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Hay tantos platos decadentes que vienen a la mente al imaginar los alimentos básicos del sur: pollo frito, galletas y salsa, pastel de nuez , pan de maíz, barbacoa, y así sucesivamente. Si bien todos estos son sabores deliciosos que hemos asociado durante mucho tiempo con la región sur de los Estados Unidos, hay un plato que a veces puede pasar por alto: pollo y albóndigas. Para aquellos que no saben qué son el pollo y las albóndigas, es básicamente pollo desmenuzado o picado en una salsa cremosa similar a la salsa y servido junto con trozos gruesos de masa similar a una galleta. Un plato nacido ya sea de los años duros de la Gran Depresión o durante la Guerra Civil estadounidense (a través de Cocina sureña ) o tal vez tener raíces en la cultura de los inmigrantes alemanes de principios del siglo XIX (a través de Comidas abiertas ) se sabe que el pollo y las albóndigas son un alimento reconfortante y sustancioso para muchas familias. ¿Y quién mejor para servir comida que trae a la mente la comodidad y la familia que Cracker Barrel?
Barril de galletas ciertamente ha servido una buena cantidad de platos sureños e inspirados en el sur, como su pollo frito, su galletas , su macarrones con queso , y así. Pero parece que algunos clientes están divididos en cuanto a si el pollo y las albóndigas (o como los llama Cracker Barrel) son o no ' Albóndigas De Pollo ') son incluso buenos en absoluto. Si el pollo y las albóndigas están destinados a ser un plato muy simple, ¿cómo podría verse como malo? ¿O esos detractores realmente tienen razón sobre la versión de Cracker Barrel de esta famosa comida reconfortante?
Hay un argumento convincente en ambos lados.
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Parecería que algunos redditores que son patrocinadores de Cracker Barrel han estado en desacuerdo sobre la calidad del pollo y las albóndigas del antiguo restaurante slash de la tienda rural. A diferencia del situación de salchicha , la discusión fue estimulada por la imagen de una cena de pollo y bolas de masa hervida, que consistía principalmente en pequeños grumos de masa de aspecto pastoso y tiras de pollo fibroso nadando en una combinación de salsa fina y acuosa, macarrones con queso y judías verdes.
'Chicken and Dumplins es honestamente lo peor de todo el menú. Solo es popular porque Cracker Barrel atiende a un grupo demográfico de mayor edad, y a las personas mayores les gusta porque apenas tienen que masticar y no está sazonado', afirmó un usuario, quien aparentemente trabajó en Cracker Barrel durante más de cuatro años. 'Si quieres algo realmente bueno, tienes que probar una parrillada'. BLT .' Otro usuario bromeó, 'al menos viene predigerido'.
Algunos, sin embargo, simpatizaron un poco más con el plato, atribuyéndolo a un error único cometido por los chefs. 'El pollo y las albóndigas Cracker Barrel saben a nostalgia y comodidad para mí', dijo el usuario u/CoconutxKitten. 'Me encanta su pollo y sus albóndigas cuando están bien hechos y no son tacaños con las porciones', escribió el usuario u/BananaRaptor1738. 'Parece que esa porción es principalmente caldo smh'.
Parece que la calidad del pollo y las albóndigas de Cracker Barrel depende de la ubicación y la cocina. Para algunos, son un placer de relleno. Otros los ven como un desperdicio de aves de corral en perfecto estado.
