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Ya sea que esté brindando en una fiesta o disfrutando de una buena mimosa en el brunch del domingo, el vino espumoso puede ser la solución. Sin embargo, a diferencia de otras variedades de vino que se pueden volver a tapar y guardar durante varios días o más, el vino espumoso pierde rápidamente su efervescencia una vez abierto. Sin embargo, un equipo de cocina versátil puede ayudar a mantener las sobras burbujeantes por más tiempo: el humilde tarro Mason.
Este es uno de esos trucos tan simples que resultan casi increíbles. Simplemente vierta con cuidado el vino espumoso restante de la botella en el frasco y luego tápelo y séllelo inmediatamente. Cuando están cerrados correctamente, los tarros Mason son herméticos, lo que mantiene la presión constante y evita que se escapen las burbujas.
¿Otra ventaja de esta técnica? Cuando estés listo para disfrutar del vino que has guardado, podrás disfrutarlo directamente del frasco. Los tarros de cristal son recipientes divertidos de estilo retro que evitan que tengas que romper las copas de vino o las flautas.
Bebe esas sobras
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Si bien este truco puede hacerte ganar algo de tiempo, no te entretengas demasiado. Independientemente de qué tan hermético sea su recipiente, normalmente debe beber vino espumoso dentro de los cinco días posteriores a su apertura para obtener la máxima frescura y carbonatación. Esperar más tiempo (o no mantener los frascos refrigerados) es uno de los mayores Errores que todo el mundo comete al beber vino espumoso. . Otros errores comunes incluyen hacer estallar dramáticamente la botella al abrirla inicialmente (lo que puede arruinar la carbonatación) y no servirla a la temperatura adecuada, generalmente entre 45 y 50 grados Fahrenheit.
Este sencillo truco con el tarro Mason es ideal para aquellos que sólo ocasionalmente necesitan una solución para mantener burbujeante su vino espumoso. Los bebedores más frecuentes tal vez prefieran invertir en tapones especializados para vino espumoso diseñados para sellar herméticamente y mantener las burbujas en el interior, mientras que los restaurantes y bares de vinos de alto nivel a veces invierten en sistemas que pueden reintroducir CO2 en la botella después de volver a sellarla. Ahora que sabes cómo desperdiciar menos cantidad de tu botella de vino espumoso, es fácil llevar tu amor por este vino al siguiente nivel y seguir adelante. Más allá del champán, a las mejores alternativas espumosas. , también.
