Joe Raedle / Getty Images Las cosas buenas vienen a aquellos que esperan. Eso es lo que Chick-fil-A los clientes de drive-thru deben decirse a sí mismos. Cuando apareció un mensaje en el Chick-fil-A subreddit a fines de marzo, al preguntarles a los fanáticos de Chick-fil-A cuál era la fila de autoservicio más larga que jamás habían visto, docenas respondieron rápidamente, compartiendo historias de terror de un tráfico de autoservicio realmente alucinante.
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Un usuario afirmó haber visto una copia de seguridad de automóviles de media milla de largo, con el cierre de Chick-fil-A el día antes de que se pudiera atender toda la línea. Otro contó la historia de esperar más de seis horas en fila en un Chick-fil-A recién inaugurado en Spokane. Varias personas contaron que las líneas de autoservicio se extendían hacia el tráfico cercano; la más sorprendente de ellas era probablemente una ubicación de Filadelfia, cuya línea de autoservicio era tan larga que rodeaba el edificio Chick-fil-A dos veces antes de llegar a dos carril de la autopista. Hay dos preguntas importantes que se pueden hacer en respuesta. La primera es: ¿Quién en su sano juicio se une a una línea de autoservicio tan larga que se extiende hasta la vía pública? La otra es: ¿Por qué Chick-fil-A drive-thrus recibe tanto tráfico en primer lugar?
Vale la pena esperar
Imágenes de Bloomberg / Getty QSR estaba discutiendo esta misma pregunta en 2019, cuando se publicaron los resultados de su Estudio anual de rendimiento Drive Thru. Uno de los hallazgos más importantes del estudio fue que, en toda la industria de la comida rápida, la velocidad promedio de servicio en drive-thrus había disminuido, y los clientes esperaban unos 21 segundos más en 2019 que en 2018. Chick-fil-A fue un valor atípico en esta categoría de rendimiento, con un promedio de 322,98 segundos por cliente, un minuto más que el promedio de 2018 y casi 70 segundos más que el promedio de la industria. Como QSR Continuó explicando, el alto volumen de drive-thru ha sido parte de la experiencia de Chick-fil-A por un tiempo y ha requerido algunas soluciones inventivas, incluyendo drive-thrus de dos carriles y equipo suplementario de pedidos cara a cara [ s].'
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De hecho, las largas filas de drive-thru de Chick-fil-A se deben, en parte, a la eficiencia de su sistema drive-thru (además de la calidad del producto y del servicio al cliente). Eso es lo que piensa Khalilah Cooper, directora de servicio y hospitalidad de Chick-fil-A: 'Incluso si [los clientes] ven autos en la fila, saben que los sacaremos lo más rápido posible, pero también obtenga alimentos frescos y una experiencia hospitalaria. ' De hecho, de acuerdo con QSR Según el estudio, más de la mitad de los clientes de Chick-fil-A encuestados calificaron su experiencia de drive-thru (un promedio de casi seis minutos en fila) como 'rápida', y el 95% de las experiencias de drive-thru dejaron a los clientes 'satisfechos' o incluso 'altamente satisfecho.' Las cosas buenas realmente les llegan a los que esperan.
