Imágenes de Hollie Adams / Getty Tal vez recuerde de la clase de salud o educación del conductor que cuando se trata del contenido de alcohol, una porción estándar de alcohol es una lata de 12 onzas de cerveza , una copa de vino de cinco onzas o un trago de licor (a través de Institutos Nacionales de Salud ). Bueno, puedes olvidar todo lo que aprendiste cuando se trata de la cerveza más fuerte del mundo, elaborada en un esfuerzo en equipo por el cervecero escocés BrewDog y Schorschbräu de Alemania. Lanzada el jueves 17 de septiembre, la cerveza, una Eisbock llamada Strength in Numbers, se agotó rápidamente ese mismo día (a través de Fox News ).
Las Eisbocks son un tipo de cerveza único que ni siquiera cumple con la definición de 'cerveza' en los Estados Unidos. Para hacer un eisbock, comience con una cerveza bock alemana: una lager maltosa de color ámbar oscuro con un alcohol por volumen (ABV) de 6 o 7 por ciento (a través de Cultura del lúpulo ). Luego congela la cerveza y quita trozos de hielo. El hielo solo contiene agua porque el alcohol se congela alrededor de 173 grados bajo cero (a través de Ciencia popular ). Por cierto, esto es lo que descalifica a eisbock como cerveza en los EE. UU. Si quitas el agua de tu infusión, la estás destilando. Eso lo convierte en un Licor fuerte a los ojos de los federales (a través de El investigador de Filadelfia ).
$ 37 por una botella de la cerveza más fuerte del mundo
Gorjeo Los eisbocks importados se venden en algunos estados y pueden tener un ABV del 14 por ciento (a través de Vino Total ). Es difícil imaginar qué pasos de preparación o hechizos malvados se requirieron para que BrewDog y Schorschbräu establecieran un nuevo récord de ABV para las cervezas: 57,8 por ciento. Las dos cervecerías vendieron la lager extrafuerte en el Reino Unido por el equivalente a 37,40 dólares la botella. Bájelo todo a la vez, y es probable que sienta el ardor. El ABV de Strength in Numbers equivale a casi 116 pruebas, que es más que el whisky estándar (o 'whisky', como lo escriben los escoceses).
Este logro se produjo a pesar de la pandemia de COVID-19 porque las dos cervecerías decidieron unir sus cabezas después de competir durante la última década para crear la cerveza con el ABV más alto. (Gracias a COVID-19, no se tocaron cabezas durante la creación de Strength in Numbers. Los cerveceros colaboraron en Zoom). BrewDog reclamó brevemente el liderazgo en la carrera armamentista del alcohol en 2009, cuando produjo un eisbock al 32 por ciento llamado Tactical Nuclear Penguin. Antes de que los rivales unieran fuerzas, Schorschbräu estaba a la cabeza con su Schorschbock 57, como en el 57 por ciento (a través de Ciencia popular ). Para hacer Strength in Numbers, las dos cervecerías comenzaron con un eisbock BrewDog al 26 por ciento, envejecido en un barril de whisky durante 10 años.
