Instagram Si no tiene un Steak 'n Shake cerca de usted, realmente se lo está perdiendo. De hecho, incluso podrías considerar mudarte. El local de comida rápida se especializa en hamburguesas que hacen agua las polillas, las llaman 'hamburguesas de carne', y es uno de los restaurantes de más rápido crecimiento en los Estados Unidos. con más de 550 ubicaciones en los EE. UU. . Ofrecen tanto servicio de mesa como drive-thru, y las hamburguesas están realmente en la punta del iceberg en cuanto a lo que puedes pedir (en serio, tienen los mejores batidos del planeta). Si crees que este es solo un lugar nuevo que surgió de la nada, estás pensando en un lugar diferente con 'shake' en su nombre. Steak 'n Shake existe desde la década de 1930, aunque no era tan conocido hasta hace relativamente poco tiempo. Entonces, ¿qué les tomó tanto tiempo para tener un impacto a nivel nacional, y qué más no sabes sobre esta popular hamburguesería?
El inicio del lema
Instagram El fundador de Steak 'n Shake, Gus Belt, era un poco showman. También tenía un profundo conocimiento de lo que la gente quería: alimentos frescos. Belt era dueño de una gasolinera que también servía pollo (era la década de 1930 ... solo hazlo) llamada Shell's Chicken. En lugar de competir con el plétora de articulaciones de pollo en el área de Normal, Illinois, decidió probar suerte con esa comida novedosa: la hamburguesa.
Belt abrió Steak 'n Shake en 1934 y usó 'A la vista debe ser correcto' como eslogan original. Pero Gus no solo estaba lanzando consignas, lo decía en serio. Para demostrar cuán frescas eran sus hamburguesas, transportaba una carretilla de carnes a través de la tienda. visión de los clientes - y moler la carne justo en frente de ellos. En caso de que la gente no hubiera escuchado lo tentadora que podía ser una hamburguesa recién molida, también colocó sus máquinas de batidos en las ventanas para atraer a los que pasaban por allí.
Ellos tienen su propio idioma
Instagram Otro eslogan de Steak 'n Shake parpadea en rojo en todos los lugares. Parece un trabalenguas complicado: Takhomasak . Entonces, ¿de dónde se le ocurrió esto a Belt? Rockybilt, un restaurante en Denver, Colorado, fundado en la década de 1920, usó el lema 'TAK-HOMA-SAK.' Dilo en voz alta: Llévate un saco a casa , en referencia a tomar un pedido para llevar. Esta era una expresión común en aquellos días, y muchos restaurantes, incluido The White Spot, un competidor de Steak 'n Shake en los primeros días, sugirieron' Cómpralos por el saco '. Belt acaba de sacar los guiones y comencé a usar 'Takhomasak' como su lema.
Intentaron deshacerse del servicio de mesa
Instagram No es exagerado decir que la razón por la que probablemente haya un Steak 'n Shake cerca de usted (excepto ustedes, los lectores de Normal, Illinois) es porque a principios de la década de 1980 regresaron a sus raíces y se convirtieron en un restaurante para sentarse, con cubiertos y todo. Parte de la razón por la que las cadenas funcionan es la coherencia. Si vas a una reunión y se convierte en servicio de mostrador, es posible que lo tomes dos veces.
Un Steak 'n Shake en Texarkana, el de Texas, no el de Arkansas, tuvo un pequeño problema con el servicio y las reseñas. Básicamente, las críticas decían que el servicio era una mierda. Entonces, simplemente decidieron acabar con el servicio de mesa . Lo explicaron profesionalmente como, 'Al igual que Burger king o McDonald's , 'caminas hasta el mostrador, pides, te sientas y esperas a que llamen tu pedido. Después del cambio, la gente no estaba contenta, hasta el punto de obtener las horquillas. La propietaria de la franquicia, Rita Morgan, explicó que ella lo hizo para acelerar el servicio .
