Por muy triste que sea, todos sabemos que las patatas fritas no entran en ninguna categoría de la pirámide alimenticia . Claro, están hechos de patatas que, según Healthline , son una buena fuente de potasio y vitamina C, pero fríelos para hacer la cuña crujiente perfecta y toda esa nutrición se va por la ventana. Afortunadamente, las batatas fritas vienen al rescate ofreciendo una alternativa más saludable a la popular guarnición de hamburguesas. ¿O lo hacen ellos?
`` Mucha gente cree que al pedir batatas fritas con regularidad, están haciendo un gran servicio para su salud '', dijo la dietista registrada Lisa Moskovitz. Salud de los hombres . 'La verdad es que no estás haciendo mucho'.
Moskovitz revela que cuando se trata de comparar patatas blancas con batatas, las diferencias son minúsculas. Ambos contienen la misma cantidad de calorías y carbohidratos. Hay menos de 1 gramo de grasa en ambos en su forma más verdadera, es decir, antes de que se caiga en aceite caliente. La fibra también es bastante igual en comparación. Cuando se trata de proteínas, las papas blancas superan ligeramente a las batatas y, como era de esperar, las batatas tienen más azúcar natural.
Al comparar las papas blancas y las batatas una al lado de la otra, las dos papas no parecen tan diferentes. Entonces, ¿por qué la gente piensa que las batatas fritas son mucho más saludables? La respuesta está en la preparación.
La dietista registrada Alissa Rumsey explicó: 'Si bien la mayoría de las papas fritas hechas con papas normales se fríen en aceite, las papas fritas a menudo se pueden encontrar al horno'. Rumsey recomienda preguntarle a su mesero antes de ordenar porque hornear siempre es mejor que frito, pero si ambas opciones están fritas, olvídese de ser saludable. (Y si eres un fanático de las patatas fritas como Meghan Markle , también puede elegir su opción preferida).
La conclusión es que no hay un verdadero ganador en el papas fritas versus pelea de batatas fritas. Si ambos se cocinan igual, ese partido terminará en empate.
