Alimentos que debes comer si estás deshidratado

Al igual que una quemadura solar, la deshidratación es una experiencia de verano casi inevitable. También como una quemadura de sol, vale la pena evitarla. Agua ayuda Regula la temperatura corporal, protege tus órganos, lubrica tus articulaciones y transporta oxígeno a las células. Es una parte tan vital de tu salud que constituye aproximadamente el 60% de tu peso corporal. Cuando se pierde más agua de la que se ingiere, como por ejemplo a través de la sudoración en el calor del verano o el ejercicio vigoroso, estas funciones esenciales se desequilibran. En casos extremos, deshidratación. puede conducir hasta insuficiencia renal y daño cerebral, pero incluso en casos más leves, puede causar problemas con el ritmo cardíaco, elevar la temperatura corporal e interferir con la presión arterial.

Estos problemas son causados ​​por un desequilibrio de los electrolitos, que son minerales que incluyen calcio, magnesio, potasio y sodio que regulan muchos de los sistemas más esenciales de su cuerpo. Ellos facilitar función nerviosa y muscular, sanar tejido dañado y provocar cargas eléctricas desde el corazón. El cuerpo drena electrolitos por diversos medios, como sudoración excesiva, con síntomas iniciales que incluyen dolores de cabeza, espasmos musculares y mareos. Beber agua te rehidratará, pero necesitas recurrir a otras fuentes para reponer esos electrolitos, y resulta que la comida es tan buena, si no mejor, que las bebidas deportivas azucaradas. Los alimentos hidratantes llenos de electrolitos son lo que su cuerpo necesita para superar una ola de calor o un día sudoroso bajo el sol.

Pepinos

Los pepinos son aproximadamente 96% agua, lo que significa que prácticamente estás tomando un sorbo de agua con cada bocado crujiente. Aunque no están repletos de vitaminas y minerales, los pepinos tienen pequeños beneficios además de sus propiedades hidratantes. Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., una taza de pepino contiene un poco menos del 4% de el valor diario recomendado de potasio y magnesio, junto con unas escasas 18 calorías.

Ya sea que no tenga acceso a agua o no tenga ganas de beber, los pepinos son una excelente fuente de hidratación y ofrecen un discreto impulso a su déficit de electrolitos. También son muy versátiles. Córtelos y póngalos en una ensalada para obtener un toque crujiente y refrescante, o duplique su consumo de agua agregándolos a cualquier bebida veraniega que esté disfrutando. Y si realmente estás sufriendo por el sol, los científicos de la Universidad Jadavpur en Calcuta, India, Has observado que los pepinos son una excelente manera de calmar la piel causada por las quemaduras solares. Si está sobrecalentado y deshidratado, mastique medio pepino y coloque rodajas de la otra mitad sobre la piel quemada para obtener un efecto refrescante.

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Sandía

Ese primer bocado de sandía es una verdadera señal del comienzo del verano. La jugosa fruta rosada es refrescante, hidratante y no demasiado dulce, y recuerda las tardes de ocio junto a la piscina y las abrasadoras barbacoas del 4 de julio. En 91% agua, No es tan hidratante como el pepino, pero seamos realistas, probablemente comerás varias veces más sandía que pepino. La sandía es claramente la opción más dulce cuando necesitas una rehidratación rápida y no estás de humor para beber agua.

La sandía también es una excelente fuente de vitamina C, especialmente teniendo en cuenta su bajo valor calórico. Una taza de fruta contiene sólo 46 calorías y proporciona 12,3 miligramos de vitamina C, lo que equivale a casi el 14% del valor diario recomendado. La vitamina C es un antioxidante crucial que ayuda su cuerpo combate los riesgos que plantean los factores estresantes ambientales como el tabaquismo, la contaminación y la exposición al sol. También ayuda a reducir la presión arterial y desarrollar músculos y colágeno, el principal tipo de proteína del cuerpo. la vitamina puede también se puede encontrar en alimentos como coliflor, pimiento morrón y coles de Bruselas, pero comer sandía es mucho más fácil de vender para la mayoría de nosotros que comer un plato de verduras crudas, y está lleno de hidratación.

Tomates

La historia de amor culinaria con los tomates es profunda. Desde pizza hasta ketchup, pasta y antipastos, este humilde fruto rojo que nos gusta pensar en nosotros como un vegetal se puede incorporar fácilmente en casi todas las comidas saladas. Según el USDA, Los estadounidenses comen más de 28 libras de tomates por persona cada año, lo que los convierte en la segunda 'verdura' más popular detrás de las patatas.

