Receta de avena nocturna con bayas de verano

Ya sea que tenga poco tiempo por la mañana o prefiera las comidas frías a las calientes, avena durante la noche son la solución ideal para casi cualquier dilema a la hora del desayuno. En lugar de preparar esta avena por la mañana y comerla caliente, la avena nocturna generalmente se prepara la noche anterior (a veces incluso con días de anticipación) y se deja reposar en el refrigerador, tiempo durante el cual la avena absorbe líquido y se vuelve suave, húmeda y perfectamente apetecible. Hay innumerables formas de aderezar o darle sabor a la avena nocturna, y para aquellos que necesitan algo de inspiración, no busquen más que esta receta de avena nocturna con bayas de verano, cortesía de Catherine Brookes de cielo azul comiendo . 

'Lo que más me gusta de esta receta es lo rápida y sencilla que es de preparar', dice Brookes, y agrega: 'El resultado es un desayuno delicioso, cremoso y lleno de frutas que puedes llevar contigo'. Encontrarás un mezcla de bayas en esta receta, incluidas fresas, arándanos y frambuesas. Ideales para tomar esa porción de fruta y vaciar su cajón de productos de una sola vez, esta avena nocturna con bayas de verano seguramente mejorará su rutina matutina, incluso si es particularmente ocupada.

Reúna los ingredientes para la avena nocturna con bayas de verano.

brut vs champán seco

Brookes usa copos de avena para su receta nocturna, aunque señala que 'cualquier tipo debería funcionar bien aquí'. También necesitarás leche (cualquier tipo, incluso sin lácteos, funcionará), néctar de agave o miel, semillas de chia , fresas, arándanos, frambuesas y un toque de extracto de vainilla. 'Me encanta cómo el extracto de vainilla añade un toque extra de sabor', dice Brookes.

Mezclar la avena y los complementos.

receta de empanadas de papas fritas

Tome un tazón grande y agregue la avena, la leche, el néctar de agave, las semillas de chía y el extracto de vainilla, revolviendo para combinar. Luego, agregue todas las bayas, revolviendo bien también.

Transfiera la avena a frascos y refrigere.

Transfiera la mezcla de avena a un par de frascos; esta receta rinde dos porciones, por lo que Brookes usa dos frascos de tamaño mediano, pero siéntase libre de distribuir la mezcla entre cualquier tamaño o cantidad de frascos que tenga a mano. Además, puedes simplemente transferir la avena a un recipiente Tupperware siempre que tenga una tapa hermética.

Cualquiera que sea el recipiente en el que termine tu avena, cierra la tapa de todos modos y coloca la avena en el refrigerador. Debes dejarlos refrigerar durante al menos 6 horas, aunque el período ideal es toda la noche.

queso feta queso de cabra

Completa tu avena nocturna con más bayas

Una vez que llega la mañana y tu estómago gruñe, puedes caminar felizmente hasta el refrigerador sabiendo que esta avena de verano con bayas de la noche a la mañana está lista para usar. Puedes completar el frasco con un puñado extra de bayas, aunque Brookes señala que 'puedes agregar otros aderezos, como nueces picadas o un chorrito de mantequilla de nueces, chispas de chocolate o semillas'.

Si eres de los que le gusta preparar comidas, estás de suerte con esta receta. Como explica Brookes, 'La avena se conserva bien en el refrigerador hasta por 4 días, por lo que es absolutamente posible prepararla con más anticipación'. ¡Podrías preparar un lote completo el domingo por la noche y tener el desayuno listo durante casi toda la semana!

• 1 taza de copos de avena
• 1 ½ tazas de leche (regular o sin lácteos)
• 3 cucharadas de néctar de agave (o miel)
• 2 cucharadas de semillas de chía
• ¼ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de fresas, peladas y cortadas por la mitad
• ½ taza de frambuesas
• ½ taza de arándanos

• bayas extra frescas, para servir

1. Agrega la avena, la leche, el néctar de agave, las semillas de chía y el extracto de vainilla a un tazón grande para mezclar. Revuelva bien para combinar.
2. Agregue las fresas, las frambuesas y los arándanos y mezcle para combinar.
3. Distribuya la mezcla entre 2 frascos.
4. Tapar y dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 6 horas o preferiblemente toda la noche.
5. Al servir, agregue algunas bayas frescas adicionales, si lo desea.

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