constitution : jambalaya, camarones po boys, étouffée de cangrejos y beignets. Resultó ser la receta del éxito en 'The Great Food Truck Race'.
