¿Has oído hablar de la dieta Whole30 y te has preguntado si podría ser adecuada para ti? Si es así, no estás solo. Cada vez más personas están investigando este programa que Las afirmaciones que se siguen darán como resultado una pérdida de peso, altos niveles de energía y un mejor sueño. . Además de los beneficios físicos, el Dieta Whole30 También promete beneficios psicológicos.
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Todo esto suena genial, pero como ocurre con cualquier dieta, es importante comprender los pros y los contras antes de sumergirse. Aquí, desglosamos cómo sería seguir el plan Whole30 y los pros y los contras de la dieta popular.
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¿Qué es la dieta Whole30?
El plan Whole30 fue desarrollado por Dallas Hartwig y Melissa Hartwig. Es un plan de 30 días diseñado para ayudarte a restablecer tus hábitos alimentarios y cambiar tu salud. Comer Whole30 significa eliminar muchos alimentos , incluidos cereales, lácteos, legumbres, soja y azúcares o edulcorantes añadidos. El plan está descrito en el libro. The Whole30: La guía de 30 días para la salud total y la libertad alimentaria .
Los principios de Whole30 son bastante blancos y negros y emplean mucho amor duro: no hay trampas (o se reinicia al Día 1) ni excusas de ningún tipo. Como dice el libro: 'No es difícil'. No te atrevas a decirnos que esto es difícil. Dejar la heroína es difícil. Vencer al cáncer es difícil. Bebiendo tu café solo. Es. No. Duro.'
¿Qué se puede comer en Whole30?
- Verduras
- frutas
- Pescados y Mariscos
- Huevos
- Carne (revise las carnes procesadas como el tocino para ver si tienen azúcar agregada)
- Aceites saludables (oliva, nuez, linaza, macadamia, aguacate, coco) y ghee.
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Lo que no puedes comer entero30
- Lácteos: incluyendo leche, yogur y queso.
- Frijoles y legumbres: incluyendo lentejas, garbanzos, frijoles negros y maní
- Cereales: incluidos cereales integrales y cereales refinados.
- Azúcares y edulcorantes añadidos
- Soy
- Alcohol
- La mayoría de los alimentos procesados.
Ventajas de la dieta Whole30
El plan no promete resultados específicos de pérdida de peso como 'perder 5 libras en 10 días'. Tampoco tendrás que contar ni medir calorías. Fiel a su nombre, Whole30 fomenta el consumo de alimentos integrales con pocos ingredientes, por lo que consume alimentos que en su mayor parte son completamente naturales y sin procesar.
Se supone que debes evitar los alimentos altamente procesados con ingredientes impronunciables. En consecuencia, Whole30 recomienda leer las etiquetas, lo que resulta útil para elegir alimentos más saludables y comprender lo que se come. El programa fomenta el consumo de carne, mariscos, huevos, verduras, aceites, nueces, semillas y cantidades limitadas de fruta, lo que concuerda en parte con las Guías Alimentarias para los Estadounidenses.
Con la dieta Whole30 debes evitar el azúcar añadido. Esto incluye tanto azúcares artificiales como edulcorantes naturales, como jarabe de arce, miel, néctar de agave y azúcar de coco. Esta regla está en línea con las Guías Alimentarias, que recomiendan limitar los azúcares añadidos al 10 por ciento de las calorías diarias, porque añaden calorías a nuestra dieta sin aportar nutrientes esenciales. Se permite el jugo de frutas como edulcorante, lo que figura como una de las cinco excepciones del programa.
Meriendas saludables sin azúcar agregadaContras de la dieta Whole30
Como ocurre con la mayoría de los programas de dieta prescriptiva, existen algunas desventajas que se deben tener en cuenta al considerar si la dieta Whole30 es adecuada para usted. El más evidente de estos aspectos negativos es la eliminación completa de lácteos, cereales y legumbres. Los lácteos y los cereales, en particular, son dos de las cinco partes clave de las recomendaciones de MiPlato del Departamento de Agricultura de EE. UU. En Whole30 tendrías que excluir 'trigo, centeno, cebada, avena, maíz, arroz, mijo, bulgur, sorgo, amaranto, trigo sarraceno, granos germinados y todos esos pseudogranos sin gluten como la quinua'.
Privarse de todos estos cereales llenos de nutrientes, específicamente cereales integrales, reducirá su consumo de fibra, vitamina E, hierro, ácido fólico, magnesio, vitaminas B e incluso algunas proteínas, todos nutrientes que necesitamos. debería tener en nuestra dieta. Los cereales integrales se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes y más, según un estudio de 2016. BMJ estudio cuyos hallazgos respaldan las recomendaciones actuales para una mayor ingesta de cereales integrales. Del mismo modo, las legumbres como los frijoles, los garbanzos, las lentejas, los cacahuetes y los alimentos de soja (edamame, tofu, tempeh, etc.) cuentan con numerosos beneficios para la salud y no son un grupo de alimentos que deba evitarse. Las legumbres, cuando se consumen como parte de una dieta saludable junto con muchas frutas, verduras y cereales integrales, se relacionan con tasas más bajas de prediabetes, como se informó recientemente en el Revista británica de nutrición .
10 razones por las que la fibra es tan maravillosa para tiA menos que tenga una alergia o intolerancia, no existe ninguna razón nutricional basada en la ciencia para eliminar por completo el grupo de alimentos lácteos. El USDA recomienda consumir productos lácteos, como yogur y leche. Los productos lácteos son excelentes fuentes de proteínas, calcio, potasio y vitamina D, y se han relacionado con una mejor salud ósea, un riesgo reducido de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2, y una presión arterial más baja. Querrá elegir productos lácteos sin azúcar, como yogur natural, y comer quesos y mantequilla con alto contenido calórico en cantidades más limitadas.
Curiosamente, aunque la mantequilla se considera parte del grupo de lácteos, Whole30 en realidad permite mantequilla clarificada o ghee (de vacas orgánicas alimentadas con pasto). No se permite la mantequilla convencional debido a preocupaciones sobre las condiciones de la producción lechera y el impacto en la salud de los sólidos de la leche de la mantequilla (que se separan durante el proceso de clarificación).
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La dieta Whole30 para llevar
Aunque hay algunas reglas y aspectos positivos, como la importancia de comer 'alimentos reales', el programa aconseja evitar también muchos alimentos saludables, como cereales integrales y legumbres. Es mejor centrarse en los alimentos que poder tienes, no los alimentos que no poder tener.
Si está buscando restablecer su dieta, le recomendamos centrarse en alimentos integrales, muchas verduras y frutas, cereales integrales, proteínas y grasas saludables. Y, en lugar de eliminar los alimentos saludables, considere eliminar los azúcares añadidos y hacer un gran esfuerzo por comer menos alimentos procesados.