La deshidratación añade otra razón más para adoptar este querido ingrediente. En 95% agua,   tomates crudos son casi tan hidratantes como los pepinos y un 4% más hidratantes que la sandía, aunque la sandía llamativamente tiene 'agua' en su nombre. Aproximadamente 100 gramos de tomate proporcionan más del 15% del valor diario recomendado de vitamina C y el 5% de la ingesta recomendada de potasio, uno de los electrolitos clave que se pierde al sudar.

Debido a su perfil nutricional, los tomates se han relacionado con muchos beneficios para la salud, entre ellos mejorando salud cardiovascular, además de potenciar funcionamiento cognitivo y prevención de la osteoporosis. Es importante tener en cuenta que si comes tomates para ayudar con la deshidratación, debes comerlos crudos, ya que la mayoría de los métodos de cocción provocan la evaporación de su contenido de agua.

Uvas

Las uvas son pequeñas bolsas de hidratación. Repletas de jugo y azúcar, contienen una proporción sorprendentemente baja de agua en comparación con otras frutas y verduras hidratantes ( 81% ) pero lo compensa con irresistibilidad. Los humanos han sido cultivando uvas durante más de 8.000 años, y por una buena razón. Además de ser dulces, hidratantes y perfectos para fermentar en vino, también están llenos de beneficios nutricionales, entre los que destaca el antioxidante conocido como resveratrol.

Aunque el compuesto se puede encontrar en el maní y los arándanos, la piel de las uvas tiene una concentración mucho más potente. Los estudios sugieren que el resveratrol puede ayudar a prevenir el cáncer, así como enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas como Alzheimer. Antes de salir corriendo a comprar vino tinto español para preparar una panacea sangría, sin embargo, tenga en cuenta que el alcohol es un deshidratante conocido y debe evitarse cuando se trata de pérdida de agua. Para aumentar su contenido de agua y obtener una dosis poderosa de resveratrol, quédese con uvas enteras o jugo de uva.

sopa salada

Suceden cosas malas cuando comes demasiada sal. Aumenta la presión arterial, por ejemplo, y también puede ejercer presión sobre los riñones e incluso alterar el sistema nervioso. Pero el sodio es un electrolito esencial que desempeña un papel clave en el funcionamiento normal del cuerpo al llevar agua a las células. Cuando está desequilibrado, puede causar graves ramificaciones. Lo más dramático es hiponatremia, que a menudo es causado por la ingestión de demasiada agua. La afección puede provocar vómitos, debilidad muscular e incluso convulsiones y coma.

Una causa más común de desequilibrio de sodio proviene de la deshidratación provocada por el ejercicio. La sal sale del cuerpo a través del sudor, razón por la cual la piel a menudo se siente arenosa después de hacer ejercicio o de un día al sol. Cuando estás deshidratado, tu instinto puede ser beber agua, pero es igualmente importante mantener el sodio equilibrado incorporando también sal. Podrías matar dos pájaros de un tiro a expensas de tus papilas gustativas agregando sal a un vaso de agua helada, o podrías lograr ambas cosas recurriendo a un sopa salada.

naranjas

Quizás asocies las naranjas y el jugo de naranja con el desayuno, pero merecen un lugar en tu lista de refrigerios durante todo el día, especialmente cuando hace calor. La fruta dulce y cítrica es 87% agua y repleto de nutrientes. Una naranja ombligo contiene el 92% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, un poderoso antioxidante que ayuda a combatir la inflamación y los factores estresantes ambientales. También contribuye a la formación de estructuras vitales del cuerpo como vasos sanguíneos, músculos y colágeno.

Las naranjas también contienen una alta dosis de folatos, una forma de vitamina B9 que es esencial para el sistema inmunológico y es un componente clave de un embarazo saludable. Una naranja ombligo de 140 gramos proporciona 35 microgramos de folato, que, aunque sólo representa el 9% del valor diario recomendado, es superior al de muchas otras frutas. Las naranjas están repletas de agua y nutrientes para darle a tu cuerpo el impulso que necesita durante un ataque de deshidratación. Además, vienen en su propio embalaje. Coloque una o dos naranjas en su bolso y tenga un refrigerio nutritivo e hidratante listo para cuando lo necesite, sin necesidad de envoltorios de plástico ni Tupperware.

Yogur

Cuando tienes calor y sudas, el helado es probablemente el único tipo de lácteo que te apetece. Pero el yogur tiene una sorprendente cantidad de beneficios y, al menos 85% agua, Es casi tan hidratante como las naranjas. El yogur natural con toda la grasa proporciona calcio, uno de los electrolitos más importantes que se agota debido a la sudoración excesiva. Una porción de 100 gramos de yogur contiene 127 miligramos de calcio, que es casi el 10% del valor diario recomendado. Calcio fortalece los huesos, reduciendo el riesgo de osteoporosis y fracturas, especialmente en la vejez. También ayuda con la contracción de los músculos y vasos sanguíneos.

