Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total: 15 minutos Porciones: 3 Rinde: 3 porciones Perfil nutricional: Bajo en calorías Sin lácteos Sin huevo Sin nuecesSaltar a información nutricional Ingredientes
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Aceite en aerosol antiadherente
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1 cucharilla aceite de canola
¿Por qué cancelaron la masticación?
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6 onzas mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
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2 tazas caldo de pollo sin sal agregada, como el de la marca Kitchen Basics®
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½ taza hummus, como el de la marca Tribe® Classic
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1 taza mezcla de quinua y arroz integral lista para comer, como la marca Seeds of Change®
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⅛ cucharilla pimienta roja molida
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1 taza Verduras salteadas de cebolla y pimiento dulce congeladas
quien hace garra blanca
Direcciones
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Cubra una cacerola grande con aceite en aerosol. Vierta el aceite en una cacerola; calentar a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocine y revuelva durante 4 a 5 minutos o hasta que ya no esté rosado.
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En un tazón mediano, mezcle el caldo y el hummus; agréguelo al pollo en una cacerola. Agregue la mezcla de quinua y arroz y el pimiento rojo triturado.
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Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Agrega las verduras congeladas; reducir el calor. Cocine a fuego lento durante 1 a 2 minutos o hasta que las verduras estén bien calientes.
