Si pensaba que elegir sushi en lugar de hamburguesas era la opción más saludable para una noche de chicas, piénselo de nuevo. El arroz y el pescado pueden parecer saludables a primera vista, pero cuando agrega salsas saladas y azucaradas y varios panecillos, el sushi no es tan saludable como puedes pensar. Y, si está pidiendo panecillos que incluyen mayonesa o aderezos fritos, el conteo de calorías y grasas seguirá aumentando.
De acuerdo a ¡Come esto, no eso! , el rollo de dragón (un rollo de anguila cubierto con aguacate y rociado con salsa dulce) es el peor plato que puedes pedir en un restaurante de sushi . Un dragón rueda con palta y la salsa dulce generalmente contiene 570 calorías, 20 gramos de grasa, 81 gramos de carbohidratos y 1,100 miligramos de sodio. Pero, ¿qué lo hace tan malo? Lleno de carbohidratos, despojado de nutrientes arroz blanco es el primer mal que acecha en la mayoría de los rollos de sushi, incluido este. El arroz para sushi se prepara con vinagre de arroz y azúcar (generalmente, dos cucharadas de azúcar por dos tazas de arroz crudo, según Crónicas de palillos ). Si lo adivinaste soy sauce fue el siguiente, con sus 902 miligramos de sodio por cucharada, tendrías razón. Completando la puntuación negativa del rollo de dragón está esa bomba de azúcar de llovizna dulce.
Alternativas de sushi que son más saludables que el dragon roll
No temer. No hay razón para renunciar al sushi por completo. Hay muchas opciones e intercambios de sushi más saludables que puede hacer, según Livestrong . La mayoría de los restaurantes de sushi ofrecen la opción de reemplazar el arroz de sushi blanco con arroz integral, así que comience por ahí. Luego, evite los panecillos que tengan descripciones que mencionen salsas, aderezos, queso crema o mayonesa.
Opte por rollos vegetarianos o californianos, que, según Livestrong , son bastante saludables. Un rollo de California (1 onza) tiene aproximadamente 28 calorías, 5,5 gramos de carbohidratos, 0,2 gramos de grasa, 0,8 gramos de proteína y 129 miligramos de sodio. Luego, mantenga el sodio a un ruido bajo usando la salsa de soja baja en sodio o probando un bocado o dos sin ella (es posible que le guste el sabor). Y, si está cuidando su cintura, ni siquiera piense en seguir esa tendencia de horneado de sushi. Con sus capas de arroz de sushi, mayonesa y crema agria, ¡también podrías ir a la barra de hamburguesas!
