Jamie Monkkonen / Puré De acuerdo a Wildbrine , es una tradición alemana combinar carne de cerdo con chucrut en Año Nuevo, porque simboliza la buena suerte. Durante los siglos XVII y XVIII, los inmigrantes alemanes introdujeron la tradición en el medio oeste, lo que hizo que el plato ganara popularidad en los Estados Unidos, sobre todo en Ohio y Pensilvania. Pero la víspera de Año Nuevo ciertamente no es el único momento en que puede disfrutar de una deliciosa y abundante porción de cerdo y chucrut.
Desarrollador de recetas Jamie Monkkonen, quien comparte recetas sin gluten en Vibrantemente libre de g , llevó este plato tradicional a un nivel completamente nuevo al incorporar su práctico y elegante Instant Pot. Monkkonen comparte que su parte favorita del plato es el hecho de que es súper reconfortante, ¡y nos encanta una comida buena y acogedora! Es como el equivalente de cerdo a la sopa de pollo con fideos. La primera vez que comí cerdo con chucrut y manzanas, me supo familiar, como si lo hubiera comido mil veces antes ', comparte. 'Creo que eso se debe a que encaja muy bien en la categoría de 'alimentos reconfortantes clásicos''. ¿Y a quién no le gusta agregar otro plato a su rotación semanal de comidas que calienta el alma?
Siga desplazándose para obtener más detalles sobre cómo preparar este plato instantáneo súper fácil, que solo requiere unos minutos de tiempo de preparación.
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Reúna los ingredientes para preparar cerdo instantáneo y chucrut
Jamie Monkkonen / Puré No necesitará muchos artículos para preparar este sabroso plato, y es posible que ya tenga varios de ellos en la despensa. Primero, necesitará unas pocas libras de lomo de cerdo. (Debe enjuagarlo y darle palmaditas antes de cortarlo en trozos de 2 a 3 pulgadas de grosor). También necesitará 16 onzas de chucrut (escurrido), un color amarillo medio. cebolla y una manzana mediana (pelada y picada). Para completar la lista de ingredientes, necesitará sal , pimienta negra, cinco dientes de ajo y una taza de caldo de verduras. ¡Eso es! Una vez que haya reunido sus ingredientes, es hora de pasar al siguiente paso.
Agregue los trozos de lomo de cerdo y las mitades de ajo a la olla instantánea
Jamie Monkkonen / Puré Para esta comida, simplemente agregará todo a su confiable Instant Pot. Primero, coloca los trozos de lomo de cerdo en el fondo de la olla. Luego, espolvoree sal y pimienta negra uniformemente por los gajos. A continuación, querrá distribuir las mitades de ajo (con el lado cortado hacia abajo) como otra capa. La foto de arriba te da una idea bastante clara de cómo debería verse, y luego estás en camino de disfrutar lo que podría ser un nuevo plato reconfortante favorito que toda la familia solicitará una y otra vez.
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Agregue el chucrut, la cebolla y la manzana a la olla instantánea
Jamie Monkkonen / Puré Ahora, querrá continuar con el proceso de capas. Coloque uniformemente el chucrut, la cebolla y la manzana encima del cerdo y el ajo. Luego, vierta aceite vegetal por encima. Cierre la tapa y configure la olla instantánea a 45 minutos a alta presión.
Mientras espera, no hay nada especial que deba hacer, que es una de las principales ventajas de usar un Instant Pot: hace todo el trabajo duro por usted. Una comida deliciosa y abundante no es mucho más fácil que eso, ¿verdad?
Deja que el vapor se libere, luego disfruta
Jamie Monkkonen / Puré Después de que hayan pasado los 45 minutos, querrá dejar que el vapor entre Olla instantánea para liberar de forma natural durante unos 10 minutos. Luego, puede usar el botón de liberación de vapor manual.
Las formas en que puedes servir este plato son realmente infinitas. 'Mi forma favorita de disfrutar este plato es incluir el caldo y servirlo como una sopa o un guiso en un tazón', dice Monkkonen. Entonces me gustan las papas asadas y otra verdura asada como el brócoli al lado. Ahora, está listo para disfrutar de una comida fantástica con una limpieza fácil. Asegúrese de servir su cerdo y chucrut de inmediato, ¡porque se disfruta mejor cuando está caliente! Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por tres días o en el congelador por tres meses.
masterchef junior detrás de escenaReceta instantánea de carne de cerdo y chucrut Llenar 202 Imprimir Esta carne de cerdo y chucrut Instant Pot es una receta tan reconfortante que te encontrarás haciendo una y otra vez. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Porciones 8 porciones
Tiempo total: 50 minutos Ingredientes- Lomo de cerdo de 3 libras, enjuagado y seco, cortado en trozos de 2 a 3 pulgadas de grosor
- 1 cucharadita de sal
- ¾ cucharadita de pimienta negra molida
- 5 dientes de ajo, cortados por la mitad
- 16 onzas de chucrut, escurrido
- 1 cebolla amarilla mediana, picada
- 1 manzana mediana, pelada y picada
- 1 taza de caldo de verduras
- Coloque los trozos de lomo de cerdo a lo largo del fondo de la olla instantánea. Espolvoree sal y pimienta negra uniformemente sobre las piezas.
- Distribuya las mitades de ajo, con el lado cortado hacia abajo, uniformemente por los trozos de cerdo.
- Coloque uniformemente el chucrut, la cebolla picada y la manzana picada sobre el cerdo. Luego, agregue el caldo de verduras.
- Cierre la tapa y coloque la olla instantánea durante 45 minutos a alta presión.
- Una vez terminado, deje que el vapor se libere naturalmente durante 10 minutos antes de usar el botón manual de liberación de vapor.
- Servir inmediatamente.
| Calorías por porción | 369 |
| Grasa total | 21,6 g |
| Grasa saturada | 7,5 g |
| Grasas trans | 0,0 g |
| Colesterol | 107,2 magnesio |
| Carbohidratos totales | 7,7 g |
| Fibra dietética | 2,5 g |
| Azúcares totales | 4,0 g |
| Sodio | 683,1 magnesio |
| Proteína | 34,5 g |
