Facebook Hay una frase desechable del clásico de la road movie de culto de 1983, Vacaciones de National Lampoon , en el que un padre interpretado por Chevy Chase conduce por Estados Unidos con su familia: 'Tengo tanta hambre que podría comerme un sándwich de un gasolinera .'
Cuando se escucha hoy, la broma fracasa. Después de todo, como Informes comerciales de CNN , en estos días, las estaciones de servicio de Estados Unidos están haciendo cada vez más grandes negocios vendiendo ensaladas orgánicas, bocadillos cetogénicos y kombucha . Incluso cuando se apegan a los clásicos cargados de calorías como pizzas, hamburguesas y burritos, la mayoría de las veces, utilizan ingredientes totalmente naturales, de origen local y de alta calidad.
Como explica el informe de CNN, las grandes cadenas de tiendas de conveniencia (alrededor del 80 por ciento de las cuales vienen equipadas con estaciones de servicio) son una solución cada vez más popular para quienes buscan gasolina y comida. Mientras tanto, a medida que cambian los estilos de vida, cada vez más personas favoreciendo los refrigerios rápidos sobre comidas completas. Los encuentran en cadenas regionales en crecimiento como Wawa , Sheetz , Buc-ees y Maverik, que han creado marcas personalizadas y alimentos especiales. Al hacerlo, también han creado una base de fanáticos de los amantes de la comida intensamente leales.
Y aún así, están esos fanáticos, como Chevy Chase Vacaciones personaje, que cree que la comida de la gasolinera es sinónimo de grasa, grasas y calorías. Por supuesto, algo de esa bondad grasienta todavía está viva y chisporroteando. Pero como mostramos a continuación, hay todo un mundo de comida fuera del radar para alimentar su próximo viaje por carretera.
Pizza de desayuno Casey's General Store
Facebook Ha habido mucho regocijo en ciertos sectores desde que la dietista registrada Chelsey Amer dijo La comida diaria que masticar un pedazo de pizza llena de proteínas es una forma más saludable de comenzar el día que un tazón de cereal promedio.
Los hallazgos científicos no sorprenden a los habitantes de Iowa que, durante años, se han detenido a tomar una porción ritual matutina de Pizza de desayuno de Casey . Aunque la cadena de gasolineras con sede en Des Moines tiene una gran cantidad de opciones de refrigerios, todos vienen por la pizza . Como La comida hussy explica: 'Es lo que haces todos los fines de semana: te detienes en Casey's antes de ir al juego, antes de ir a cazar, antes de ir en bote, ¡antes de hacer CUALQUIER COSA!' Actriz (y esposa del actor de Iowa Ashton Kutcher) Mila Kunis está de acuerdo, citando la pizza del desayuno de Casey como su bocadillo favorito de la gasolinera .
En su deconstrucción del famoso pastel, La cocina explica cómo trasciende los conceptos básicos de la pizza para el desayuno (salchichas, huevos y queso en una masa) al revolver los huevos y agregar una salsa de queso aterciopelada. Si bien la salchicha se puede cambiar fácilmente por tocino o verduras, si opta por la salsa de salchicha, corre el riesgo de perderse: el queso es el camino a seguir.
Pretzels suaves de Wawa
Facebook Un recurso esencial para generaciones de habitantes de Filadelfia, Wawa es mucho más que una franquicia de tiendas de conveniencia de estaciones de servicio. De acuerdo a Comida y vino , la alguna vez modesta tienda de productos lácteos suburbana se ha transformado en una de las mas amado operaciones de comida de servicio rápido en Estados Unidos, inspirando lo que Comida 52 describe como una 'devoción de culto 'entre sus fieles clientes de Pensilvania.
restaurantes de comida rápida que sirven desayunos
Aunque ha ganado un reconocimiento considerable por sus hoagies hechos a pedido, la delicia Wawa por excelencia es el estilo Filadelfia recién horneado. pretzel suave . Aparte de su deliciosa masa, los pretzels de Filadelfia son únicos porque se amasan en forma de ocho apretados. Descrito por Comida y vino tener un ' bomba de malta 'dotado de niveles de masticabilidad tipo bagel, un solo pretzel Wawa es lo suficientemente grande y lo suficientemente salado para sostener a dos hambrientos no residentes de Pensilvania. (Visto que los habitantes de Filadelfia supuestamente consumen 12 veces más pretzels que el estadounidense promedio, la mayoría probablemente pueda devorar un pretzel entero sin perder el ritmo).
