Aquellos que compran en Costco conocen la alegría de descubrir cosas nuevas que el almacén tiene para ofrecer, o la (mayor) emoción de rastrear un producto favorito que la tienda, por una razón u otra, descontinuó pero decidió traer de vuelta. Y aunque podamos tener la tentación de abastecernos por si acaso los poderes deciden que el reabastecimiento fue un error, hay algunas cosas veteranas Los compradores de Costco desaconsejan comprar al por mayor.
Entre esas cosas, EE.UU. Hoy en día advierte que los compradores de Costco deben mantenerse alejados de los productos agrícolas (¿quién necesita un saco de papas de 30 libras o un paquete gigante de verduras para ensalada?), detergente (que parece tener una vida útil más corta de lo que pensamos) y especias (que vienen en botellas descomunales que van desde 18 onzas de ajo granulado hasta 5 libras de pimentón elegante).
Las especias de Costco son baratas, pero aún pueden ser una pérdida de dinero
Si tuviera que calcular el precio de una especia empaquetada en Costco en onzas, nadie estaría en desacuerdo con que los precios hacen que la compra valga la pena. Desafortunadamente, al igual que con la compra de productos a granel, es difícil imaginar la necesidad de 2 libras de orégano seco o 2 libras de perejil seco, especialmente porque, como McCormick señala, la vida útil de las hierbas secas, ya sea molida o en forma de hoja entera, es de uno a tres años. Piense en la cantidad de orégano que podría haber usado del frasco pequeño que recogió en el supermercado la última vez ... a menos que esté cocinando constantemente para una multitud, es probable que le resulte difícil pasar por un frasco de 2 libras de hierbas antes de que llegue su mejor fecha de caducidad. Todos hemos recogido esa vieja botella de albahaca seca que era marrón e inodoro, ¿verdad? Ahí es donde se dirigen sus hierbas Costco.
Epicurioso dice que las especias molidas comienzan a perder su potencia después de seis meses. Y aunque las especias enteras pueden tener una vida útil un poco más larga ( Epicurioso da especias enteras al año, McCormick dice que podrían servir hasta para cuatro), pase lo que pase, es mejor comprar y usar especias frescas en su cocina. Después de todo, esas hierbas y especias son en lo que te apoyas para obtener toneladas de sabor, y cualquier cosa de dos años simplemente no va a saber tan bien.
