Coles de Bruselas crujientes y trituradas con balsámico y parmesano

Fotografía / Brie Passano, Estilismo / Sammy Mila / Holly Raibikis

Ingredientes

• 1 ½ libras coles de Bruselas medianas, recortadas

• 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

• ¼ cucharilla sal

• ¼ cucharilla Pimienta molida

• 2 cucharadas Queso parmesano rallado

• 1 cucharada vinagre balsámico

Direcciones

1. Precalienta el horno a 425°F. Llene un recipiente grande con agua helada.

2. Ponga a hervir una cacerola grande con agua. Agregue las coles de Bruselas, reduzca el fuego para mantener un fuego lento y cocine hasta que estén tiernas al pincharlas con un cuchillo de cocina, aproximadamente 8 minutos. Escurrir los brotes y sumergirlos en el baño de hielo. Deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo, luego transfiéralo a un paño de cocina limpio y séquelo.

3. Extienda los brotes en una bandeja para hornear con borde grande. Aplánelos con el fondo de un frasco de vidrio o de vidrio resistente. Rocíe con aceite y espolvoree con sal y pimienta. Mezcle suavemente para cubrir. Espolvoree parmesano uniformemente sobre los brotes. Ase hasta que el parmesano se derrita y comience a dorarse, de 5 a 7 minutos. Retirar del horno y rociar con vinagre.

Calculadora De Calorías

Piso:

Edad:

Crecimiento (En Cm):

Peso (En Kg):

El Nivel De Actividad Física: Mínimo Bajo Promedio Alto Muy Alto

Calcular

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar En El Sitio