Instagram ¿Loco por el matcha? No estás solo. Después de todo, los beneficios para la salud que se promocionan al beber matcha van desde mejorar la salud de los riñones, el hígado y el corazón hasta reducir el azúcar en sangre y ser una fuente de antioxidantes (vía Healthline ). Sin embargo, no todos los matcha son iguales y, en particular, el Starbucks La versión de esta bebida 'saludable' de color verde brillante no siempre es lo que parece.
Debido a que el matcha se elabora combinando los tallos y las venas molidos de la planta Camellia sinensis con agua caliente (en lugar de remojar las hojas), tiene un sabor mucho más fuerte que el típico té verde empapado. Por esta razón, las cafeterías como Starbucks a menudo agregan mucha azúcar furtiva a sus bebidas matcha para suavizar el sabor. De hecho, según La comida diaria , el café con leche matcha de Starbucks es más un postre que una bebida. Por Starbucks , un vistazo rápido a la información nutricional de la bebida muestra que un grande (16 oz) contiene 32 gramos de azúcar (casi el límite diario para los hombres según el Asociación Americana del Corazón ).
cuánto alcohol hay en un verdadero
Si está asombrado, eche un vistazo a los dos ingredientes del polvo de matcha: azúcar y té verde japonés molido (a través de Starbucks ). Por ley, los ingredientes deben enumerarse en orden de predominio, lo que significa que hay más azúcar que el matcha real en el polvo de matcha de Starbucks (aunque no tenemos forma de saber cuánto más) (a través de FDA ). Y, desafortunadamente, no solo Starbucks endulza demasiado el poderoso matcha.
Más trampas de matcha para evitar
Cambiar de café a un café con leche matcha puede parecer un intercambio simple y saludable, pero eso depende completamente de cómo se haga el matcha. Por ejemplo, el café con leche matcha de 12 onzas de The Coffee Bean & Tea Leaf contiene incluso más azúcar que el de Starbucks con 41 gramos. (vía Salubridad ).
Sin embargo, el azúcar no es el único aditivo que podría diluir los beneficios de su típico café con leche matcha; también hay que considerar la leche. Puede que no parezca significativo, pero no tener en cuenta la leche en su café con leche podría tener consecuencias dramáticas. Por ejemplo, un fanático del matcha alegó que la adición de un café con leche matcha de coco a su rutina matutina rápidamente la hizo aumentar 30 libras, gracias a las calorías y grasas agregadas de los 'saludables' leche de coco en la bebida NBC News ).
Afortunadamente, existe una solución simple para evitar todos los aditivos extraños sin perder ninguno de los beneficios para la salud: ¡haz tu propio matcha! Es un poco más de trabajo, pero al menos puede sentirse bien sabiendo exactamente lo que contiene.
