Metamorworks/Shutterstock Rebeca Cherico
Muévete, vaquero. Hay una nueva tendencia en la tierra de TikTok, y esta vez es una diosa, así que será mejor que bajes de tu caballo alto y dejes espacio para la dama de verde. La segunda receta más buscada de este año en TikTok fue Texas Caviar, pero el puesto número uno lo obtuvo nada menos que Green Goddess Dressing (a través de Tendencias de Google ).
TikTok no muestra signos de desaceleración como una popular plataforma de redes sociales. Su popularidad se debe en parte a su capacidad para comunicar contenido de forma entretenida. Eso significa que TikTok se ha convertido en una fuente líder de inspiración gastronómica para muchos usuarios (por Vicio ), y las ideas y recetas compartidas en la plataforma llegan rápidamente a una audiencia global, como se demostró durante la pandemia mundial cuando recetas como Pasta Feta Al Horno se volvió viral.
Sin embargo, no vale la pena probar en casa toda la comida que ves en TikTok, por muchas razones. A veces, es porque las recetas simplemente no tienen sentido: Punkee llegó a llamar un video famoso un 'crimen contra la humanidad' y no estamos seguros de que sea una evaluación injusta. El famoso chef Gordon Ramsey ha estado horrorizado por numerosas tendencias de comida TikTok y videos de cocina. Ciertas 'recetas' son simplemente peligrosas, como la sorprendentemente popular ' filete tostado .' Y otros, como el Tarta de queso Kit Kat - son simples, fáciles y potencialmente deliciosos, pero no exactamente lo que recetó el médico.
Verdaderamente digno de una diosa
Diana Paulk/Shutterstock
Sin embargo, algunas de las recetas más populares en TikTok son populares entre los dietistas y nutricionistas, así como entre los scrollers y los cocineros, y tal es el caso de la Diosa verde Ensalada, denominada principalmente por el aderezo que la acompaña. Me gusta Caviar tejano (también conocido como Caviar de vaquero), tiene un atractivo cruzado y funciona como ensalada y salsa: puedes poner el aderezo en una ensalada, pero también funciona como un condimento saludable para cualquier otra cosa que estés preparando (a través de Bullicio ).
Melissa Ben-Ishay (@BakedbyMelissa) es la TikToker conocida por compartir primero la receta por Recetas virales , y es un guardián: el aderezo está repleto de verduras, sazonado con albahaca fresca, limón y ajo, además de aceite de oliva y nueces para darle una consistencia más espesa y un refuerzo de proteínas. La ensalada original contenía repollo, pepino y cebollas verdes, pero los TikTokers han notado su similitud con otros condimentos y le han dado un buen uso en una variedad de formas. Incluso con papas fritas, es una opción muy saludable.
Green Goddess: ella es la número uno por una buena razón.
