Vea qué alimentos limitar para una dieta limpia
Informe mundial y de noticias de EE. UU. 's Best Diets 2017, publicado a principios de este mes, clasificó 38 planes de dieta. Pero la dieta número uno puede sorprenderte. Ganadora de las 'Mejores dietas en general' (por séptimo año consecutivo): la dieta DASH.
pase de pasta de por vida al olivo
Pruébelo: recetas saludables de la dieta DASH
La dieta DASH, o Enfoques dietéticos para detener la hipertensión, se desarrolló para combatir la presión arterial alta (hipertensión es el término médico para referirse a la presión arterial alta). Por lo tanto, ciertamente no entra en el ámbito de las dietas de moda como Paleo, Whole30 o la Dieta Alcalina. Para ganar un lugar en la lista de 'Mejores dietas', el plan de dieta debe ayudar con la pérdida de peso y la diabetes (las investigaciones muestran que la dieta DASH sí lo hace), además de ser fácil de seguir y nutritivo (verificar y verificar). Su panel de expertos le otorgó la mejor calificación en parte porque obtuvo una buena puntuación en las categorías de salud cardíaca y nutrición completa (probablemente porque tiene mucha investigación que la respalda como una dieta saludable que reduce la presión arterial), pero también porque en realidad ayuda. la gente pierde peso aunque no haya sido diseñado como un plan para bajar de peso.
Entonces, ¿qué es la dieta DASH? Es un plan de alimentación equilibrado que incluye muchas frutas y verduras y varias porciones diarias de lácteos bajos en grasa. Hace hincapié en los cereales integrales (en lugar de los refinados) y cantidades modestas de proteínas magras, incluidas las aves y el pescado, para minimizar la ingesta de grasas saturadas no saludables. Esta llamada 'dieta' puede ser más conocida en los círculos médicos que entre el público estadounidense en general, pero ciertamente es digna de su título de 'Mejor Dieta'.
A continuación se explica cómo seguir los principios básicos del plan de alimentación DASH:
- 1. Consuma muchas frutas y verduras. (Inspírate con estos 7 formas de comer más verduras .)
- 2. Consuma muchos cereales integrales, como quinua, arroz integral o cuscús integral. (Incorpore más cereales integrales a sus comidas con estas recetas sencillas).
- 3. Intente consumir varias porciones diarias de lácteos bajos en grasa. (Pruebe una de estas deliciosas recetas con yogur).
- 4. Consuma una cantidad modesta de proteínas magras, incluidas aves y pescado.
- 5. Obtenga grasas saludables de nueces, semillas, aguacate y aceites saludables, como el aceite de oliva.
- 6. Limite el sodio. Las Pautas dietéticas para estadounidenses recomiendan que las personas limiten la ingesta de sodio a 2300 miligramos por día (el equivalente a una cucharadita de sal). Cualquier persona de 51 años o más, de ascendencia afroamericana o con presión arterial alta, diabetes o enfermedad renal crónica debe limitar su consumo diario de sodio a 1.500 miligramos.
- 7. Trate de limitar su consumo de azúcares. (Mire cómo eliminar los azúcares añadidos de su dieta).
Los peligros de la dieta DASH, según Informe mundial y de noticias de EE. UU. , son que el plan requiere 'mucho trabajo duro' (requiere planificar las comidas y cocinar en casa) y es 'algo caro' (basado en la noción de que las frutas, verduras y productos integrales frescos generalmente cuestan más que los alimentos procesados no saludables ).
En última instancia, la dieta DASH es simplemente un plan de alimentación que fomenta todos los alimentos que siempre le han dicho que coma (frutas, verduras, cereales integrales) y evita aquellos que amamos, pero que no deberíamos (sal, azúcar, grasas saturadas, alimentos procesados). alimentos). Y seguirlo sienta las bases para una dieta saludable de por vida.
Brierley tiene una maestría en Comunicación Nutricional de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts.
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