Además del calcio y el agua, el yogur es una excelente fuente de proteínas. De hecho, 100 gramos de yogur natural entero contienen aproximadamente 4 gramos de proteína, aproximadamente el 8% del valor diario recomendado. Agregue un puñado de bayas a un tazón de yogur para preparar un refrigerio dulce, cremoso e hidratante aprobado por nutricionistas.

Apio

El apio tiene mala reputación debido a su textura fibrosa y su sabor decepcionante, pero merece una segunda oportunidad. No sólo es 95% agua, pero también contiene varios nutrientes clave que deberían convertirlo en una opción ideal para cualquiera que busque un complemento vitamínico y una cura para la deshidratación. Aparte de su evidente contenido de fibra, el apio está lleno de flavonoides, un compuesto con propiedades antioxidantes que se ha relacionado con una serie de beneficios de la salud.   Un estudio descubrió que el contenido de flavonoides del apio inhibía significativamente uno de los factores de riesgo clave detrás de la osteoporosis y postuló que los flavonoides son el ingrediente más importante, además de la vitamina D y el calcio, para prevenir el deterioro óseo.

Por lo tanto, comer apio tiene beneficios tanto a corto como a largo plazo. A corto plazo, puede ayudarte a rehidratarte y mantener tu digestión funcionando sin problemas gracias a toda esa fibra. A largo plazo, puede ayudarte a evitar la osteoporosis. Si no estás seguro de como comer apio sin cocinarlo y perder agua y nutrientes, prueba combinarlo con tu mantequilla de nueces favorita o incluso salpiquelo con salsa picante. Confía en nosotros: este último es Un partido en el cielo.

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Brócoli

Si alguna vez ha intentado comer un tallo de brócoli crudo, puede resultarle difícil creer que esta fibrosa verdura verde sea 90% agua. Toda esa masticabilidad se debe a la fibra saludable, pero hay más razones para comer esta verdura crucífera. Por un lado, está repleta de vitamina C. Una porción de 100 gramos (un poco más de una taza) proporciona 91 miligramos de vitamina, que es más que la ingesta diaria recomendada de 90 miligramos. También contiene el 85% de la dosis diaria recomendada de vitamina K, que es responsable de la formación de huesos y del buen tipo de coagulación sanguínea (a través de Harvard).

El brócoli también es una fuente clave de carotenoides, un compuesto que se encuentra en muchos vegetales verdes que ayuda a prevenir degeneración macular, una enfermedad que causa pérdida de la visión. Los estudios también han demostrado que las personas que tienen una dieta rica en alimentos ricos en carotenoides tenían entre un 18 y un 50% menos de probabilidades de desarrollar cataratas. Por suerte para aquellos de nosotros a quienes no nos entusiasma la idea de cavar en un montón de brócoli crudo ni siquiera para curar la deshidratación, investigación sugiere que el brócoli al vapor conserva la mayoría de los nutrientes que se encuentran en el brócoli crudo. También tiene el beneficio adicional de inyectar aún más agua en la verdura rica en agua.

Aguacates

Cualquier fanático de la textura mantecosa de aguacates No le sorprenderá saber que no tienen un contenido de agua particularmente alto. Y, sin embargo, cuando se trata de combatir la deshidratación, estas frutas ricas en aceite tienen mucho que ofrecer. Solo 73% del peso de un aguacate se puede atribuir al agua, pero 100 gramos te darán el 10% de tu dosis diaria recomendada de potasio y el 7% de la ingesta recomendada de magnesio. Ambos nutrientes son electrolitos vitales que se pierden a través del sudor.

Potasio regula la presión arterial, desencadena las contracciones musculares y mantiene el nivel de líquido en las células. Magnesio respalda una amplia gama de preocupaciones, incluido el crecimiento óseo, la producción de ADN, la presión arterial y la función nerviosa y muscular. Comer aguacates (incluso las siempre clichés tostadas de aguacate o guacamole comprado en la tienda) después de sudar durante un período prolongado ayudará a reponer estos electrolitos esenciales y proporcionará grasas saludables para saciar el apetito.

kiwis

El kiwi A menudo se relega al área tropical de la sección de productos agrícolas, pero merece un lugar destacado en tu dieta diaria, especialmente si estás deshidratado. Se trata de 84% agua y cuenta con una vertiginosa variedad de beneficios de la salud. Una fruta de 75 gramos tiene 56 miligramos de vitamina C, la potencia del sistema inmunológico, lo que equivale aproximadamente al 62% de la ingesta diaria recomendada. Los kiwis también contienen carotenoides conocidos como luteína y zeaxantina, que se ha demostrado que mejoran la salud ocular. Un estudio de 1994 publicado en el Journal of the American Medical Association encontró que las personas que consumían altos niveles de luteína y zeaxantina reducían su riesgo de contraer degeneración macular, una condición de la visión relacionada con la edad, en un 43%.

