Instagram Bloomberg informa que en octubre de 2019, la cadena de comida rápida Burger king decidió deshacerse de su hamburguesa vegetariana producida por Morningstar Farms en favor de un producto cárnico a base de plantas más realista fabricado por la compañía de alimentos de tecnología Alimentos imposibles . Cuando el producto debutó en 2002, Burger King fue la primera empresa de comida rápida en llevar una hamburguesa vegetariana en todo el país. De acuerdo a Dinero CNN , la compañía esperaba que la introducción de esta opción sin carne los ayudara a atraer a un nuevo grupo de consumidores que no estaban interesados en su menú, que de otro modo sería rico en carne. Morningstar Farms formuló la hamburguesa vegetariana específicamente para la cadena de comida rápida, que requería que la hamburguesa vegetariana no tuviera soja, que puede desencadenar alergias alimentarias graves en algunas personas.
La hamburguesa vegetariana original de Burger King contenía 330 calorías y venía cubierta con lechuga, mayonesa baja en grasa y rodajas de tomate en el pan de sésamo estándar de la cadena.
Impossible Whopper de Burger King hasta ahora ha tenido mucho éxito
Facebook En una entrevista con CNBC , El director financiero de Impossible Foods, David Lee, declaró que la empresa de alimentos de tecnología está tratando de ser considerada como 'que hace mejor carne consumida por el consumidor de carne, compitiendo en igualdad de condiciones con un mejor producto', en comparación con la mayoría de las empresas de carne alternativas clásicas que generalmente atienden a personas con dietas sin carne. Lee dijo que nueve de cada 10 clientes de Impossible Foods son consumidores tradicionales de carne que están interesados en explorar alternativas sin carne por una variedad de razones.
En junio de 2020, Burger King estaba ofreciendo su Impossible Whopper recién presentado en 7.500 ubicaciones en todo el país. La empresa matriz de Burger King, Restaurant Brands, declaró que la cadena ha experimentado un crecimiento en las ventas que se puede atribuir a la introducción del Impossible Whopper y la inclusión de la opción vegetariana y vegana en su menú económico. Impossible Foods también comenzó recientemente a proporcionar empanadas de salchichas a base de plantas a la cadena de hamburguesas, que aparecen en su menú de desayuno.
El nuevo Impossible Whopper contiene 630 calorías y viene con tomates, lechuga, encurtidos, mayonesa, salsa de tomate y cebollas en el pan estándar de semillas de sésamo (a través de Prevención ).
