imágenes falsas Pocos restaurantes se consideran más auténticamente estadounidenses que Waffle House. Conocida por sus bajos precios, menú simple y horas de operación 24/7, y por supuesto, la deliciosa variedad de papas fritas, esta cadena icónica pero sin lujos opera en más de 2,100 ubicaciones en 25 estados, principalmente en el sur de Estados Unidos. Es un lugar al que acudir para cualquiera que quiera un servicio amable y una comida casera sin romper su billetera, sin importar la hora que sea y con frecuencia, sin importar cuán intoxicado esté. Incluso el fallecido esteta culinario Anthony Bourdain fue un fan autoproclamado , lo que demuestra que incluso los paladares más elegantes pueden saciarse en Wa Ho, como lo conocen cariñosamente los aficionados. Entonces, ¿qué es lo flaco en el rey de la vieja escuela de las cucharas grasientas? Aquí hay algunos datos que debe conocer sobre Waffle House. Apostamos que hay muchas cosas que no sabe, sin importar la frecuencia con la que frecuenta esta popular cadena.
Fueron fundados por dos vecinos
Facebook Como muchas corporaciones estadounidenses, Waffle House comenzó siendo pequeña, cuando en 1955, Joe Rogers Sr. y Tom Forkner, dos vecinos en el área de Avondale Estates de Georgia, abrieron el primer restaurante Waffle House. Según la tradición de la compañía, no había planes para abrir más restaurantes, pero eso cambió en 1957 cuando compraron lo que se convertiría en la segunda ubicación. En 1961 tenían cuatro restaurantes independientes que operaban en Georgia. Continuaron expandiéndose a lo largo de la década de 1960 y más allá, y eventualmente se convirtieron en el establecimiento omnipresente con carteles de color amarillo brillante que son hoy. Ambos hombres fallecieron a principios de 2017.
Las papas fritas tienen su propia jerga
Instagra @wafflehouseofficial Una de las principales tradiciones de Waffle House se centra en cómo le gustaría sus croquetas de patata: ¿ahogadas, cubiertas, picadas, cortadas en cubitos, picadas, cubiertas, cubiertas y / o campestres? Curiosamente, la mayoría de estas opciones no estaban en el menú original de Waffle House. Inicialmente, solo tenía la opción de esparcirlos en la parrilla y cubrirlos con cebollas. La capacidad de personalizar aún más sus ingredientes fue introducido en la década de 1980 , cuando agregaron cubiertos y fragmentados como opciones. Las otras opciones se agregaron a lo largo de los años, en función tanto de la demanda de los clientes como de la innovación en nombre de los chefs de Waffle House. Como te gusta el tuyo? Ahogado, cubierto, cortado en cubitos y tapado, aquí.
El menú nunca descansa
imágenes falsas Waffle House es abierto 24 horas al día, siete días a la semana, 365 días al año. Además, no importa a qué hora te detengas para comer, ya que sirven todo lo que hay en su menú durante todo el día; no hay horarios distintos para el desayuno, el almuerzo o la cena, y solo hay un menú (aunque tiene dos lados). Eso significa que no tiene que preocuparse por levantarse lo suficientemente temprano para desayunar, ni por tener un aspecto extraño por pedir un bistec a las 4 a.m.
Hay un código de condimentos entre el personal.
Instagram En la mayoría de los restaurantes, los camareros se comunican con la cocina a través de algún tipo de sistema de venta de entradas o, en algunos casos, verbalmente. Pero supuestamente, en Waffle House, hay un codigo que permite que los camareros y los chefs se comuniquen sin palabras a través de alimentos básicos como paquetes de salsa de tomate o mermelada, o alimentos como encurtidos. Por ejemplo, un paquete de gelatina colocado en el fondo del plato significa huevos revueltos. Un paquete de mostaza hacia arriba en el plato significa chuletas de cerdo, pero volteado indica jamón de campo. Además, el código también se puede usar para indicar qué tan bien se debe cocinar la carne y si se debe agregar queso o tocino.
FEMA confía en ellos
Waffle House a través de Facebook A pesar de la promesa de Waffle House de estar siempre abierto, incluso cuando todos los demás están cerrados, hay algunos casos en los que tienen que cerrar debido a circunstancias fuera de su control, como huracanes u otros desastres naturales. Sin embargo, una vez que pasa la tormenta y las aguas retroceden, suelen reabrir con bastante rapidez, a menos que haya habido daños catastróficos. Son tan buenos, de hecho, que puede contar con ellos, y FEMA lo hace. Ellos llaman a esto el Índice de la casa de gofres , que mide cuánto impacto ha tenido una tormenta o evento en una comunidad en función de si la Waffle House local ha cerrado sus puertas o no. Cuanto antes se abra Waffle House, antes se restablecerá la vida normal.
Tienen un sello de música
Facebook Las máquinas de discos que encuentras dentro de Waffle House tienen una selección de música que, si no estás escuchando con atención, suena bastante estándar. Pero algunas de esas canciones no son canciones que encontrará en una máquina de discos normal. Más bien, son canciones que fueron producido por Waffle House's propio sello discográfico , Música de gofres. La idea surgió en la década de 1980, cuando el cofundador Joe Rogers Sr. quería tener música inspirada en Waffle House en sus restaurantes. Algunos favoritos incluyen Pasas en mi tostada , Waffle House es para ti y para mí , y Dama especial , el último de los cuales celebra a las camareras que forman el personal del magnate del desayuno. Y aunque muchas de las melodías son de naturaleza nostálgica, o evidentemente absurdas a veces, todavía son produciendo musica para este día.