La velocidad siempre ha sido un problema
Instagram Entonces, ¿cuánto tiempo es la espera en Steak 'n Shake? Si tiene prisa, Steak 'n Shake probablemente no sea su mejor opción. Cuando el steakburger finalmente llegó a Nueva York, la gente ansiosa por comer lo que come el resto del país encontró toma demasiado tiempo . Resulta que la ciudad que hace las cosas en un minuto de Nueva York no tiene tiempo para esperar 25 minutos en el almuerzo. El mismo problema que hizo que Texarkana Steak 'n Shake probara el servicio de mostrador afecta a la mayoría de los lugares. Hay historias de terror en Internet de visitas de dos horas y 25 minutos experiencias de drive-thru. No hay tiempos de espera promedio publicados disponibles, pero de acuerdo con la mayoría de las revisiones en línea, es mejor que planee esperar un tiempo.
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Hubo una demanda por los precios del menú.
Instagram En un intento por mantenerse al día con los Jones y todos sus puntos de precio de $ 5, Steak 'n Shake se metió en el juego ofreciendo ciertas comidas a $ 4. Tampoco eran solo unos pocos elementos, es prácticamente todo el menú. Obviamente, eso reduce la rentabilidad, pero al mismo tiempo, si invitas gente a tu restaurante específicamente para la comida de $ 4, $ 4 es más que cero dólares. Pero no todos los restaurantes lo vieron así.
En 2013 en Colorado, los clientes que buscaron el menú de $ 4 se sorprendieron al ver que era un menú de $ 5, o incluso más. Ese no fue el único mercado; 50 franquicias unidas para luchar contra el menú de precios bajos, citando disminuciones de ventas estimadas en $ 900,000 al año. Las franquicias acusaron a la empresa matriz Biglari de intimidar el precio a las franquicias. Algunas franquicias resuelto con la empresa matriz - aunque los términos no fueron revelados. Otros, como en Colorado, fueron encontrado en violación de cobrar de más a los clientes mediante publicidad engañosa. Sigue siendo un tema delicado para las franquicias.
Ha cambiado de manos, mucho
imágenes falsas Belt expandió su negocio en el área metropolitana de Illinois y mantuvo a la empresa cocinando durante 20 años. Sin embargo, no vivió lo suficiente para verlo expandirse por completo. murió de una enfermedad del corazón a los 59 años, en las afueras de St. Louis. La empresa fue a su esposa Edith, y ella mantuvo las cosas a flote durante 15 años más antes de vender el 50 más o menos Steak 'n Shakes a una empresa llamada Longchamps en 1969. Dos años después, Franklin Corporation engulló la cadena. Expandieron la compañía aún más, y en 1975, Steak 'n Shake tenía 130 ubicaciones.
En 1981, E.W. Kelley y sus asociados compraron Steak 'n Shake. Echaron un vistazo a la historia de la empresa y la llevaron a sus raíces, más o menos. La cadena adoptó más del concepto original de Belt; una cena a la mesa con comidas recién hechas. Puede argumentar que fue la rotación constante de franquicias lo que expandió el crecimiento: todos los que compraron la cadena intentaron hacerla más grande y no se sabe a dónde habría ido Steak 'n Shake si hubiera seguido siendo de propiedad familiar y solo en el Medio Oeste. .
Inspiró a Shake Shack
imágenes falsas Si eres un fanático de Shake Shack, tienes que agradecer a Steak 'n Shake por tu lugar favorito. De acuerdo a Emocionante , Dijo el fundador de Shake Shack, Danny Meyer Los New York Times que su carrera (y su amor por la comida) se inició con una visita al Steak 'n Shake en St. Louis cuando era apenas un adolescente. Estoy seguro de que a Steak n 'Shake no le entusiasma inspirar a la competencia, pero probablemente puedan tomarlo como un cumplido.
