Tiempo de cocción: 35 minutos Tiempo total: 35 minutos Porciones: 4 Rendimiento: 4 porciones Perfil nutricional: Sin lácteos Sin gluten Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Embarazo saludable Alto en proteínas Bajo en caloríasSaltar a información nutricional Ingredientes
-
1 cucharilla aceite de maní más 2 cucharadas, cantidad dividida
-
2 grande huevos batidos
-
3 cebollines, en rodajas finas
-
2 cucharaditas jengibre fresco rallado
burger king vs wendy's
-
2 cucharaditas ajo molido
mejor sabor a garra blanca
-
1 libra muslos de pollo deshuesados y sin piel, despuntados y cortados en trozos de 1/2 pulgada
-
½ taza pimiento rojo cortado en cubitos
-
½ taza zanahoria en cubitos
-
½ taza guisantes, frescos o congelados (descongelados)
-
2 tazas quinua cocida fría
-
3 cucharadas tamari o salsa de soja reducida en sodio
chick fil a chicken wraps
-
1 cucharilla aceite de sésamo tostado (oscuro) (opcional)
Direcciones
-
Caliente 1 cucharadita de aceite en un wok grande de acero al carbono de fondo plano o en una sartén grande y pesada a fuego alto. Agregue los huevos y cocine, sin revolver, hasta que estén completamente cocidos por un lado, aproximadamente 30 segundos. Voltee y cocine hasta que esté bien cocido, aproximadamente 15 segundos. Transfiera a una tabla de cortar y córtelo en trozos de 1/2 pulgada.
-
Agrega 1 cucharada de aceite a la sartén junto con las cebolletas, el jengibre y el ajo; cocine, revolviendo, hasta que las cebolletas se ablanden, aproximadamente 30 segundos. Agregue el pollo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agrega el pimiento morrón, la zanahoria y los guisantes; cocine, revolviendo, hasta que esté tierno, de 2 a 4 minutos. Transfiera todo a un plato grande.
Starbucks nitro cold brew con crema dulce
-
Agrega la 1 cucharada de aceite restante a la sartén; agregue la quinua y revuelva hasta que esté caliente, de 1 a 2 minutos. Mientras revuelve, tire de la quinua de abajo hacia arriba para que quede cubierta con aceite y se cocine uniformemente.
-
Regrese el pollo, las verduras y los huevos a la sartén. Agregue tamari (o salsa de soja) y revuelva hasta que esté bien combinado. Sirva rociado con aceite de sésamo (si lo usa).
Consejos
Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten deben usar salsas de soja etiquetadas como 'sin gluten', ya que la salsa de soja puede contener trigo u otros edulcorantes y sabores que contengan gluten.
