Karen Hart / Puré Ezequiel 4: 9 El pan, un producto de Food for Life, es un pan de grano germinado que tiene celebridades como Victoria Beckham y Carrie Underwood cantando sus alabanzas por sus ingredientes saludables. Si Posh Spice se lo está comiendo, entonces tiene que ser bueno para ti, ¿verdad? Pero, ¿qué lo hace tan saludable?
El pan Ezequiel está hecho de trigo, mijo, cebada, espelta, soja, lentejas y no contiene azúcar. La Sitio web del pan Ezequiel afirma: “Descubrimos que cuando estos seis granos y legumbres brotan y se combinan, sucede algo asombroso. Se crea una proteína completa que se asemeja mucho a la proteína que se encuentra en la leche y los huevos '. Suena prometedor con 80 calorías por porción. y es orgánico certificado. Sin mencionar que este pan lleno de nutrientes contiene 18 aminoácidos y viene en canela, pasas, lino y sésamo.
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¿Pero te estás rascando la cabeza preguntándote qué grano germinado incluso lo es y por qué hace que el pan Ezequiel sea una opción más saludable que decir el grano utilizado para hacer el favorito de la infancia de todos Pan maravilloso ?
Los panes de granos germinados son más nutritivos
De acuerdo a La ciencia de comer , permitir que las semillas de los granos germinen o broten libera nutrientes. Esto finalmente produce una harina que es más rica en proteínas y vitaminas que las que se encuentran en panes de supermercado similares hechos con la harina blanca avergonzada y rechazada.
El Centro Nacional de Información Biotecnológica realizó una estudio que parece coincidir en que efectivamente hay un aumento en los nutrientes de los granos germinados. Según el estudio, 'el remojo durante la noche y la germinación de hasta 7 días aumentaron significativamente los aminoácidos libres y azúcares totales, mientras que el contenido de peso seco y almidón disminuyó ... El porcentaje de proteína en los granos germinados fue mayor que en el grano inicial como resultado.'
El pan Ezequiel se puede encontrar en la sección congelada de Alimentos integrales o en línea en Amazonas donde también lo recibirás congelado. ¿Por qué congelado? No tiene nada que ver con Elsa y Olaf. En cambio, ayuda a mantener fresco el pan sin conservantes y evita el moho (a través de Come esto, no eso ).
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Si bien puede que no sea la crujiente baguette francesa cubierta de mantequilla lo que piden las papilas gustativas de su boca, el pan Ezekiel es claramente una opción saludable, así que haga un puré palta , deja a un lado la culpa y disfruta.
