Lauren Schumacker/SN María Scinto
pollo al ajo ojo de pájaro
Es posible que la hamburguesa de donut ya no sea la novedad de moda que era en los años 2000. Pero la nostalgia del año 2000 todavía está con nosotros, al igual que esta combinación de desayunos dulce y salado más directa, un plato que hace que el pollo y los waffles parezcan mansos en comparación. La parte más importante de la hamburguesa de donut es el donut en sí, por supuesto, ya que las hamburguesas cuestan aproximadamente diez centavos la docena. (Ojalá, hoy en día pagues más de por una bolsa de sándwiches White Castle).
Mientras que algunas personas optan por usar donas glaseadas viejas y sencillas, la desarrolladora de recetas Lauren Schumacker toma una decisión más audaz con su fácil receta de hamburguesa de desayuno con donuts . Ella opta por combinar una dona glaseada de chocolate con chispas y un relleno de tocino, huevos y queso cheddar. (Además de una hamburguesa, por supuesto). Sin embargo, como ella nos dice, 'puedes mezclar y combinar absolutamente... hazlo a tu gusto'. Ella plantea la idea de usar una dona glaseada de vainilla como ejemplo, pero la fresa sería aún más atractiva visualmente y agregaría un elemento afrutado que podría combinar bien con un vaso de jugo de naranja.
Schumacker señala, sin embargo, que no todos los donuts son iguales para el desayuno. Ella sugiere usar una rosquilla de levadura, pero advierte contra el tipo pastel. 'Las rosquillas de pastel se parecen menos al pan que la versión con levadura', nos dice, y explica que '[esto] significa que se pueden desmoronar más fácilmente'.
Una vez que haya elegido su masa, elija los ingredientes que combinen.
Lauripatterson/Getty Images
Aunque se recomienda ceñirse a la familia de donas de levadura, esto todavía permite un cierto margen de maniobra. Los rollos de canela también se pueden usar como pan de hamburguesa y combinarían bien con la combinación estándar de hamburguesa de tocino, queso cheddar y huevo que Schumacker prefiere usar con sus donas glaseadas de chocolate. Los donuts glaseados con arce o de calabaza también funcionarían bien con esta combinación de relleno, pero en su lugar podrías optar por una hamburguesa de desayuno más otoñal con estas variedades usando salsa de arándanos o compota de manzana como aderezo y tal vez incluso reemplazando o cubriendo la carne. hamburguesa con una hecha con salchicha con sabor a arce.
de que esta hecha la barbacoa de chipotle
Puedes hacer hamburguesas de desayuno aún más creativas con un poco de imaginación. ¿Qué tal un donut cubierto de maní acompañado de una hamburguesa cubierta de mantequilla de maní? Un donut de coco, una rodaja de piña asada y un trozo de cierto famoso producto cárnico enlatado podrían ser una versión para el desayuno de una Spamburger al estilo hawaiano, mientras que un donut de gelatina + jamón + queso suizo podría ser la base de una Monte Cristo hamburguesa de desayuno. Incluso puedes optar por un desayuno sin hamburguesa usando un pan largo como panecillo para un hot dog. Siempre que la masa que elijas sea lo suficientemente resistente como para resistir un relleno de carne, tus hamburguesas de donut serán... Bueno, realmente no podemos prometerte la perfección, pero una aventura en la comida puede ser una expectativa razonable.
