Copycat Chick-Fil-A Sándwich de pollo picante que cualquiera puede hacer

Es dificil vencer a un Chick-fil-A Sándwich de pollo picante, muy duro. Solo leyendo el de Chick-fil-A descripción del sándwich es suficiente para causar hambre: 'Una pechuga de pollo deshuesada sazonada con una mezcla picante de pimientos, recién empanizada, cocida a presión en aceite de maní 100% refinado y servida en un pan tostado con mantequilla'. ¿Qué haces si no puedes vencerlos? Así es, únete a ellos. O en este caso, cópielos, porque esta receta produce una imitación del sándwich de pollo picante Chick-fil-A tan cerca que nunca tendrá que pasar otro fin de semana sin tener uno.

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Simplemente siga la receta de cerca, y en menos de 30 minutos, estará disfrutando de un sándwich de pollo picante Chick-fil-A de bricolaje, y francamente, eso es aproximadamente el tiempo que podría haber esperado en la línea de autoservicio, de todos modos. .

Ahora, una cosa a tener en cuenta aquí: muchas recetas requieren agregar las especias picantes durante el proceso de cocción, pero esta no. ¿Por qué? Eso es porque la chef y desarrolladora de recetas Erin Johnson de Probablemente en la cocina está pensando en todo tipo de paladares diferentes. `` Una de las razones por las que no condimento el pollo antes de freírlo es para que, si hay personas con aversión al picante en la casa, tengan un delicioso imitador original de Chick-fil-A sin ningún trabajo adicional ''. Así que boom, dos recetas de imitación en una. No es necesario que le des las gracias, porque es un placer para nosotros. ¡Ahora, vamos a cocinar!

Reúna sus ingredientes para los sándwiches de pollo picantes Chick-fil-A

Esta receta establece los ingredientes necesarios para hacer cuatro imitaciones de Chick-fil-A Spicy Chicken Sandwich, porque si haces solo uno, puedes resentirte y, más concretamente, si alguien cercano atrapa el viento (o el olor, mejor dicho). de lo que está cocinando sin tener un sándwich ellos mismos, habrá problemas.

Necesitará 4 pechugas de pollo pequeñas, deshuesadas y sin piel, finamente machacadas (o 2 pechugas más grandes, en forma de mariposa y cortadas a la mitad), leche, un huevo, harina, azúcar en polvo , sal kosher, pimienta molida, pimenton , Aceite para freír, salsa picante (Texas Pete, idealmente) y bollos para servir.

'Chick-fil-A no revela su mezcla exacta de pimientos', dice Johnson, 'pero después de probar algunas salsas picantes diferentes disponibles a nivel nacional, Texas Pete es lo más cercano que he podido encontrar'.

Prepara el empanizado de pollo y calienta el aceite.

Batir el huevo y la leche en un tazón y luego verter la mezcla en una bolsa de plástico o en un tazón más grande y poco profundo que pueda acomodar el pollo. Luego, agregue pollo a la mezcla y asegúrese de que esté cubierto en el recipiente que eligió usar.

En un recipiente aparte, combine la harina, el azúcar, sal , pimienta y pimentón, y mezclar hasta que estén todos bien integrados. Luego, esparce el empanizado en un plato.

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Mientras tanto, comience a calentar el aceite en una sartén pesada o en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que el aceite alcance los 360 grados Fahrenheit.

Pan y luego fríe el pollo

Drague cada trozo de pollo recubierto de leche y huevo en la mezcla de harina por ambos lados y presione el pollo hacia abajo en los ingredientes secos para cubrir bien los trozos. Repita si desea un empanado más espeso cubriendo cada pieza con el huevo y la leche y luego más mezcla de empanado.

Luego, coloque el pollo recubierto (tantas piezas como quepan sin tocar) en el aceite caliente y fría las piezas durante aproximadamente seis minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Verifique que la temperatura interna haya alcanzado los 165 grados Fahrenheit. Mientras tanto, llene un tazón poco profundo con salsa picante.

Escurre el pollo, luego condiméntalo y arma tu sándwich.

Una vez cocido, retire el pollo del aceite con unas pinzas o una espumadera, luego escurra el pollo sobre una toalla de papel por un minuto. Luego, sumerja cada pieza en la salsa picante, cubriendo ambos lados.

Deje reposar el pollo condimentado durante cinco minutos antes de ponerlo en un bollo para servir. Mientras tanto, tueste ligeramente dichos bollos y manteca ambos lados. Luego, ensamble el sándwich (puede agregar u omitir rodajas de pepinillos) y ¡disfrútelo! Y no lo olvides, puedes dejar de lado la salsa picante para un clásico sándwich de pollo Chick-fil-A sin la patada.

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, delgadas (o 2 pechugas en mariposa)
• ½ taza de leche
• 1 huevo
• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de azúcar en polvo
• 2 cucharaditas de sal kosher
• 1 cucharadita de pimienta molida
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 taza de aceite para freír
• salsa picante (de preferencia Texas Pete)
• bollos para servir, con 1 cucharada de mantequilla

1. Batir 1 huevo y ½ taza de leche y verter en una bolsa de plástico o tazón. Agrega pollo a la mezcla.
2. Combine 1 taza de harina, 2 cucharadas de azúcar en polvo, 2 cucharaditas de sal kosher, 1 cucharadita de pimienta molida y 1 cucharadita de pimentón y mezcle hasta que se mezclen bien.
3. Caliente el aceite en una sartén pesada o en un horno holandés a fuego medio alto hasta que el aceite alcance los 360 grados Fahrenheit.
4. Drague el pollo recubierto de leche y huevo en la mezcla de harina y presione el pollo para que se cubra bien.
5. Freír aproximadamente seis minutos por cada lado o hasta que se doren y la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit.
6. Escurra el pollo sobre una toalla de papel y luego sumérjalo en la salsa picante.
7. Deje reposar el pollo durante cinco minutos antes de ponerlo en el pan para servir.

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