No es Pascua. Los huevos no están teñidos. Sin embargo, ahí estás sentado con un huevo morado. ¿Puedes permitirte una pelea o un huevo pasado por agua sin un viaje posterior a atención de urgencia?
Si bien la mayoría de los huevos que encontrará en el supermercado son blancos o marrones, diríjase a un mercado de agricultores y encontrará un arco iris de colores para elegir. De acuerdo a Huevos Frescos Diarios , los huevos de gallina vienen en una variedad de tonos de colores, que incluyen azul, verde, rosa, crema, marrón y todo lo demás. Granjas de pasatiempos agrega que los colores vibrantes del huevo como el rosa, el olivo y el marrón intenso parecido al caramelo pueden hacer que su experiencia de compra de huevos sea mucho más encantadora.
¿De dónde vienen estos huevos mágicos? El gallinero feliz explica que se necesitan 26 horas para que una gallina produzca un huevo, y se requieren 20 de esas horas para formar la cáscara. Y debido a que las cáscaras de huevo están hechas predominantemente de calcio, todos los huevos comienzan siendo blancos. Pero luego las cosas se ponen interesantes. A medida que se forma el huevo en el útero de la gallina, algunas razas de pollos liberan pigmentos llamados porfirinas, que colorean la cáscara. Se liberan pigmentos de diferentes colores en diferentes puntos del proceso, lo que da como resultado una variedad de colores de huevo.
¿Qué fue primero, la gallina o el huevo de colores?
Eso es tema de debate, pero el color del huevo no. Está determinado únicamente por la genética de la gallina, y ella puede producir un solo color (lamentablemente, no pondrá huevos azules el martes y huevos verdes el viernes). Conozca sus pollos explica que no tiene nada que ver con la dieta de la gallina, sino con su raza. El sitio dice que a menudo (pero no siempre) puede predecir el color del huevo al observar los lóbulos de las orejas de una gallina: los lóbulos blancos indican huevos blancos y los lóbulos rojos sugieren huevos marrones.
Purina Mills agrega que cruzar diferentes razas crea aún más colores y matices, como rosa intenso, verde oscuro y moteado. Sin embargo, cuando se trata del huevo morado, Pollos de traspatio afirma que es la raza de pollo Marans la que produce huevos marrones con una flor púrpura. ¿Qué es la flor que preguntas? Revista Chicken Whisperer describe la floración como la capa más externa de un huevo, que se crea justo antes de su puesta.
¿Los huevos de colores saben diferente? Tareas de la mañana se apresura a recordarnos que todos los huevos empiezan blancos , y el pigmento se agrega (o no) durante la formación del huevo. Mamá de pollo mimado agrega que los huevos de colores y los huevos blancos tienen el mismo sabor; no es el color de la cáscara lo que marca la diferencia, es la calidad de la dieta de la gallina.
