Christina Musgrave / SN Sarah Martinez
Los bocadillos de atún son el almuerzo rápido y fácil por excelencia. Puedes prepararlos solo con atún enlatado, mayonesa y condimentos. Si bien el atún puede parecer el ingrediente más rápido, deberías tener salmón enlatado en tu despensa , ya que es igual de versátil y funciona muy bien en algo más que un sándwich. Si nunca antes has trabajado con salmón enlatado y necesitas una comida rápida y sencilla, quizás quieras comenzar con ensalada de salmón, ya que es bastante similar a su contraparte de atún.
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Pero si bien la mayonesa puede ser el ingrediente predeterminado para agregar cremosidad a una ensalada de pescado enlatado, la desarrolladora de recetas de SN Christina Musgrave receta de ensalada de salmón enlatado reemplaza la mayonesa con yogur griego. El motivo del cambio es que el yogur griego agrega cremosidad y al mismo tiempo agrega una acidez distintiva que combina bien con el pescado. El yogur griego, ya sea entero o sin grasa, ayuda a unir la ensalada. También es rico en proteínas y contiene alrededor de 20 gramos por taza. Su adición ayuda a darle volumen a la ensalada de salmón, evitando así la sensación de hambre del mediodía. ¿En cuanto a sobre qué servir la ensalada? A Musgrave le gusta untarlo sobre tostadas integrales o de centeno, pero cualquier pan funcionará. Incluso se puede disfrutar solo o con lechuga para obtener una versión baja en carbohidratos.
El yogur griego aporta cremosidad.
Christina Musgrave / SN
Musgrave comparte que esta ensalada es un excelente almuerzo rápido y dice: 'Me gusta prepararla cuando solo tengo unos minutos para preparar algo'. Para preparar su ensalada, Musgrave usa salmón enlatado, apio, cebolla morada, yogur griego, mostaza dijon y jugo de limón. Luego mezcla todo en un tazón y lo refrigera antes de untarlo en el pan de su elección.
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La receta rinde seis porciones, pero no te preocupes si la disfrutas solo: la ensalada de salmón se conservará durante dos o tres días si se guarda en el refrigerador. No se recomienda congelar ninguno, ya que esto cambiará la textura del producto final. Antes de preparar tu ensalada de salmón, querrás elegir tu favorito. marca de salmón enlatado , así como el yogur griego de tu elección. Probablemente no hace falta decirlo, pero el yogur griego natural es esencial. Usar un yogur griego con sabor, como vainilla o fruta, podría dar como resultado un sabor a pescado dulce no tan delicioso. Guarde los dulces para agregarlos a cualquier yogur griego natural sobrante para obtener un postre helado refrescante.
