Para aquellos obsesionados con el atractivo mundo de la comida, ¿hay algo mejor que cobrar por comer en algunos de los mejores restaurantes del mundo? Probablemente no. Viajar a diferentes países para degustar la buena comida de una variedad de restaurantes es de lo que están hechos los sueños, al menos para los aficionados a la cocina que viven y respiran la comida. Para aquellos amantes de la comida, uno de los mejores trabajos del mundo, convertirse en inspector de Michelin, probablemente se sienta a la altura de convertirse en astronauta. Pero estamos aquí para decirte que es más fácil de lo que piensas.
De México a Mónaco, el famoso rojo Guía Michelin ha establecido un estándar internacional para la comida y el servicio de alta calidad de los establecimientos, gracias a su ejército de inspectores de alimentos anónimos. Dispersos por todo el mundo, estos leales inspectores prueban, deconstruyen y estudian cada detalle de cada plato que encuentran, determinando si un plato es digno de un estrella (o dos), un Bib Gourmand, o un grito en la guía, por Amantes de la buena mesa . Es un trabajo duro, pero alguien tiene que hacerlo. ¿Quién es capaz de esta tarea? Bueno, resulta que es cualquiera, de verdad.
El próximo inspector de Michelin podría ser usted
¿Crees que tienes lo que se necesita para juzgar al mundo culinario? Podrías hacerlo, si tienes las habilidades adecuadas. Con un conjunto de grandes habilidades de observación y un buen ojo para los detalles, según CNN , los inspectores deben estar equipados con el conocimiento de las tendencias alimentarias, así como la capacidad de detectar talento potencial esperando ser descubierto. 'El candidato ideal es preferiblemente un chef, pero también tenemos algunos gerentes, algunas personas que se han enfocado en el vino', dijo Rebecca Burr, editora de la Guía Michelin para Gran Bretaña e Irlanda en 2017, a CNN.
De acuerdo a Michelin , el puesto de inspector requiere un mínimo de cinco años de experiencia relacionada en la industria alimentaria, así como algunos conocimientos serios en lo que respecta a ingredientes y técnicas culinarias. Sin mencionar que un inspector potencial debe tener un conocimiento adecuado de la 'cocina y los fundamentos culinarios' que son absolutamente vitales para el proceso de inspección. Aparte de saber que foie gras Es decir, los inspectores también deben saber que la discreción es un componente enorme; desafortunadamente, no podrá compartir sus aventuras gastronómicas en Instagram. Si se ajusta al guión, esté atento a las posibles adiciones que pueda tener el equipo de la Guía Michelin, nunca se sabe si será el próximo inspector.
