El aceite de oliva es uno de los alimentos más versátiles del mundo, lleno de una amplia variedad de colores, aromas y sabores. Es un grasa saludable que se utiliza en muchos hogares para los platos de todos los días, según El abeto come . No importa lo que esté de humor para comer, ya que el aceite de oliva seguramente lo cubrirá. Puede usarlo para freír, saltear, hornear e incluso mezclarlo con ensalada o pasta. Los perfiles de sabor de un aceite de oliva virgen extra realzará cualquier ensalada vieja al agregar una textura rica y suave y un rico sabor a cada bocado de sus verduras crujientes.
De acuerdo a Epicurioso , muchos cocineros suelen tener una botella a la mano junto a la estufa, ya que es más fácil de alcanzar para cocinar. Sin embargo, la ubicación particular de su aceite de oliva puede ser complicada (pista: no debería estar justo al lado de la estufa ). Conservar el sabor de su aceite de oliva es importante para mantener la calidad de todas sus deliciosas comidas en casa. De hecho, existen formas específicas de asegurarse de que su botella recién comprada se mantenga a la altura de lo que espera.
Mantenga el aceite de oliva en un lugar fresco, pero no demasiado frío.
El mejor lugar para almacenar su aceite de oliva es en un lugar fresco y oscuro, como un gabinete o en la esquina trasera de su mostrador. Ya sabes, el que probablemente esté lleno de cajas de bocadillos y pan. Sobre el aceite de oliva dice que el aceite de oliva generalmente no debe enfriarse y calentarse una y otra vez. Este ciclo de temperatura alterará el sabor y podría hacer que el aceite se vuelva rancio más rápido. Lo crea o no, el aceite de oliva debe consumirse unos meses después de desenroscar la tapa.
Para que no tenga alguna idea, guardarlo en el refrigerador es demasiado frío incluso para los aceites más baratos. Si el aceite de oliva se enfría demasiado, la cristalización comenzará debido a los ésteres cerosos que se encuentran en el aceite (a través de About Olive Oil). Por supuesto, puede pasar fácilmente la botella bajo agua caliente para licuarla nuevamente, pero esto nuevamente introduce cambios de temperatura que podrían afectar la calidad y el sabor del aceite calentado. Nadie quiere un aceite de oliva mohoso, créanos.
En cambio, el aceite de oliva debe sellarse herméticamente y colocarse en un gabinete lejos de la luz solar para garantizar el sabor y la textura. Esto puede ser un poco más tedioso que tener el aceite en los brazos al lado de la estufa, pero su cocina y su paladar se lo agradecerán más tarde.
