Paul Archuleta/Getty Images acebo acertijo
La primera temporada de ocho episodios de La nueva 'Casa Ciao' de Food Network una competencia de cocina que enfrenta a los chefs entre sí en una serie de desafíos culinarios en una villa en la Toscana, llegará a su fin pronto. Como cualquiera que esté sintonizado sabe, esta no ha sido una competencia promedio de la red. A lo largo del proceso de filmación del programa, los concursantes viven juntos en la villa, y el drama se ve reforzado aún más por las irritantes actividades del equipo y los concursantes que tienen la tarea de votar entre sí para salir del programa.
Debido a todos estos elementos, ganar 'Ciao House' depende de mucho más que las habilidades culinarias de los chefs, como presentador y juez. Gabriele Bertaccini nos explicó en una reciente entrevista exclusiva de SN .
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“Vas a volver a la villa y dormir con estas personas. No es que te vayas y digas: 'Nunca te volveré a ver'. Te vas a acostar con esta gente', dijo. '¿Cómo funciona la dinámica? ¿Cómo vas a competir? Hay una línea muy delgada entre mostrar quién eres y tus habilidades como chef y no tener miedo de decir: 'Soy capaz de hacer esto y voy a para mostrarte lo bueno que soy', pero luego ser lo suficientemente humilde como para aprovechar estas increíbles experiencias y excursiones... y trabajar con tu equipo y no dominarlos'.
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Las cualidades de un chef ganador
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Para los 10 chefs que compiten en 'Ciao House', dijo Bertaccini, la competencia es realmente 'un regalo', una experiencia educativa que se relaciona con el premio final más amplio del programa de una gira educativa VIP por Italia, aprendiendo de los maestros del país. Para ganar la competencia, un chef realmente debe tomar esta educación muy en serio.
Bertaccini explicó: 'Tienes que absorber, tienes que entender, los matices de la cocina italiana y la cocina toscana. Tienes que entender que estas pequeñas lecciones y excursiones a las que te llevamos son realmente importantes. Estamos tratando de enviar un mensaje para usted. Por ejemplo, [un episodio] fue sobre trufas y vino, dos de las cosas más caras y hermosas que hacemos y cultivamos en Italia. Hay matices en la forma en que los procesa. Siempre hay diferentes consejos y lecciones. Tienes que absorber eso. El ganador del programa necesita entender... cómo cocinar o cómo respetar la trufa de una manera que muestre que entiende la cocina italiana y toscana'.
En cuanto a qué chef logró hacer esto mejor, Bertaccini dijo que, al final, tanto él como el coanfitrión y el cojuez Alex Guarnaschelli estaban 'totalmente sorprendidos'.
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'No lo esperábamos en absoluto. Si hubiéramos tenido dinero, ambos lo hubiéramos perdido', dijo.
Los nuevos episodios de 'Ciao House' se transmiten en Food Network los domingos por la noche a las 9 p.m. ET.
