Ensalada de coles de Bruselas al limón

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Ensalada de coles de Bruselas al limón

Foto de : Johnny Autry

Tiempo activo: 15 minutos Tiempo total: 15 minutos Porciones: 8 Perfil nutricional: Sin lácteos Adecuado para diabetes Sin huevo Sin gluten Saludable para el corazón Bajo en carbohidratos Bajo en calorías Sin soja VegetarianoSaltar a información nutricional

Ingredientes

  • 1 libra Coles de Bruselas, recortadas

  • ¼ taza nueces picadas, como nueces o almendras, tostadas

  • ¼ taza pasas o arándanos secos

  • 2 cucharadas hierbas frescas picadas, como perejil y/o menta

  • ½ limón, sin semillas y en rodajas finas

    cerveza frita feria estatal de texas

  • 1 Clavo ajo machacado y pelado

  • ½ cucharilla Miel

  • ½ cucharilla mostaza de grano entero

  • ¾ cucharilla sal

  • ½ cucharilla Pimienta molida

  • ⅓ taza aceite de canola

Direcciones

  1. Triture las coles de Bruselas en un procesador de alimentos con el disco rebanador. Transfiera a un tazón grande. Agregue nueces, pasas (o arándanos secos) y hierbas. Revuelve para combinar.

  2. Cambie a la cuchilla para picar y agregue limón, ajo, miel, mostaza, sal y pimienta al procesador de alimentos. Haga puré hasta que quede suave. Con el motor en marcha, rocíe aceite a través del tubo de alimentación. Procese hasta que esté bien combinado. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir.

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