Fotografía Vezzani/Shutterstock Katy Canadá
Si su repostería ha dado un giro festivo este mes, no está solo. Muchos de nosotros estamos agregando sabores otoñales y festivos como menta, manzana y canela a nuestras delicias. Si bien los sabores de la temporada son relativamente sencillos de capturar, la estética requiere algo de arte. Para darle a su glaseado un toque navideño, cree un colorido remolino de menta. Es sencillo hacerlo pintando el interior de la manga pastelera con colorante alimentario. Esta técnica animará una serie de delicias, desde glaseado de pasteles y cupcakes hasta galletas de merengue y macarons. Un toque de color realza todos estos dulces.
A menudo, los panaderos que quieran agregar varios colores a su glaseado tendrán que hacer dos lotes, uno de cada color, o dividir un lote en dos. A partir de ahí, pueden esparcir cada color en la mitad de la bolsa y el glaseado quedará de dos tonos. La segunda opción es colocar los colores en mangas pasteleras separadas y luego meter ambos dentro de una tercera bolsa. El truco con la manga pastelera que hace que glasear cupcakes sea muy sencillo Esta época del año no requiere esa cantidad adicional de glaseado ni mangas pasteleras adicionales.
Necesitas colorante alimentario y un pincel para añadir un remolino de color.
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helado de crema de moca
No hay mejor sensación que entrar a una comida compartida navideña con el plato más espectacular. Este año, utiliza una manga pastelera para sorprender a tus amigos y familiares con un encantador remolino de menta. Ya sea que optes por usar este truco para el glaseado de cupcakes u otro tipo de producto horneado, seguramente avergonzará a las otras opciones de postres.
Este truco de glaseado agregará dinamismo a tus pasteles.
receta de picaduras de huevo de Starbucks
Para crear este remolino rojo, necesitará colorante alimentario en gel rojo, un pincel limpio, una manga pastelera y glaseado blanco. La crema de mantequilla es una buena opción para hacer remolinos porque mantendrá bien su forma. Coloca tu manga pastelera con la punta que desees. Para esto truco de crema de mantequilla , usarás el pincel para hacer varias líneas rojas en el interior de la bolsa. Las líneas deben extenderse desde la punta hasta el final de la bolsa. Finalmente, agrega con cuidado el glaseado a la bolsa. Ahora estás listo para crear un remolino rojo y blanco. Si eso no es suficiente espíritu navideño para sus productos horneados, no dude en espolvorearlos con un poco de azúcar para lijar blanca o roja.