Incorporar esta vibrante fruta tropical a tu dieta es fácil. Agregue rodajas a una ensalada de frutas rica en agua o simplemente coma un kiwi entero solo. Si desea maximizar los beneficios para la salud de esta fruta rica en nutrientes, coma kiwi con piel. Puede que sea necesario un poco de adaptación y tolerancia para lograr un poco de sabor picante, pero la piel tiene tres veces más fibra que la pulpa y está llena de nutrientes.

fresas

las fresas son 91% agua y 100% delicioso. Los estadounidenses los aman tanto que cada uno de nosotros come un promedio de ocho libras y media cada año (a través de Estadista ). También son fáciles de combinar con otras comidas que favorecen la hidratación, como una refrescante Ensalada de frutas con aderezo de yogur. También puedes agregarlos al agua con gas para darle más sabor, o espolvoréalos con sal para realzar el sabor y reequilibrar tus niveles de sodio si has estado sudando.

Por si su sabor y contenido en agua no fueran suficientes, las fresas están llenas de nutrientes. Son ricos en antioxidantes, que Los científicos han afirmado pueden prevenir cánceres y múltiples tipos de enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas y, al igual que las naranjas, tienen un alto contenido de folato y vitamina C. Según un estudio sueco , una porción de 100 gramos tiene aproximadamente el 13 % de la dosis diaria recomendada de folato y el 67 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C. Además, el compuesto de las fresas y otras plantas conocido como polifenoles ha sido mostrado para aumentar la sensibilidad a la insulina en adultos no diabéticos, lo que significa que pueden ayudar al cuerpo a metabolizar el azúcar y prevenir la diabetes tipo 2. Esta baya dulce y rica en agua es una excelente manera de rehidratarse en el calor del verano mientras se abastece de nutrientes clave.

Plátanos

Seguramente habrás oído que el plátano es uno de los mejores alimentos para combatir la deshidratación y te habrás preguntado por qué, teniendo en cuenta que no es la fruta más jugosa. La respuesta no está en su contenido de agua relativamente bajo ( 75% ) sino en su alta dosis de potasio, uno de los electrolitos más importantes que tu cuerpo pierde con la sudoración. El potasio es responsable de la regulación de líquidos dentro de las células junto con la contracción muscular. También ayuda con la presión arterial. Además del potasio, Los plátanos contienen vitaminas y minerales. que ayudan con la densidad ósea y son una excelente fuente de fibra. Una fruta contiene aproximadamente el 19% del valor diario recomendado.

Algunas personas evitan la fruta amarilla debido a su contenido de carbohidratos y azúcar, pero estos factores son una ventaja si la deshidratación es el resultado del esfuerzo físico. Necesitas carbohidratos para hacer ejercicio y los plátanos son una alternativa natural y rica en nutrientes a los snacks procesados. Si desea que sea un paquete energético completo, unte la fruta con mantequilla de nueces salada para obtener más grasa, sodio y proteínas.

Leche con chocolate

¿Quién quiere beber agua cuando leche con chocolate ¿Podría ser igual de bueno, si no mejor, para tratar la deshidratación? Puede parecer demasiado bueno para ser verdad, pero hay mucha ciencia detrás de esto. Un metanálisis de 2018 publicado en el European Journal of Clinical Nutrition encontró que los atletas se recuperaban más rápido cuando bebían leche con chocolate que cuando bebían placebos y bebidas deportivas. Los hallazgos no sólo se aplican a los atletas de alto nivel o a aquellos que buscan desarrollar músculo. La leche con chocolate es beneficiosa porque contiene carbohidratos, que aportan energía y proteínas, que ayudan a reparar el músculo, electrolitos y, por supuesto, aportan hidratación. La mayoría de estos atributos benefician a una persona deshidratada debido a la sudoración, aunque es posible que algunas personas quieran mantenerse alejadas de las bebidas azucaradas y altas en calorías.

una taza de Leche con chocolate 2% orgánica Horizon Contiene el 10% del valor diario recomendado de potasio y el 20% del valor recomendado de calcio, los cuales son electrolitos vitales. También proporciona una cuarta parte de la cantidad recomendada de vitamina D y un enorme 50% de su cuota diaria de vitamina B12, que contribuye para la salud del cerebro, desarrolla glóbulos rojos y aumenta los niveles de energía. Si estás deshidratado, podrías hacerlo mucho peor que beber una botella de leche con chocolate.

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