Sirven una increíble cantidad de gofres
Instagram Waffle House no se nombró por el artículo más popular del menú, sino por el artículo que ordena la mayor ganancia : el humilde gofre. Aún así, ciertamente venden suficientes de ellos como para justificar ser apodados Waffle House, ya que reparten alrededor de 145 waffles por minuto, colectivamente. También venden aproximadamente 341 tiras de tocino cada 60 segundos, así como 238 pedidos de papas fritas. Desde 1955, han servido aproximadamente 2,5 millones de huevos, 1,3 millones de pedidos de sémola y 1,2 millones de tazas de café. Y si colocas todo el tocino que sirven en un año de fin de año, envolvería el ecuador.
Solían vender sándwiches de Chick-fil-A
Chick-fil-A y Waffle House, aunque no son polos opuestos, son cadenas de restaurantes separadas y distintas. Pero hubo un tiempo en que los dos intersectado , como solías poder comprar sándwiches Chick-fil-A en Waffle House. Y si pudieras comprar sándwiches de pollo frito allí, eso significaba que potencialmente podrías preparar un plato de pollo frito y waffles. Algunas personas tuvieron suerte en Georgia en 2015, cuando una casa de gofres en Atenas se asoció con Chick-fil-A para una evento de pollo y waffles eso fue bastante popular, así que tal vez algún día vuelvan a emparejarse a nivel nacional.
La primera ubicación es ahora un museo.
Instagram Si quieres comer en el Waffle House original, no tienes suerte, ya que ha sido convertido en museo . Sin embargo, puede hacer un recorrido por el restaurante, así como explorar el edificio de al lado, que está lleno de artefactos de Waffle House: allí se encuentra todo, desde lavavajillas hasta uniformes, así como menús antiguos. Curiosamente, el edificio original fue ocupado por otros dos negocios, primero un restaurante de comida china y luego una tienda de llantas, ya que el restaurante original no permaneció abierto. Waffle House tuvo que volver a comprarlo una vez que se dieron cuenta de la historia y la importancia del edificio.
Han sido demandados por racismo
Facebook The Waffle House no es todo comida reconfortante y hospitalidad sureña, si se les cree a algunos de sus clientes. De hecho, han sido demandados varias veces por clientes que dicen que han experimentado un comportamiento racista a manos de los empleados de Waffle House. En 2005, cuatro trajes separados fueron presentados por clientes negros a quienes supuestamente se les negó el servicio, se les sirvió comida insalubre o fueron víctimas de insultos racistas por parte de los meseros. Además, los operadores de Waffle House en Virginia resolvieron demandas con 12 clientes negros, asiáticos e hispanos que también dijeron que recibieron un servicio grosero. Y en 2001, los miembros de un coro de gospel presentó una demanda federal de derechos civiles después de que supuestamente se vieron obligados a irse para que los clientes blancos pudieran ocupar sus asientos.
chupito de sabor vs remolino de sabor
A pesar de las acusaciones, Waffle House niega haber actuado mal. 'Servimos a todas las razas', dijo el cofundador Joe Rogers a Associated Press. Somos solo un objetivo. No somos culpables y nunca lo hemos sido.
El presidente ha sido acusado de agresión sexual
imágenes falsas Años antes de la caída de Harvey Weinstein y el auge de la campaña #metoo en las redes sociales, una mujer dio un paso al frente y acusado entonces director ejecutivo y ahora presidente de Waffle House de agresión sexual. Según la acusadora, Joseph Rogers Jr. (hijo del cofundador Joseph Rogers Sr.) la obligó a 'realizar servicios sexuales' y repetidamente intentó obligarse a ella durante su mandato de nueve años como asistente y ama de llaves. Al parecer, la obligó a hacer esto como condición para su empleo. Pero la historia no termina ahí. Rogers presentó una demanda contra la mujer después de que saliera a la luz que ella secretamente hizo una grabación de uno de sus encuentros sexuales para apoyar su acusación - él afirma que ella violó su privacidad y le causó angustia emocional. La mujer y sus abogados fueron luego acusado por la cinta, así como por la extorsión, poniendo en marcha una enmarañada red de juicios que, años después, siguen sin resolverse.
Los ejecutivos también trabajan en vacaciones
Instagram Dado que Waffle House siempre está abierto, eso significa que cualquier persona que trabaje en una de sus ubicaciones probablemente tenga que trabajar algunos fines de semana y días festivos, incluidos los grandes como Acción de Gracias, Navidad y Año Nuevo. Y si bien eso puede parecer injusto para los trabajadores que trabajan en los restaurantes, los ejecutivos de Waffle House no consigas el dia tampoco, ellos también tienen que trabajar todos los días festivos importantes. Los cofundadores hicieron esto obligatorio en solidaridad con los cocineros y los camareros que tienen que presentarse, digamos, a las 6 a.m. el día de Año Nuevo, lo que parece justo.
Algunos trabajadores tuvieron experiencias terribles
Facebook Waffle House se promociona a sí mismo como 'el lugar de trabajo de Estados Unidos' y proclama: 'No estamos en el negocio de la comida. Estamos en el negocio de las personas '. Sin embargo, algunos trabajadores han tenido una experiencia menos que estelar trabajando para el magnate de los gofres debido a sus políticas. Por un lado, como condición para el empleo, algunos empleados dicen que tuvieron que firmar un acuerdo de que no emprenderían acciones legales contra ellos con otros empleados. Además, los empleados que dependen de las propinas dicen que también tienen que pasar tiempo lavando platos o limpiando baños, que es un trabajo sin propinas, que puede afectar los ingresos de los empleados. Además de eso, algunos restaurantes supuestamente deducen $ 4 de su turno por una comida, ya sea que coma uno o no. Y como nunca cierran, los empleados han tenido que afrontar el mal tiempo y las condiciones peligrosas para llegar al trabajo, lo que puede ser peligroso para ellos.
