De recetas saladas como Buñuelos De Lentejas Rojas Con Salsa De Yogur Y Jengibre Desde bocados dulces como corteza de yogur griego de fresa y chocolate, el yogur es un ingrediente sabroso que debe tener a mano. Si bien existen usos ilimitados en la cocina, el yogur tiene una vida útil limitada. El Departamento de Agricultura recomienda almacenar yogur hasta por dos semanas en el refrigerador, pero ¿aún está bien comer yogur más allá de su fecha de vencimiento? Continúe leyendo para descubrirlo y aprender cómo determinar si el yogur se ha echado a perder.
¿Por qué Bourdain se suicidó?
¿Cuánto tiempo es bueno el yogur después de la fecha de caducidad?
Generalmente, el yogur puede durar hasta dos semanas después de su fecha de vencimiento. Sin embargo, la fecha que está leyendo en el envase del yogur probablemente no sea una fecha de vencimiento, sino una fecha de 'mejor si se usa antes/antes' o de 'caducidad'. Ley Federal Sólo exige la fecha del producto en las fórmulas infantiles, pero los fabricantes suelen añadir estas fechas a otros productos por el bien de los consumidores. Una fecha de 'Mejor si se usa antes/antes' indica cuándo un producto tendrá el mejor sabor y calidad, mientras que una fecha de 'Uso antes' es la última fecha recomendada para usar el producto mientras aún está en su mejor estado. Entonces, si el envase de yogur todavía está en el refrigerador después de la fecha estampada, no es necesario que lo deseches automáticamente. En su lugar, primero verifique si el yogur se ha echado a perder antes de consumirlo.
Cómo saber si el yogur se ha echado a perder
Oler
Al igual que con la leche, puedes hacer una prueba rápida de olor para ver si el yogur se ha echado a perder. Si el yogur huele agrio o rancio, lo mejor es tirarlo. Sólo tenga en cuenta que algunos tipos de yogur, especialmente el yogur natural, pueden tener un ligero aroma picante. Si no está seguro de si su yogur está bien, es mejor ir a lo seguro y tirarlo. También puede buscar otros indicadores de deterioro a continuación.
imágenes falsas
Textura
Otra forma de juzgar si el yogur se ha echado a perder es examinando la textura. Se supone que el yogur es suave y cremoso, por lo que si abres el recipiente y notas que se ha cuajado, es hora de tirarlo. Sabrás que el yogur se ha cuajado si hay grumos o cuajada en el producto.
Líquido
Cuando abres un recipiente de yogur, es natural ver algo de líquido en la superficie. Quizás hayas pensado que era agua, pero en realidad es suero, un subproducto natural de la leche. Es normal que aparezca algo de suero, especialmente después de abrir el envase. Sin embargo, si abre un recipiente y encuentra una cantidad excesiva de líquido, es mejor evitar comer el yogur, especialmente si nota otros signos de deterioro.
Apariencia visual
La última forma de comprobar si el yogur se ha echado a perder es mediante una evaluación visual. Si abres un recipiente y notas moho en la superficie del yogur, ya no es seguro comerlo. Aunque el yogur técnicamente se elabora con bacterias , el producto lácteo aún puede desarrollar bacterias dañinas que pueden provocar enfermedades.
La línea de fondo
Si bien es seguro comer yogur después de su fecha de caducidad o 'consumir antes de' o 'consumir antes', asegúrese de comprobar que todavía esté fresco antes de consumirlo. Si su envase de yogur tiene signos de deterioro, como un olor rancio o una textura cuajada, es mejor desecharlo. Para obtener más información sobre el yogur, aprenda cómo congelar yogur y ¿Cuánto tiempo puede reposar el yogur a temperatura ambiente? .
