Auténtica receta de coctel de pisco sour

Por si no te diste cuenta, el Pisco sour es una bebida de autor en Perú. Pasaporte deshilachado señala que el cóctel es más conocido en Perú, pero la gente en Chile también se atribuye el mérito. De cualquier manera, una cosa es segura: es absolutamente delicioso. Esta excelente bebida es más notable gracias a la adición de una clara de huevo, que hace que la parte superior sea agradable y espumosa. Por lo tanto, puede obtener un bigote de pisco al beber esta bebida para adultos en lugar de un bigote de leche como los niños.

desarrollador de recetas cristina musgrave se me ocurrió esta fantástica receta que da en el clavo. 'Me encanta la textura ligera y aireada y el sabor de un pisco sour. Es un cóctel bastante único y siempre refrescante', comparte Musgrave. También hay muchas ocasiones diferentes en las que sería bueno servir este plato, pero Musgrave comparte su momento favorito para preparar este sabroso cóctel. 'Me gusta hacer esto para una hora feliz en casa o para hospedar a amigos', señala.

Reúne los ingredientes para este clásico Pisco sour

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Solo necesitarás un puñado de ingredientes para este cóctel. Simplemente tome pisco (que es un tipo de brandy ), jugo de limón fresco, jarabe simple, un clara de huevo , y amargos de angostura.

Añadir líquidos a la coctelera

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La mejor forma de preparar la mayoría de los cócteles es con una coctelera. Entonces, adelante, tome su coctelera y agregue el pisco, el jugo de limón fresco, el jarabe simple y la clara de huevo. 'La clara de huevo agrega textura a la bebida y crea la parte superior espumosa de la bebida', señala Musgrave.

Agregar el hielo y agitar

Lo único que necesitará agregar a su coctelera son algunos cubitos de hielo. Esto enfriará el líquido y hará que la bebida tenga la temperatura perfecta para beber. 'El hielo ayuda a enfriar el cóctel mientras se combinan los ingredientes', agrega Musgrave.

Cuele el líquido en vasos y agregue amargos.

Saca tu vaso de servir y cuela el líquido en él. Luego, cubra con tres toques de amargo de Angostura. ¡Ahora parece algo que pedirías en un restaurante y sabe tan bien como se ve!

Este cóctel clásico de pisco sour es una excelente bebida para la hora feliz, pero también se puede servir con comida. 'Esto es de Perú, así que si lo combinas con comida, lo combinaría con comida peruana , sugiere Musgrave.

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• 2 ½ onzas de pisco
• 1 onza de jugo de limón fresco
• ¾ onza de jarabe simple
• 1 clara de huevo
• 3 chorritos de amargo de angostura

1. Agregue el pisco, el jugo de lima, el jarabe simple y la clara de huevo a una coctelera.
2. Agregue hielo y agite vigorosamente.
3. Cuele en un vaso y cubra con 3 chorritos de amargo de Angostura. Servir y disfrutar.

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