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La crema agria va muy bien en varias cocinas que van desde la mexicana hasta la estadounidense y algunas otras también... ¡simplemente llámela el aprendiz de todos los oficios! Puede usarlo para untar encima de las cáscaras de papa o ponerlo en un molde y mojar su quesadilla. De cualquier manera que lo disfrute, el ingrediente es una excelente manera de agregar sabor y darle a su comida un poco de dinamismo adicional. La crema agria de la tienda es buena, pero usar una versión casera puede llevar tu comida al siguiente nivel. Esta crema agria casera es increíblemente fresca.
Desarrolladora de recetas Susan Olayinka de La nevera flexible se le ocurrió esta receta fácil y deliciosa que combina bien con cualquier cosa, desde tacos hasta papas al horno. '¡Hay algunas cosas que me encantan de esta receta! En primer lugar, es muy simple y solo requiere cuatro ingredientes', comenta Olayinka. 'En segundo lugar, es una excelente manera de usar la crema espesa y la leche sobrantes. Y finalmente, ¡tiene un sabor delicioso!'
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Reúna los ingredientes para esta receta casera de crema agria.
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Hacer crema agria casera no requiere muchos ingredientes. Solo necesitará crema espesa, leche entera, limón y sal.
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Una vez que tenga esos elementos, puede comenzar.
Agregue los ingredientes a un tarro de albañil.
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Debes sacar un tarro de albañil con tapa para este paso. Continúe y agregue todos los ingredientes al frasco. Esto incluye crema espesa, leche entera, limón y sal . 'Si quiere una crema agria menos espesa, puede agregar más leche a la receta. Si quiere una crema agria más espesa, agregue menos leche. ¡Es así de simple!' Olayinka comparte.
'El único ingrediente especial en esta receta es la crema espesa. También puedes usar crema batida, pero creo que la crema espesa funciona mejor', agrega Olayinka.
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Agitar los ingredientes
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Apriete la tapa y comience a agitar el tarro de albañil hasta que la crema espese. Esto no debería tomar más de dos minutos más o menos. 'Lo único que hay que tener en cuenta es asegurarse de que la mezcla esté bien combinada antes de dejarla reposar durante 24 horas', comparte Olayinka. 'De lo contrario, es posible que la crema no se espese correctamente'.
Agregue una gasa y deje reposar el tarro de albañil.
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Use una gasa o papel de cocina y colóquelo sobre el tarro de conservas abierto. Asegúrate de encontrar un lugar fresco y oscuro y déjalo reposar durante al menos 24 horas. 'Creo que el paso clave de esta receta es dejar reposar la mezcla durante 24 horas', comparte Olayinka. 'Esto permite que la crema se espese y desarrolle una textura similar a la crema agria'.
Retire la gasa y sirva.
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Después de 24 horas, retire la gasa o la toalla de papel de la parte superior y revuelva la mezcla de crema agria. 'La mezcla está lista cuando se ha espesado hasta obtener una consistencia similar a la de una crema agria', señala Olayinka.
Puede usar esta crema agria en cualquier receta que normalmente haría. 'Mi forma favorita de usar esto es encima de tacos o enchiladas. ¡También es excelente para mojar papas fritas!' Olayinka se entusiasma. ¿Queda algo? 'Esta receta durará en el refrigerador hasta por una semana', agrega Olayinka.
Receta de crema agria casera No hay votos Impresión Aprende a hacer esta crema agria casera que te vendrá bien como aderezo para tacos, papas al horno y enchiladas o como dip para papas fritas. tiempo de preparación 2 minutos Hora de cocinar 0 minutos Porciones 2 tazas
Tiempo total: 2 minutos
Ingredientes- 1½ taza de crema espesa
- ½ taza de leche entera
- ½ limón
- ½ cucharadita de sal
- Combine todos los ingredientes en un tarro de albañil hermético con tapa.
- Asegure la tapa y comience a agitar el tarro de albañil hasta que la crema espese (alrededor de 2 minutos).
- Consigue una estopilla o papel de cocina y colócalo sobre el tarro abierto.
- Dejar durante 24 horas en un lugar fresco y oscuro.
- Después de 24 horas, retire la estopilla/papel de cocina y revuelva la mezcla por última vez. Se habría espesado significativamente a una textura de crema agria.
- Vuelva a colocar la tapa y guárdelo en el refrigerador hasta por 1 semana.
| Calorías por porción | 219 |
| Grasa total | 22,7 gramos |
| Grasa saturada | 14,1g |
| Grasas trans | 0.0 |
| Colesterol | 83,5 miligramos |
| Carbohidratos totales | 3,1 gramos |
| Fibra dietética | 0,1 gramos |
| Azúcares Totales | 2,8 gramos |
| Sodio | 196,9 miligramos |
| Proteína | 1,9g |
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