Si los pretzels Wawa tienen un inconveniente, es que tienden a inducir una sed considerable. Afortunadamente, Wawa lo tiene cubierto. Si bien recibe muchos elogios por su café de goteo. Y de acuerdo a Comida 52 , la combinación perfecta de pretzel (y antídoto para toda esa sal de roca) es medio galón de Té helado Wawa .
Cheez frito de Sheetz
Facebook Parece haber un consenso no oficial de que Pensilvania es el estado estadounidense con la mejor comida en gasolineras. Sin embargo, dentro de este consenso hay una división drástica en cuanto a quién es la mejor comida de la estación de servicio: Wawa o Sheetz (sí, la rivalidad es tan feroz que inspiró un película ). Desde que se estableció en Altoona, Pensilvania, en 1952 , la institución Rust Belt se ha expandido geográficamente a seis estados. También se expande culinariamente, agregando constantemente a su menú infinitamente desplazable de burgerz, fryz y shwingz (es decir, alas).
Una vez que haya probado las campanas y los silbidos de la cadena, puede llegar a lo que Sheetz hace mejor. Emocionante describe a Sheetz como suscriptor a una filosofía rectora de 'hedonismo en toda regla y frito', y no hay nada más hedonista que el queso frito.
En Sheetz, el queso frito viene en varias encarnaciones muy recomendadas. Sheetz's palos de mozzarella son deliciosos y su textura tiene un equilibrio perfecto de queso firme y elástico envuelto en una capa dorada de crujiente. Emocionante canta las alabanzas de los palitos de mozzarella, citando la adición inspirada a un sándwich de pollo parm reconfigurado conocido como El gran mozz . (The Big Mozz también existe en una forma de hamburguesa más prosaica pero no menos cursi).
También tienes que probar el cheese bitez de la cadena, en versiones que van desde el cheddar y el jalapeño hasta los macarrones con queso. Aunque parecería imposible mejorar las pepitas pegajosas y crujientes de forma triangular, son incluso mejores cuando se bañan generosamente en el legendario juego de Sheetz. Salsa Boom Boom .
Hamburguesas Ultimate y Route 30 de Rutters
Facebook Con Wawa y Sheetz encerrados en un estado constante de superación culinaria, hay muchas oportunidades para que los favoritos sigilosos, como Rutter's, con sede en York, dejen su huella en la escena gourmet de las gasolineras de Pensilvania. Fundada en 1747 como una granja familiar (todavía en funcionamiento hasta el día de hoy), Rutter's se ha logrado fusionar las tradiciones locales con la alimentación con visión de futuro.
Un caso muy importante es el de Rutter Hamburguesa definitiva . Lo mas versión codiciada y galardonada implica una losa 100 por ciento de carne de res Angus cubierta con costillas de res a la barbacoa. Sin embargo, entre la carne y los bollos también puede insertar pasteles de cangrejo, un pastrami derretido, palitos de mozzarella, panceta de cerdo, papas fritas, papas fritas de pastel de embudo, bocados de jalapeño, bocados de macarrones con queso y / o encurtidos fritos, y eso es antes de exprimir y untar. con una selección de unos 60 aderezos y condimentos.
Si el Ultimate suena un poco desalentador, considere el igualmente popular Hamburguesa Ruta 30 , llamado así por la tercera ruta más larga de los EE. UU., Que pasa por la granja original de Rutter y muchas de sus tiendas. La hamburguesa Route 30 toma algunos desvíos inesperados, como reemplazar los bollos tradicionales por un sándwich de queso a la parrilla. También permite a los clientes elegir hasta Tres hamburguesas, con las cantidades correspondientes de tocino, queso y todos los aderezos, en caso de que se encuentren, como dice delicadamente el sitio web de Rutter, 'sintiendo un poco más de hambre'.
