Imágenes de S3studio / Getty Mantenga presionada la prensa, ¡tenemos noticias de última hora! McDonald's Grandes Mac ¡en realidad no son tan saludables! Impactante, ¿no? Y aquí todos pensamos que eran lo mejor después de los tazones de açaí, mientras que todo el tiempo, resulta que son solo una más que destruye la dieta y obstruye las arterias. hamburguesa de comida rápida .
Bueno, tal vez todos sabemos que las hamburguesas de gran tamaño no son nuestra mejor opción nutricional desde, oh, casi al mismo tiempo que cuatro de cada cinco médicos dejó de recomendar que todos fumen un paquete de cigarrillos un día para calmar sus nervios agotados. Para obtener todos los detalles sobre exactamente qué hace que el Big Mac sea tan poco saludable, junto con algunas razones por las que puede no ser tan malo como todo eso (al menos si hace algunos ajustes en su pedido), hablamos con la nutricionista Serena Poon. , fundador y director ejecutivo del sitio web de bienestar Serena ama LLC y empresa de suplementos de superalimentos Solo agrega agua .
¿Qué pasa con la Big Mac?
Imágenes de S3studio / Getty Entonces, ¿cuál es la opinión de la Sra. Poon sobre una de las hamburguesas más queridas de Estados Unidos? Bueno, primero lo básico: el Big Mac (de tamaño estándar, no uno de los nuevas versiones variantes ) tiene 550 calorías, 30 gramos de grasa, 11 gramos de grasa saturada, 45 gramos de carbohidratos y 1010 mg de sodio. Como dice Poon, la información nutricional a la que debemos 'prestar mucha atención' es el contenido de grasas saturadas (alrededor del 53 por ciento del valor diario recomendado basado en una dieta de 2000 calorías) y el sodio (alrededor del 44 por ciento del valor diario recomendado). ).
Poon advierte que si comes Big Macs con regularidad, hay motivo de preocupación porque 'una dieta alta en grasas saturadas y sodio puede provocar colesterol alto y presión arterial alta, lo que aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas o derrames cerebrales'. También advierte que 'el pan, la salsa, el queso y los encurtidos en un Big Mac contienen ingredientes procesados y conservantes que pueden causar estragos en su salud intestinal , que es el centro de control del bienestar general '.
Cómo disfrutar de una Big Mac sin sufrir las consecuencias
Joe Raedle / Getty Images Sin embargo, no todas son malas noticias con respecto a la Big Mac. Estas hamburguesas hacer contienen el 25 por ciento de su hierro diario recomendado, y también podrían considerarse una fuente bastante decente de proteínas. ¿La mejor forma de consumir una Big Mac, según Poon? Ella aconseja pedir su hamburguesa sin queso o salsa especial, y tal vez deshacerse del pan en favor de una envoltura de lechuga.
Por supuesto, si va a hacer todo eso, también podría pedir una hamburguesa simple y un ensalada , ya que estos serán mucho más baratos. ¿Pero eso incluso satisfará tu antojo? Puede decidir que vale la pena ir a Big Mac o ir a casa y obtener todo el trato: salsa especial, lechuga, queso, encurtidos, cebollas, pan de semillas de sésamo y todo, papas fritas grandes en el lateral, y, qué diablos, tal vez incluso un McFlurry ! Llámalo un comida trampa con cero culpa y vuelva mañana a su dieta equilibrada programada regularmente. Incluso el defensor de la alimentación limpia, Poon, advierte que no tiene sentido preocuparse por una Big Mac que aparece una vez en una luna azul, diciendo: 'Si una Big Mac es una opción ocasional en una dieta que por lo demás es robusta en alimentos vegetales y saludable , carbohidratos y proteínas sin procesar, la grasa saturada y el sodio que contienen no son realmente nada de qué preocuparse '.
