col rizada ha disfrutado de un gran impulso en popularidad durante la última década, ya que muchos nutricionistas y entusiastas de la salud lo han anunciado como un superalimento lleno de beneficios nutricionales (vía HORA ). Si bien sin duda es saludable, ¿es realmente más saludable que la espinaca, su compañero de hojas verdes más común? Es difícil decir cuál es más saludable en sí, ya que ambos vegetales proporcionan altas dosis de vitaminas y nutrientes esenciales que son una parte necesaria de una dieta saludable.
De acuerdo a Healthline , la col rizada tiene una ventaja sobre las espinacas cuando se trata de vitamina C . La col rizada contiene aproximadamente el doble de la cantidad de vitamina en cada porción, lo que puede convertirla en una excelente opción si está tratando de estimular su sistema inmunológico. También cuenta con niveles más altos de calcio. Sin embargo, la espinaca contiene más vitaminas A, E y K, así como niveles más altos de ácido fólico, hierro, zinc, magnesio y potasio, por Bien y bueno .
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Tanto la col rizada como las espinacas son verduras de hoja verde densas en nutrientes y saludables para el corazón
Independientemente de sus pequeñas diferencias, tanto la espinaca como la col rizada son verduras de hojas verdes bajas en calorías y ricas en nutrientes que son una excelente adición a cualquier dieta. 'Las verduras de hoja verde son tan buenas para ti que realmente no puedes comer demasiadas. De hecho, se consideran superalimentos saludables para el corazón. En verdad, no puedes equivocarte con ninguna de las dos opciones. Como beneficio adicional, ambos contienen ácidos grasos omega-3. Esto ayuda a combatir la inflamación que está en la raíz de las enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas '', dijo la dietista de cardiología preventiva Kate Patton. Clínica Cleveland .
Agregar verduras de hoja verde a su dieta puede mejorar su salud al reducir la inflamación, lo que puede ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas, según Bien y bueno . La espinaca y la col rizada contienen altas cantidades de fibra, antioxidantes y micronutrientes que pueden ayudar en todo, desde reducir el colesterol y la presión arterial hasta proteger contra enfermedades crónicas, según Healthline . También ayudan a perder peso, mejoran la digestión y tienen propiedades antiinflamatorias. Entonces, cuando se trata de nutrición, realmente no hay una opción incorrecta aquí. Cuál es más saludable para usted depende de sus necesidades nutricionales específicas.
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Ya sea que prefiera el perfil de sabor suave y dulce de la espinaca o el sabor más fuerte y ligeramente amargo de la col rizada, no dude en agregar un montón de su vegetal verde favorito a su plato.