Sándwiches de queso 'Kickin' Pimento del día
Facebook Cuando Daily's, una cadena del norte de Florida, decidió invertir en los delis Daily Dash de sus estaciones de servicio, la cadena llamó al graduado del Culinary Institute of America Robert Fallon para crear un menú sesgado gourmet sin dejar de ser asequible. Fallon presentó una variedad ecléctica de ofertas ancladas en una selección de sándwiches recién preparados hechos con ingredientes totalmente naturales y, si es posible, locales.
Una sección completa del menú de Daily's Dash está dedicada exclusivamente al queso a la parrilla, pero entre el jamón ahumado y el suizo y triple derretido, destaca un sándwich en particular. Elogiado por gente como Comida y vino , la Kickin 'Pimiento BTT consiste en tomates en rodajas y tocino y pavo de primera calidad apilados entre dos gruesas capas de pan de granos múltiples que se ha untado generosamente con queso pimiento.
Para los norteños despistados, el queso pimiento (también conocido como 'paté del sur') en su forma más básica es una mezcla de queso (generalmente cheddar), mayonesa y pimientos. También conocido como pimiento cereza, este pimiento dulce y aromático es más universalmente reconocido como el relleno rojo brillante que se encuentra en las aceitunas verdes para cóctel.
En el sur, el queso con pimiento se presenta en formas tan variadas como salsas para papas fritas o aderezos para sémola. BTT de Daily, sin embargo, se basa en Queso palmito , la marca famoso servido en el Master's Tournament en Augusta, Georgia, dando una pizca extra de prestigio a este sándwich de gasolinera.
Pollo de fama mundial de Royal Farms con una guarnición de papas fritas occidentales
Facebook El hecho de que Royal Farms venda sus pollo frito bajo el nombre de 'World Famous' es obviamente un caso de hipérbole publicitaria. Dicho esto, no es exagerado que dentro de los afortunados cinco estados en la que opera la cadena con sede en Baltimore, los adictos al pollo frito están dispuestos a hacer un desvío para hundir el diente en lo que Comida y vino ha ungido ' el mejor pollo frito de comida rápida a la gasolinera .'
Hay muchas razones para la fama de Royal Farms. El más fundamental es que la cadena se basa en fresco, nunca congelado , pollo. Primero, el pollo se cocina a presión para sellarlo en jugos suculentos, luego el ave se empana generosamente a mano en una capa crujiente infundida con especias especiales antes de freír para obtener un crujiente adictivo.
El pollo de fama mundial viene en varias comidas rápidas para el almuerzo y la cena, así como en paquetes familiares robustos (incluidos paquetes de 50 piezas para clanes multigeneracionales particularmente hambrientos). Para aquellos que son quisquillosos con sus piezas de aves de corral, la tecnología les permite perfeccionar sus favoritos (alas, baquetas, pechugas) con el toque de una pantalla táctil.
Felizmente, el pollo de fama mundial se acompaña de gajos de papa rebozados y fritos igualmente famosos y deliciosos conocidos como papas fritas occidentales. Y si visita Royal Farms durante su anual Festival de pollo Palooza , puede disfrutar de importantes descuentos y competir por la oportunidad de ganar el gran premio de pollo mundialmente famoso durante un año.
Chimichanga de Allsup
Facebook Desde 1956, cuando abrieron 'Lonnie's Drive-in Grocery' en Rosewell, Nuevo México, Lonnie y Barbara Allsup han sido pioneros en las estaciones de servicio. De acuerdo a CSP , Allsup's fue una de las primeras estaciones de servicio en ofrecer gasolina de autoservicio las 24 horas, así como comida casera como barbacoa y burritos.
A lo largo de las décadas, se ha convertido en un tradición fuera de horario en Nuevo México para pasar la noche en Allsup's en compañía de una chimichanga muy caliente. Definido por el Diccionario urbano como 'un burrito frito enviado por Dios para complacer a la humanidad', la chimichanga de Allsup, conocida como 'La Chimi', viene rellena de pollo y chiles verdes picados, así como carne de res deshebrada.
Considerada un ícono culinario Tex-Mex, la chimichanga moderna en realidad se inventó en Arizona. Aunque un par de historias de origen Existen, el nombre en sí, así como el plato, se atribuye a Mónica Flin, propietaria del restaurante mexicano más antiguo de Tuscon, El Charro. A principios de la década de 1950, Flin decidió preparar un bocadillo de burrito a medianoche mientras cuidaba a sus sobrinas.
