Es bien sabido que el jengibre puede ayudar a aliviar el malestar estomacal. Se ha demostrado que la raíz de jengibre en su forma ayuda en la digestión y ayuda a combatir las náuseas, junto con una serie de otros beneficios para la salud (a través de Healthline ), y se ha utilizado como agente curativo durante miles de años. Hoy en día puedes encontrar jengibre en una variedad de formas, pero sí importa qué tipo de brebaje de jengibre busques la próxima vez que te duela el estómago. Mucha gente busca refresco de gengibre o cerveza de jengibre, pero ¿es mejor una que la otra? La respuesta es complicada.
Comencemos con las diferencias entre los dos. Por La cocina , el ginger ale es una bebida carbonatada con sabor que generalmente se incluye en la familia de las gaseosas. La cerveza de jengibre es una bebida fermentada con un sabor más intenso y menos carbonatación. Mucha gente piensa que contiene alcohol, pero a pesar de su nombre, ese no es el caso. Lo que tienen en común tanto el ginger ale como la cerveza de jengibre es una gran cantidad de azúcares añadidos. De acuerdo a Livestrong , una porción de 12 onzas de ginger ale contiene 32 gramos de azúcar, el equivalente a 8 cucharaditas. Para poner eso en contexto, el Asociación Americana del Corazón dice que las mujeres solo deben consumir seis cucharaditas de azúcar al día y los hombres solo nueve. Una porción de cerveza de jengibre contiene 40 gramos de azúcar. Hablando a Maria Clara , La Dra. Gina Sam dijo que todo ese azúcar 'alimenta las bacterias malas en el tracto gastrointestinal, causando más hinchazón, gases e indigestión'.
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La cerveza de jengibre puede ser la mejor opción
A pesar de su alto contenido de azúcar, hay dos características de la cerveza de jengibre que pueden convertirla en una opción un poco mejor para el malestar estomacal. Por un lado, la cerveza de jengibre tiende a ser un poco menos carbonatada que la ginger ale. Los médicos dicen que la carbonatación en los refrescos causa gases y puede empeorar los dolores de estómago (a través de Livestrong ). En segundo lugar, la cerveza de jengibre puede ofrecer algunos beneficios adicionales para la salud, específicamente debido a su proceso de fermentación. Healthline dice que la fermentación estimula el crecimiento de probióticos, que son bacterias que pueden ayudar al sistema inmunológico, la salud del corazón y la digestión.
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Además, vale la pena señalar que algunas ginger ale pueden no estar a la altura de sus nombres. Para obtener todos los beneficios digestivos del jengibre, uno debe consumir jengibre real. Pero es posible que algunas marcas populares de ginger ale no contengan jengibre real. La conocida marca Canada Dry se enfrentó a una demanda judicial en 2018 por el hecho de que en realidad no estaba hecho con jengibre real, a pesar de las afirmaciones de la compañía (a través de Noticias CBS ). Otra gran marca, Schweppes , no incluye el jengibre en los ingredientes de su ginger ale. En caso de duda, consulte la etiqueta para ver si hay una mención específica al extracto de jengibre.
