La mejor receta de arroz con leche que hayas probado

Platos de postre de cristal rellenos con receta de arroz con leche Susan Olayinka / Puré

Arroz El pudín es una delicia probada en el tiempo, hecha con solo un puñado de ingredientes. Es dulce y almibarado y, a veces, incluye extras como pasas. Su ingrediente principal, por supuesto, es arroz , junto con edulcorantes y especias como canela, nuez moscada, jengibre y vainilla. Las recetas de arroz con leche varían de un país a otro y se pueden hervir o hornear.






Desarrollador de recetas y creador de El frigorífico flexible La mamá de Susan Olayinka hizo arroz con leche desde cero mientras ella crecía. Prefiere preparar un lote cuando se acaba la empresa. 'Lo bueno es que puedes comerlo frío al día siguiente para el desayuno, es decir, si quedan sobras porque probablemente no las habrá', dijo Olayinka.



La versión de arroz con leche de Olayinka también se puede adaptar fácilmente a las preferencias de sabor de una persona, así que imagina lo que te gustaría agregar al tuyo y prepárate para cocinar. He aquí cómo hacerlo.








Agarra los ingredientes para esta receta de arroz con leche

Ingredientes de la receta de arroz con leche en un mostrador Susan Olayinka / Puré

Es impresionante que esta receta de arroz con leche tome solo cinco minutos para prepararse y luego 45 minutos para cocinar en la estufa. Pero confía en nosotros, merece la pena. Esta receta rinde cuatro porciones, perfecta para la familia o cuando tienes un par de invitados. Todo lo que necesitas es arroz de grano corto, nata, leche entera , extracto de vainilla, azúcar blanca y sal.

El arroz blanco de grano corto se encuentra comúnmente en los grandes supermercados o en los supermercados asiáticos con el nombre de 'arroz de sushi'. Si no se puede encontrar, el arroz blanco de grano largo regular funciona bien ', dijo Olayinka.



Prepara el arroz para esta receta de arroz con leche

Cuenco de arroz para receta de arroz con leche

Su primer paso en esta receta de arroz con leche es lavar una taza de arroz con un colador hasta que el agua salga clara. Es más fácil usar un colador o colador con pequeños orificios por los que el arroz no se deslice mientras se lava y enjuaga. Coloque el colador en una olla o tazón grande y llénelo con agua por encima del nivel del arroz. Luego, use un movimiento de remojo y revuelva con la mano. Es posible que deba cambiar el agua un par de veces para que el agua salga limpia. Pero si no tiene un colador a mano, puede sustituirlo por otras herramientas.

'Una gasa o incluso una camiseta o un paño de cocina funcionaría de manera brillante', dijo Olayinka.



Comience a cocinar el arroz para esta receta de arroz con leche.

Receta de cocción de arroz para arroz con leche Susan Olayinka / Puré

Saque una olla pesada y coloque la taza de arroz enjuagado en ella. Encienda la estufa a fuego medio y vierta una taza y media de leche entera, una taza y media de crema única, una cucharadita de extracto de vainilla, cinco cucharadas de azúcar blanca y un octavo de cucharadita de sal. . Mantenga la olla en el fuego a fuego lento durante 40 a 43 minutos con una tapa, revolviendo cada diez minutos.

La leche entera hace que el pudín sea mucho más cremoso y delicioso. Las recetas tradicionales también usan leche entera ”, dijo Olayinka.

Mira de cerca la receta de arroz con leche

Receta de cocción de arroz para arroz con leche Susan Olayinka / Puré

Preste atención al arroz mientras hierve a fuego lento en la estufa. No revolverlo lo suficiente puede hacer que el arroz se pegue o incluso se queme en el fondo de la sartén. La mezcla puede secarse antes de que el arroz tenga la oportunidad de cocinarse, así que asegúrese de que se mantenga a fuego lento y revuelva con frecuencia. Si ayuda, configure el temporizador en su teléfono o estufa si no quiere estar parado en la estufa durante 40 minutos. Es importante que el arroz se cocine de manera uniforme y completa sin quemarse, o tendrás que empezar de nuevo.

¿Está lista tu receta de arroz con leche?

receta de arroz con leche espesando en una olla Susan Olayinka / Puré

Controle la receta de arroz con leche mientras se cocina en la estufa. A medida que espese, se volverá cremoso y el arroz ya no estará duro. Ahí es cuando sabes que está listo. Asegúrate de no dejarlo en la estufa un segundo más, porque no querrás quemar la mezcla. Si no se te hace la boca agua en este punto, lo hará con el primer bocado. Coge los platos de postre y una cuchara, y prepárate para sumergirte en un sabroso manjar que muchas personas recordarán de su infancia. Pero aún no has terminado de preparar el postre.

Prepara tu receta de arroz con leche

receta de arroz con leche con mermelada Susan Olayinka / Puré

Esta receta de arroz con leche se puede servir caliente o fría, pero siempre es mejor con una cucharada de crema o incluso una bola de helado de vainilla para agregarle un poco de dulzura. Una pizca de canela, una pizca de nuez moscada o incluso una pizca de jengibre molido le darán un toque especial. Es asombroso cómo se pueden unir unos pocos ingredientes para hacer algo tan delicioso.

'He mantenido el mío sencillo para que la gente pueda personalizarlo a su gusto, pero seguro que puede poner pasas, conservas de fresa, frutas secas o incluso chispas de chocolate', dijo Olayinka.

La mejor receta de arroz con leche que hayas probado4,9 de 56 valoraciones Llenar 202 Imprimir La versión de arroz con leche de Olayinka se puede adaptar fácilmente a las preferencias de sabor de una persona, así que imagina lo que te gustaría agregar al tuyo. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Porciones 4 porciones Tiempo total: 50 minutos Ingredientes
  • 1 taza de arroz con leche (arroz de grano corto)
  • 1 ½ tazas de nata
  • 1 ½ tazas de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 5 cucharadas de azucar blanca
  • ⅛ cucharadita de sal
Direcciones
  1. Lave el arroz con un colador hasta que el agua salga clara.
  2. Coloque el arroz en una olla.
  3. Enciende la estufa a fuego medio.
  4. Vierta la leche, la crema, el extracto de vainilla, el azúcar y la sal en la olla.
  5. Mantener a fuego lento durante 40 a 43 minutos con la tapa puesta, revolviendo cada 10 minutos.
  6. El arroz con leche está listo para servir cuando esté espeso y cremoso y el arroz ya no esté duro. Sirva caliente o frío con una cucharada de nata.
Nutrición
Calorías por porción 413
Grasa total 13,7 g
Grasa saturada 8,3 g
Grasas trans 0.0
Colesterol 42,7 magnesio
Carbohidratos totales 62,7 g
Fibra dietética 0,0 g
Azúcares totales 24,2 g
Sodio 150,0 magnesio
Proteína 8,8 g
La información que se muestra es la estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Califica esta receta