Según la bisnieta de Flin , cuando una de las niñas chocó accidentalmente con ella, los burritos salieron volando a una tina de aceite caliente. Mónica, frustrada, soltó una versión censurada de una conocida maldición en español, que salió sonando como 'chimichanga'. Afortunadamente, el maldito error culinario resultó ser una inspiración divina. En Allsup's, The Chimi es tan exaltado que un devoto local se refirió a él como ' mi frito éxtasis de la bondad de Nuevo México .'
Spam musubi de 7-Eleven Hawaii
Facebook Desde el exterior, Hawaii 7 Eleven Las estaciones de servicio se ven idénticas a las de cualquier otro lugar del mundo. Sin embargo, entre y comience a escanear los estantes, y descubrirá una tentadora variedad de bocadillos esencialmente hawaianos empaquetados para su consumo inmediato. Entre los alimentos reconfortantes locales más codiciados se encuentra Spam musubi.
De acuerdo a Hawai'i Magazine , este bocadillo favorito de la isla fue inventado por inmigrantes japoneses que vivían en la costa oeste de los EE. UU. y fueron llevados a campos de internamiento después del bombardeo de Pearl Harbor en Oahu en 1941. Con Correo no deseado Al ser barato y fácilmente disponible en ese momento, los creadores hicieron un riff de sushi, colocando capas de rebanadas sazonadas de Spam sobre arroz blanco moldeado. Con el tiempo, el plato ganó popularidad e incluso los soldados estacionados en Hawái durante la Segunda Guerra Mundial lo disfrutaron. De hecho, los residentes de la isla de hoy pueden presumir de ser los mayores consumidores per cápita de spam en los Estados Unidos, la mayor parte a través de musubi.
7-Eleven vende una versión modernizada de musubi en la que la carne se marina en una salsa dulce de shoyu y se une a un bloque de arroz perlado con una cinta de nori (algas secas). Durante más de una década, ha sido reconocido como El mejor spam musubi de Hawái . Sin embargo, constantemente surgen más versiones alternativas en los estantes de las tiendas, incluido el teriyaki, Sriracha , katsu, camarones picantes al ajillo y Spam musubi de lujo (con huevo y furikake ). Todos ellos combinan perfectamente con los 7-Eleven por igual sabores endémicos de Slurpee como el lichi y el lilikoi (maracuyá).
Pepitas de castor de Buc-ees
Facebook Si bien es un cliché agotado hablar sobre lo exagerado de todo lo tejano, en el caso de Buc-ees, el cliché es excesivamente apropiado. Aparte de construir el gasolineras más grandes del mundo , la ubicación de New Braunfels de la cadena Lone Star se considera la tienda de conveniencia más grande del mundo .
Una vez que ingresa a cualquier Buc-ees, es ridículamente fácil sentirse abrumado por todas las ofertas comestibles en exhibición. Como corresponde a una gasolinera texana, el lugar de honor está reservado para una barbacoa texana completa. Sin embargo, no menos desalentadoras son las millas de estanterías repletas de exóticos bocadillos regionales que incluyen huevos de codorniz en escabeche, tazas de pastel de lima deconstruido, mini hogazas de pan de queso jalapeño y, fiel a otro cliché, nueces en cada iteración imaginable.
Tal vez el puro exceso de sobrecarga de los sentidos explique por qué el más icónico El bocadillo de Buc-ees de todos los tiempos es una bolsa de pepitas de castor. Hechas básicamente solo con ingredientes (azúcar morena y harina de maíz), las pepitas de castor saben como un cruce entre el maíz caramelo y un Cheeto y son tan sencillos como un bocadillo, lo que sin duda explica que sean horriblemente adictivos. De hecho, de acuerdo con Comida y vino Muchos excursionistas que pasan por Buc-ees solo se enfocan en los fundamentos: un viaje al baños inmaculados galardonados y la compra de al menos una bolsa de pepitas de castor para el camino.