Hay una hamburguesa realmente grande
Instagram Algunos restaurantes no pueden evitar darte suficiente comida para frenar tu crecimiento. La comida con valor de choque - algo lo suficientemente grande como para que los presentadores de televisión lo prueben y lo coman - existe en muchos restaurantes populares. Si cree que el clásico Steak 'n Shake está por encima de eso, no lo es. El 7x7 es exactamente lo que parece: siete empanadas, siete piezas de queso. ¡Eso es una libra de hamburguesa! Se anuncia como un elemento del 'menú nocturno' (léase, cuando esté intoxicado), pero cualquier Steak 'n Shake lo hará por usted, en cualquier momento.
Como puede adivinar, no es exactamente lo mismo que comer una ensalada. 1330 calorías están empaquetados en ese monstruo, que no es así de mal cuando lo piensas. Pero los 98 gramos de grasa y casi 4500 mg de sodio mantendrán a su cardiólogo en el negocio. Si lo tuyo es ver a la gente llenarse la cabeza con comida, hay muchos videos de personas comiendo un 7x7. Algunos lo toman como una hamburguesa tradicional, mientras que otros lo pelan y se comen una capa a la vez. No hay una forma incorrecta de comerlo, siempre que golpee la elíptica durante dos horas cuando haya terminado.
Roger Ebert era su mayor fan
imágenes falsas Puede que le guste Steak 'n Shake. Puede que incluso te guste Steak 'n Shake, pero tú, amigo, no eres Roger Ebert. La famoso crítico de cine le dio al restaurante dos pulgares hacia arriba y encerado poéticamente en una prosa generalmente reservada para una película ganadora de un Oscar. Dijo que si el Papa pedía un buen conjunto de espaguetis, recomendaría Chili Mac o Chili 3-Ways, ambas especialidades Steak n 'Shake.
Su historia de amor con la hamburguesería comenzó en el campus de la Universidad de Illinois cuando tenía solo 3 o 4 años y continuó durante toda su vida. Ebert escribió en 2009 que si estuviera en el corredor de la muerte, su última comida sería de Steak 'n Shake. Finalmente sucumbió al cáncer. en 2013 después de una larga batalla, esperemos que tenga una hamburguesa más para el camino.
Tenían denuncias de discriminación racial
Instagram Lo importante a recordar aquí es que a pesar de ser una cadena que cae en la categoría de comida rápida, Steak 'n Shake no es rápido. Revelación completa: la última vez que comí en un Steak 'n Shake, me tomó una hora entrar y salir de allí. Esperar un servicio superrápido es pedir mucho, pero debería al menos conseguir un menú.
En 2015, cuatro clientes afroamericanos entraron en un Steak 'n Shake en Mount Juliet, Tennessee y se sentaron. Y esperó. Y esperó. Sin orden de bebidas, sin menús ... nada. Después 25 minutos los cuatro salieron y ni siquiera recibieron un '¡hasta luego!' del personal. Cuando una estación de noticias local entrevistó a otros clientes afroamericanos del mismo restaurante, no tuvieron ninguna queja. Aún así, esta no es la primera vez que se lanzan acusaciones de racismo a Steak 'n Shake, un ex empleado acusó a un Cleveland almacén de racismo también.
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Sus hamburguesas más pequeñas son las peores
Instagram Digamos que estás buscando recortar un poco y vas con una de sus mini hamburguesas. Steak n 'Shake los llama' tiradores 'y ciertamente dejarán una cicatriz. No son tan grandes como la hamburguesa estándar, pero son cargado con sodio. Un tirador con A-1 y queso. contiene más sodio que una hamburguesa estándar, por mucho. Las probabilidades de comer solo uno son bastante escasas, por lo que su orden básico de Shooter aumentará inmediatamente su consumo de sal algunas muescas. Los ofrecen en las secciones de congelación de algunas tiendas de comestibles locales, en caso de que no pueda ir a la tienda de alimentos local para comprar un colmillo de sal.
