Los huevos duros deben servirse y comerse fríos (a través de UNO MISMO ), pero si prepara un lote grande y desea calentar uno, necesita esta alerta de PSA: No coloque los huevos duros en el microondas para recalentarlos. Simplemente no lo hagas. Otros han ido antes que tú y han hecho la investigación de primera mano, y no resulta bonito para el huevo, tu boca o tu cocina. Confíe en nosotros cuando decimos que es una mala idea, una muy mala idea.
El microondas es claramente nuestro amigo durante las ajetreadas semanas de trabajo y las reuniones matutinas cuando intenta alimentar a los niños y salir por la puerta. Hace que recalentar los alimentos para las comidas en un apuro sea tan fácil como viene. Y el microondas no va a desaparecer. En 2019, los datos minoristas indicaron que aproximadamente 13,5 millones de hornos microondas se enviaron dentro de los Estados Unidos, que fue la mayor venta de este producto en años (a través de Statista ). Pero el uso de cualquier tecnología requiere un poco de responsabilidad y, a veces, incluso un poco de autocontrol, incluso si eso significa no poder calentar el huevo duro en 20 o 30 segundos, y este es el motivo.
Recalentar huevos duros en un microondas provocará una explosión.
Recalentar huevos duros en un microondas puede provocar una explosión de naturaleza épica. Estamos hablando de claras de huevo gomosas y restos de yema en todas partes, y no necesariamente en el microondas. Estamos hablando de toda tu cocina porque te has metido un cuchillo o un tenedor después de sacarlo del microondas, o peor aún, en tu boca cuando lo muerdes. Y no importa si ha pelado la cáscara de huevo o la ha dejado encendida cuando los calienta en el microondas (a través de ¡Come esto, no eso! ).
¿Por qué sucede esto y cuál es el peligro además de un gran lío? La respuesta aún no se ha demostrado por qué los huevos duros explotan después de recalentarse en el microondas, pero según una teoría (a través de SERVICIO ), 'La yema de huevo desarrolla muchas pequeñas bolsas de agua sobrecalentada, lo que lleva a una condición cada vez más inestable. Cuando la yema de huevo es perturbada por un estímulo interno o externo, las bolsas hierven espontáneamente, liberando así una energía considerable ”. Como probablemente pueda imaginar, la temperatura dentro del huevo cuando explota, junto con la quemadura que puede causar, es bastante significativa, lo cual es otra razón para omitir este experimento científico en casa (a través de La comida diaria ).
Si necesita recalentar un huevo duro, Extra Crujiente sugiere colocar los huevos en un recipiente resistente al calor y verter agua hirviendo sobre ellos. Déjelos bañarse en el agua tibia durante aproximadamente 10 minutos, luego deseche el agua. Tus huevos estarán agradables y calientes, y no explotarán.