Helado de frambuesa negra de Stewart Shop
Conducir por cualquier tipo de autopista en un sofocante día de verano es la mejor excusa para hacer una parada en boxes. Legiones de estaciones de servicio en todo el país venden todo tipo de helado imaginables, desde el servicio más suave hasta el Chipwich más crujiente. Sin embargo, solo en las tiendas Stewart's de propiedad familiar en el norte del estado de Nueva York y el norte de Vermont puede llenar su cono de waffle con una cucharada de helado de frambuesa negra .
La frambuesa negra puede parecer un poco banal en comparación con los rivales regionales en el menú de Stewart. Estaban Hablando sabores intrigantes con galones de pedigrí local como Adirondack Bear Paw y Bake Placid Cheesecake, todos hechos con leche procedente de granjas lecheras locales.
Sin embargo, la frambuesa negra de Stewart compensa con creces su falta de lirismo con la nitidez y el carácter distintivo de su sabor. Si bien es un timbre muerto para una zarzamora, rubus occidentalis (como se le conoce botánicamente) es en realidad un variedad especial de la frambuesa roja común. En términos de sabor, es un híbrido perfecto de dulzura y acidez que transporta a quienes piden una cucharada (o medio galón) a ese maravilloso estado de comer bayas directamente del arbusto.
Galletas BonFire de Maverik
Facebook Cuándo CSP publicó un informe especial sobre cómo los consumidores califican la 'apetencia' de las ofertas comestibles internas de las tiendas de conveniencia, Maverik, con sede en Utah, obtuvo una calificación del 81.4 por ciento para sus dulces.
Basándose en el entorno natural de su estado natal, el ambiente de Maverik es de aire libre. Este espíritu se refleja en el logotipo de la estación de servicio, 'la primera parada de su aventura', así como en la popular marca BonFire de su tienda de conveniencia. En particular, los clientes expresan montañas de amor por la línea de galletas BonFire de la cadena.
Los clásicos como la mantequilla de maní de Reese, la amapola de limón, el arándano y los sabores de chispas de chocolate triples han inspirado a innumerables recetas de imitación a través de Internet. Más difíciles de pronunciar (y reproducir) son S'morezilla (galletas Graham cubiertas de chocolate con un corazón de malvavisco caramelizado pegajoso) y macachocochiconut (nueces de macadamia, chispas de chocolate y coco). Canalizando fogatas y una mezcla de senderos centrados en las nueces, sin duda han contribuido a la coronación múltiple de Maverik como Innovador del año en alimentos preparados en 2018.
Pasteles whoopie de Cumberland Farms
Facebook Cuando se trata de pasteles de whoopie, existe mucha controversia en torno a quién inventó este manjar de Nueva Inglaterra y dónde. Según un historiador culinario con el nombre aliterado de William Woys Weaver, ni Maine, que afirma que el pastel de whoopie es su `` golosina '' estatal, ni Pennsylvania, donde los niños amish tienen recuerdos de gritar afirmar.
Weaver, un pensilvano objetivo, postula que el primer pastel de whoopie oficial fue hecho por Berwick Cake Company en Massachusetts, que lo reinventó, posiblemente con un pastel servido en la estación de tren de Berwick, Maine. El resultado fue el delicioso doble golpe de dos suaves pasteles de chocolate pegados unidos por un glaseado cremoso. El nombre, sin embargo, fue tomado de un popular espectáculo de Broadway de 1920, 'Makin' Whoopee '.
Es apropiado que Massachusetts no solo haya dado a luz al pastel de whoopie de hoy en día, sino también a Cumberland Farms. Antes de comenzar a bombear gasolina, la cadena de propiedad familiar con sede en Westborough fue La primera tienda de conveniencia de Nueva Inglaterra . Los clientes no pierden el paralelismo que se dirigen ritualmente a 'Cumby's' para tartas de whoopie y galletas en casa acompañadas de una taza de café. Vendido bajo la marca Farmhouse, los sabores de pastel van desde mantequilla de maní hasta chispas de chocolate, mientras que las galletas se inclinan desde trozos de chocolate hasta terciopelo rojo. Todos son bastante dignos de gritar, especialmente considerando que vienen de una estación de servicio.
sustituto de aceite de coco
